京都這間書店旅館,BOOK,AND,BED,TOKYO京都,很有意思,藏在高樓9樓裏頭,搭電梯上樓,感覺進入夜生活區域,整棟幾乎都是酒吧和夜間餐廳,上樓後,不見任何指標,只見眼前一扇深色的門,沒有電鈴沒有告示,推開門,黑漆漆的酒吧後方,就是旅館了,最近這幾年亞洲很流行,床洞,同是青年旅館的分享房間概念,專以賣床位為主,但相較一般青年旅館上下舖又有多了隱私,比起膠囊旅館更多了寬敞空間和設計感,床洞設......
我在屏東恆春鎮上,遇見一間1918年建成的老屋,幾組年輕人進駐其中,把這舊時的信用合作社,重新設計成咖啡館,酒吧和旅店空間,尤其2樓以上宛如進入南美洲的帳篷睡眠空間,實在顛覆一般的旅店住宿想像,我坐在2層樓半的空間裡,俯瞰眼前,一座座頗有南美風情的帳篷在室內搭起,這不是什麼露營區,也非荒野求生營,股東之一的王重喬是設計師,他與夥伴重新設計發想青年旅館新玩法,於是結合帳篷與住宿空間,打造充滿設計感的......
記者謝敏政,嘉義報導雲嘉南管理處將於106年8月22日假夢想家商務旅館召開,高跟鞋教堂暨布袋海景公園多功能服務設施未來建設說明會,期許透過此次說明會讓各界了解雲嘉南管理處之未來建設,並覓得優良的委外廠商經營管理,希望藉由廠商的專業及秉持誠信互利,結合承租廠商優越的經營能力及前瞻思維推動經營管理業務,並希冀能使政府,企業及與民眾創造興利三贏的模式,讓更多人體驗在地豐富的觀光資源,並藉此活絡地方之經濟......
記者曾一禾,綜合報導誠品書店新春在北中南都推出期間限定店,全台最迷你的誠品書店,誠品青春商號,1,25起進化為,誠品青春商號PLUS,在高雄大魯閣草衙道現身,雲林斗六雲中街充滿日式風味的,雲夢製造所,也在1,26開張,全台最迷你的誠品書店,誠品青春商號,在台南正興街以貨櫃打造,1,25起,誠品青春商號PLUS,也在高雄大魯閣草衙道現身,另外1,26在雲林斗六雲中街開張的,雲夢製造所,前身為日治時期......
記者黃駿騏,桃園報導由桃園捷運公司,南海電鐵,桃園機場公司,關西空港共同合作推出的,旅行台灣大阪乘車券,107年2月1日正式發售後詢問度極高,限量3000份,台灣2000份,日本1000份,民眾反應熱烈銷售成績亮眼,桃園捷運公司表示,台灣部分第一天已銷售28,569份,遠遠超出預期,桃捷公司表示,旅行台灣大阪乘車券,每份售價新台幣470元,日幣1,770丹,可兌換桃園捷運單次票1張及南海電鐵單趟乘......
料理,調酒,咖啡,皆能活出精彩的單身生活,兩兩配對也能激發愛的火花,但當三者同在一個屋簷下時,會產生什麼錯綜複雜的三角關係,趕快拉張板凳來看好戲吧,最近在台北後站商圈,批發商家林立的太原路上,開了一間頗有潮味的餐酒館,TAHOJA,店名是取台語,太好吃,的諧音,而三個音節拆開來,分別代表Taiwan,Hong,Kong,Japan,因為是由2位香港人和1位日本人,共同在台經營,除了提供無國界料理,......
最近在台北後站商圈,批發商家林立的太原路上,開了一間頗有潮味的餐酒館,TAHOJA,除了提供美味的無國界料理,還有口味獨特的創意調酒,但最讓我印象深刻的是他們的咖啡,日本咖啡師將氣泡水,台灣可可與濃縮咖啡做結合,口感令人驚艷又不失咖啡豆原始的風土滋味,會讓料理,調酒,咖啡同在一個屋簷下,是因為創辦人林維源在餐廳旁經營青年旅館,他想提供住宿客人,一個結合餐廳,酒吧,咖啡廳的空間,而店內怎麼會有一個日......
日本拉麵舖上橘子,萊姆,檸檬,還有當季芒果,一入口,柑橘類果香釋放,和雞湯結合好清爽,細緻麵條吸收雞湯甘甜,仔細看,要熬到這麼清澈,考驗功夫,滿滿雞骨,蘋果,蔥蒜,全部放進鍋子裡,火不能大,慢慢熬,5個小時內都不能撈動,湯頭才清,金黃湯頭還要經過撈杓過濾,留下雞湯精華,為了保持麵條Q勁,一碰到熱水,15秒就要起鍋,拉麵放上鳳梨,芒果,大刀一切,台中的橘子,屏東的無籽檸檬,5種柑橘類,連放的順序都經......
