,金黃微焦的焦糖遇上香甜滑順的卡士達,鮮明的對比是焦糖烤布蕾最令人印象深刻之處,這款經典的甜點,美味且製作過程非常簡單,只需要鮮奶油,蛋黃就能開始製作,但想要做到像名店般內餡光滑柔軟,焦糖烤的脆而不苦還是需要耐心和持續不懈的練習,根據,nbsp,Food52,nbsp,報導,通常一顆蛋黃可以搭配半杯鮮奶油和,1,frac12,小匙糖,如果你是初學者,可以再加入半小匙玉米粉,讓你在溫度不小心過高時,......
,紐西蘭第一品牌,Tip,Top帝紐冰淇淋,在台灣也能吃得到囉,以往都要飛出國才能品嚐的,Tip,Top帝紐冰淇淋,不僅是紐西蘭民眾最愛的品牌,也曾經多年榮獲國際冰淇淋協會,IICC,與紐西蘭冰淇淋製造商協會,NZICMA,最高獎肯定,會這麼受歡迎不是沒有原因的,Tip,Top採用的是來自紐西蘭純正無汙染的新鮮牛乳,搭配鮮奶油與新鮮食材下去製作而成,不僅沒有使用奶粉,人造奶油,香精與其他化學添加物......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,盛夏時節,若是厭倦了一成不便的咖啡廳探訪,也不想要閒閒地宅在家裡,這時候帶著美食到外頭踏青絕對是一個好選擇,野餐籃裡有很多可能,有些人習慣在路上隨意買點食物,有些人則喜歡在自己家裡下廚,但無論是哪一種,都可能落得麻煩混亂,讓人邊做心裡邊直呼,下次再也不要約野餐了,生活編要推薦大家最近5個很值得帶去野餐的好東西,不僅乾淨好帶,美味可口,又漂亮好拍,所......
東販小食堂,麝香葡萄生乳酪塔,奢侈地鋪上剖面很漂亮的葡萄,麝香葡萄,nbsp,不僅擁有樸實的美同時也很適合用來招待親友,出自,免模具,零失敗的超省時百變甜鹹塔,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010756590,nbsp,食材,基本甜塔用塔皮,直徑16cm,1個,奶油乳酪,50g,細砂糖,1大匙,鮮奶油,2大匙,檸檬汁,1小匙,無籽麝香葡萄,16顆,藍莓,......
,這幾年很愛和朋友相約到韓國料理聚餐,紅艷誘人的韓式料理光看就讓人胃口大開,位在捷運站附近的韓式餐廳很常是我們選擇聚會時的首選,原本市府捷運站統一時代百貨B2,原本泰一格韓國年糕火鍋店的地點進駐了新的餐飲品牌,Tigerroar韓虎嘯,價格和泰一格差不多但餐飲選擇更多元,還有推出一般韓式料理少見的鐵板料理外及極具特色的現做特調飲料和調酒,可以單點也可以依用餐人數選擇二人,四人,六人份的超值套餐,讓......
,愛吃的我總覺得甜點有種魔力,有撫慰人心,療癒心情的力量,即使原本是灰暗的心情,在吃到好吃的甜點時總會透進一些陽光,前幾天吃到了Aluvbe,Cakery,Taipei艾樂比手作烘焙坊台北店夏季限定的芒果玫瑰慕斯和最近即將上市的四款甜塔,感覺超幸福的,原來這家從高雄紅上來的艾樂比不只重乳酪蛋糕好吃,可麗露和這不是提拉米蘇也超讓人驚艷,設計人出身的老闆在古樸的空間裡放了很多骨董和收藏品,宛如小型的收......
,想到韓國飲食就是,鮮紅,辣,等等印象,而各式各樣香辣,激辣,地獄辣口味的辣泡麵,都讓台妹們欲罷不能紛紛吃成裘莉唇,但你知道嗎,除了照著料理包還開發出了許多新鮮吃法,台灣自家泡麵口味多元又好吃,自然不用我們多說,不過呢,最近在泡麵界也漸漸掀起CCR炫風,因為所有線上線下的妹子們全都在吃,韓國辣泡麵,想到韓國飲食就是,鮮紅,辣,等等印象,而各式各樣香辣,激辣,地獄辣口味的辣泡麵,都讓台妹們欲罷不能紛......
草根影響力新視野,圖,文,Dr,Phoebe,愛美食的人,永遠是最棒的人,茱莉亞蔡爾德,Julia,Child,美國知名廚師,溫哥華的景點眾多,是個坐落於山水之中的愜意城市,令我印象最深刻的卻是溫哥華的美食,旅行越來越多個地方,讓我越來越愛旅行的感覺,當然也會把我的舌頭跟腸胃養的極其刁鑽,義大利的pasta,法國的枴杖麵包,芝加哥的比薩,紐約的貝果,真的讓我對許多食物的標準都提升很多,但我不得不說......