記者謝敏政,嘉義報導交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處為推動暑期安全水域遊憩活動,於今年暑假期間委託,嘉義縣水域遊憩協會,於嘉義布袋辦理休閒獨木舟體驗活動,透過體驗活動除了培養民眾安全水上活動觀念外,布袋地區豐富的自然生態,美味海鮮料理,更是不可錯過的饗宴,今年暑期獨木舟體驗活動時間為期兩個月,自6月30日至8月26日每週六,日共18天,每天有4個梯次,分別是早上8點,9點及下午3點,4點,每......
,年輕人與中菜的鴻溝,正式破冰,誰說年輕人都偏愛西餐或日韓料理,在,微風台北車站,2樓的,飯BAR,LiLi,新開幕,用歐洲人搞文藝復興的精神,幫中菜做革命性變革,研發出為專為年輕人而設計的口袋菜單,不但保留源遠流長的傳統美味,也注入令人,五感全開,的驚豔創意,像是將沙拉放在色彩繽紛的,水族箱,裡,五花肉搭配小黃瓜竟能一起,盪鞦韆,令北宋文學家蘇軾垂涎三尺的東坡肉也交了,正妹女友,還有連便當裡的炸......
日本和牛搭配粵菜濃郁醬汁,肥美龍蝦經過蔥爆更添香氣,中西合璧的料理手法,讓經典菜色創造更多新火花,日本A5和牛,切成方形塊狀,下鍋乾煎,但火侯控制是關鍵,表皮微焦,三分熟就得起鍋,接著豆豉醬,蔥段,蒜頭入鍋爆香,再放入和牛,甜豆仁拌炒,牛肉五分熟剛好起鍋,每塊和牛表面沾滿醬汁,一口咬下還能吃到和牛本身肉汁,多層次口感讓味覺更豐富,新鮮龍蝦丟入熱油中,快速過油,鎖住鮮甜,蒜頭,醬油,蠔油調出濃厚醬汁......
整隻新鮮的章魚腳,還有穴子魚,通通裝進陶器裡,底下就是日式炊飯,發跡於日本神戶的章魚鐵道便當,成為,鐵道節,熱門排隊攤位,還有這款流線型外觀,紅色的新幹線列車,掀開來,裡頭有炸雞,炒飯和馬鈴薯塊,來自JR東日本的超人氣便當,每天限量50個,開賣5分鐘就沒了,第五屆鐵路便當節登場,不只台,日鐵道便當大PK,法國,瑞士也來參加,共27家業者多款特色便當,各個都很吸睛,日本東武鐵道推出蒸氣火車款,車體內......
裹粉過的炒蝦下鍋,不到三秒鐘呈現油亮粉紅色,整碗的鹹蛋黃均勻拌炒,撒上蔥花,蒜末提味,緊接著重頭戲在這,將炸過的炒蝦一起快炒,再加入麥片增添口感層次,這道麥片海大蝦大功告成,但這還只是配角而已,油脂醬汁融合一體,以為只是普通滷肉飯嗎,這可是選用和牛臉頰以及腿肉部位,再配上半熟蛋,輕輕一戳,流出金黃色蛋液,把高檔和牛融入台灣國民小吃,可是主廚的創意,主廚鍾易庭表示,一般的台灣滷肉飯就是胡椒粉跟紹興酒......
午餐時間警局同仁紛紛前往餐廳用餐,除了豐盛的菜餚外,絕對少不了這碗滷肉飯,切成丁的豬肉,肥瘦適中,搭配上油油亮亮的豬油,鋪在白飯上,醬汁和白飯結合後的香氣撲鼻而來,讓洽公的民眾和警察同仁一碗接一碗,吃得好滿足,熱鍋後,切成丁的豬肉塊倒進鍋子裡,過程中手必須不斷翻炒,把豬油炒出來,半熟後再加入瘦肉拌炒,並倒進白糖,鹽,醬油,油蔥調味,起鍋後再放進電鍋蒸兩小時,爆紅的分局滷肉飯,全出自這位花蓮阿美族廚......
午餐時間警局同仁紛紛前往餐廳用餐,除了豐盛的菜餚外,絕對少不了這碗滷肉飯,切成丁的豬肉,肥瘦適中,搭配上油油亮亮的豬油,鋪在白飯上,醬汁和白飯結合後的香氣撲鼻而來,讓洽公的民眾和警察同仁一碗接一碗,吃得好滿足,熱鍋後,切成丁的豬肉塊倒進鍋子裡,過程中手必須不斷翻炒,把豬油炒出來,半熟後再加入瘦肉拌炒,並倒進白糖,鹽,醬油,油蔥調味,起鍋後再放進電鍋蒸兩小時,爆紅的分局滷肉飯,全出自這位花蓮阿美族廚......