草根影響力新視野,圖,文,Dr,Phoebe,讓我給你一個忠告,私生子,提利昂,蘭尼斯特說到,永遠別忘記你的身分,因為這世界永遠不會忘,但讓他成為你的力量,就永遠不會成為你的弱點,把它當作你得盔甲,就沒人能用它來傷害你,提利昂對瓊恩雪諾說,取自於權力遊戲冰與火之歌小說,北法之旅的最後一篇遊記,獻給一個貝葉Bayeux,又譯巴約,一個本來不受我的注意,但住過之後決定一定要分享出來的愜意小城,大部分的......
父親節,相較母親節的敲鑼打鼓,是個低調的節日,如家中父親一樣,喜歡坐在客廳固定的位置,看固定的報刊,用固定的茶杯,默默把自己活得像棵大樹,有著不被世俗打擾的規律,鍾愛口味也總是念舊,就像台版的黑森林蛋糕,單純的鮮奶油鋪滿巧克力碎片,點上紅艷櫻桃,不花稍,如前世情人一樣,殷實,可靠,猶記少不更事,著迷於征服各地,蛋糕吃到飽,其中讓我最難忘的,就是天母的,紅葉蛋糕,迷人爽口的鮮奶油,事過境遷,昔日少女......
自從美國赫芬頓郵報,The,Huffington,Post,預測葡萄牙將成為,ldquo,2017年最值得造訪的國家,rdquo,這個位居歐陸最西的昔日航海王國,頓時成為全球熱門旅遊話題,前陣子實際走訪後發現,葡萄牙值得分享的美好太多了,光是最熟悉的葡式蛋撻,也有許多故事可說,蛋撻的葡萄牙文叫pastel,de,nata,發源於首都里斯本貝倫區,Bel,eacute,m,因此又稱之為,pastel......
從我拿起電話開始約訪,周遭的訂單已經如雪片飛來,這家在桃園開業40年的,佳樂蛋糕,以波士頓派聞名,雖然夾了鮮奶油的波士頓派每家傳統蛋糕店都有,但就它獨占鰲頭,若說是媒體效應,燒了5,6年也該成灰了,不過當同事們提到這家店,吮指回味的陶醉樣,就知它絕非等閒,來到佳樂中壢的工廠,迎接我們的是第二代的長媳李姿穎,笑臉吟吟的她直接端了2片波士頓派上桌,先吃吃看感覺一下,蓬鬆高聳的蛋糕質地輕柔,鮮奶油滑順不......
記者謝敏政,嘉義報導,西拉雅玩水酷,本週將進入西拉雅國家風景區管理處轄區內的第三座水庫,曾文水庫,8,11,五,8,25,五,登場的將是台灣難得一見的水庫音樂會,秘境峽谷交響樂,我們將要帶領民眾進入曾文水庫知名的飛鷹峽谷,在以水庫觀光遊艇為舞台的古典音樂演出之下,看見只有在特定水位時才會呈現的峽谷秘境,並且來到山豬島拜訪台灣最幸福的山豬們,返程時也將看見傳說中的水庫黃金四小時,全程二個半小時的水庫......
前陣子美國紐約一間漢堡店,推出一款超浮誇的巨型奶昔,照片透過Instagram瘋傳後刮起一股旋風,香港名店,Holly,Brown,也以自家出名的義式冰淇淋,製作個性鮮明的瘋狂奶昔,去年8月在台北內湖開設首間海外旗艦店,讓台灣人也有機會一嘗這個甜點界的恐怖份子,人氣款,瘋狂猴子跳火圈,是用一整根香蕉加上義式牛奶冰淇淋打成濃醇香甜的奶昔,擺上,Krispy,Kreme,的甜甜圈,擠滿鮮奶油,巧克力醬......
夏日悶熱食慾不振,涼麵正是一帖開胃良方,其中醬汁更是讓胃口門戶大開的鎖匙,我們特搜四家,醬,心獨具的涼麵店,像是用芝麻醬配皮蛋醬的創意涼麵,以自製辣油,花椒油調味的雲南涼麵,還有加進特製辣醬,美味度會三級跳的麻醬涼麵,以及用韓國辣醬拌成的韓式冷麵,今夏涼麵就,醬,大口吃吧,打頭陣介紹的是位在捷運古亭站附近的,三郎涼麵,他們家的麵條不僅自己生產,連醬汁口味也很特立獨行,老闆吳瑯民說,我看了很多醬料的......
