台灣的火鍋文化發達,樣式豐富,不過,除了講究醬料特殊,湯底濃重,其實還有新選擇,綜觀台灣的飲食文化,已經走到講究品嚐食材原滋味的階段,在各種料理中,採用等級高的食材,並費心襯托其原味,而非以更強的滋味,奪去其風采,是當前最時尚的吃法,然而在火鍋中,卻不多見,來自日本料亭中涮涮鍋,品嚐高級食材原滋味的吃法,悄悄登陸台灣了,位在台中的,樂軒日式鍋物料亭,從日本取經,只萃取來自昆布美味的清湯,第一時間在......
有世界上最好吃的豬肉之稱的,伊比利豬,日前開放進口後,各大飯店爭相推出相關料理,像是維多利亞酒店N,168,PRIME牛排館就推出,爐烤純種盤克夏黑豬梅花肉與帶骨西班牙伊比利肋排,除了做成排餐以外喜來登也趁勢推出伊比利豬多種吃法,如,壽喜燒,涮涮鍋,還有法式煎烤的方式佐上法式的芥末醬及輕炒野菇,伊比利亞黑蹄豬,西語,Cerdo,Iberico,生長於西班牙南部及西南部,原為西班牙當地野生品種,經過......
壽喜燒又稱鋤燒,是日本常見的火鍋料理,以蔥,醬油,高湯,味醂,米酒製成的簡單湯底就像魔法藥水般,不管什麼食材丟進去煮,都會變得風味十足,軟嫩鮮美,尤其把壽喜燒鍋裡剛煮好的牛肉,裹上生雞蛋蛋汁後再一口吃下,雞蛋的濃郁中和了壽喜燒醬汁的鹹,取而代之的是牛肉原有的鮮甜和前所未有的爽口風味,讓壽喜燒傳到台灣後瞬間爆紅,不論大人小孩都喜愛,此次小編將帶大家到高雄,來趟暖呼呼的壽喜燒之旅,推薦店家金閣鍋物主打......
今年九月重新開幕的,知本金聯世紀酒店,位於著名的知本溫泉區入口處,出自名設計師吳宗岳之手的飯店設計簡潔大方,蘊藏著現代極簡的建築巧思,只要一到知本,便會自然地將目光停留在此,開始想像自己在此留宿的片段,踏進大廳,挑高的水晶燈提出華貴氛圍,寬敞的空間及充分運用自然光的天井,讓人心中自然地開闊起來,因應遊客的不同住宿需求,酒店裡提供十多種房型,除了傳統客房外,還有仿日式榻榻米的房型,讓人即使在台灣也能......
,說到冬天,就想到暖呼呼的火鍋,不過大家是否和雙雙一樣,火鍋吃久了,總想來點特別又不一樣的口味呢,現在日本吹起了一股馬蘇里拉起司炫風,無論是大朋友還是小朋友,喜歡吃辣或不敢吃辣的人都少不了它,可謂冰箱裡的至寶,今天和大家分享的超好用的馬蘇里拉起司,準備好了嗎,出發囉,原文出處,nbsp,Photos,by,matome,naver,jp,說到馬蘇里拉起司,大家一定不陌生,其實除了用在冷盤料理以外,......
瓦城泰統集團旗下,大心,新泰式麵食,2月加快展店步伐,於農曆年前一口氣開出3家分店,打頭陣的台北車站2樓微風店,4日熱鬧開幕,10日則由港都接棒,將於高雄漢神巨蛋B1,開出大心南台灣第一家店,大心松山機場店接續於14日開幕,成為瓦城泰統集團第一家位於機場的分店,讓國際旅客也能享用,大大滿足,大大開心,的大心美味,為歡慶大心全台熱鬧展店,推出,來呷麵就大心,優惠活動,開幕期間至台北車站2樓微風店,高......
機場捷運已經接近完工,未來直達車35分鐘即可由臺北車站至桃園國際機場,預計在年底通車,截至目前,計畫整體進度已達95,49,符合預訂進度,此外,將於臺北車站等站提供出境旅客預辦登機及行李託運服務,行政院長毛治國在行政院會聽取,臺灣桃園國際機場聯外捷運系統建設計畫辦理情形,報告後指出,請交通部會同桃園捷運公司做好各項營運整備,務期達成今年底通車營運的目標,桃園機場捷運是我國非常特殊的捷運系統,不但提......
為什麼伊比利豬是會走路的橄欖樹,去年九月台灣開放所有廚師夢寐以求的頂級食材,伊比利豬進口,讓主廚們各個摩拳擦掌,準備用這夢幻逸品推出創意料理,擄獲饕客的胃,伊比利豬生長於西班牙南部及西南部,是西班牙當地的野生品種,自幼就放養野外,並以野草,樹根跟橄欖為食,肥預期更大量食用橡樹果實,渾身散發橡果香氣,因為經過千年來的混種,並生長在獨特的地中海氣候,使伊比利豬的脂肪均勻分布至全身,呈現像牛肉一樣的油花......
從日本夯到台灣來的醜比頭,現在在台北東區要開咖啡店啦,預計4月11日開始試營運的醜比頭秘密花園咖啡廳,自從開放訂位以後,現在預約已滿到六月份了,店員更從開放訂位那天起接電話接到手軟,走入店內隨處皆可見醜比頭的屁桃玩偶,花精椅套等,是國內第一家得到日本醜比頭授權的咖啡廳,擔任店長也是餐點創始者的柯柯說,店內的餐點皆以醜比頭的人物特性及外觀做設計,餐點一放上網路就引起廣大的討論,除了店內各式各樣的醜比......
,nbsp,編按,即日起至4,30止,預訂知本金聯世紀酒店任一房型,即可獲贈,草間彌生亞洲巡迴入場票高雄場,兩張,住宿金聯,你可以泡著溫泉看星星,還可以免費到高雄朝聖草間彌生巡迴展,快到Triper旅行者網站,享受放鬆身心的悠閒時刻,nbsp,台東是著名的知本溫泉區,過去和北投並列台灣首屈一指的溫泉鄉,在普悠瑪號通車之後,現在要到台東玩更省時間也更省錢了,知本金聯世紀酒店出自名設計師之手,以天然石......
不要再帶外國人去夜市了,這不是一句玩笑話,而是一個警告,當你帶外國人走在水洩不通的夜市裡,一方面要擔心對方走丟,二方面要煩惱對方去膩了,三方面又怕對方覺得你沒創意,帶去的店都是旅遊書上寫到發爛的店家,多重心理壓力之下,你帶得不盡興,他玩得不開心,白費了人家特地來台灣觀光,介紹台灣給對方的大好機會,到底帶外國人吃飯要去哪裡,不需要花大錢也不需要跑超遠,只要在家附近找一家吃到飽火鍋店,想吃想喝應有盡有......
編按,盛夏來臨,大家第一時間就是想去海水浴場或水上樂園遊玩,但諾大的水池總被人潮擠得水洩不通,有別於,涼爽一夏,的概念,夏季泡美湯,除了不分四季寵愛自己外,還可以趁溫泉業者打折扣時省下不少旅遊費呢,讓,nbsp,Triper旅行者網站,www,triper,com,tw,nbsp,帶你成為夏日泡湯美人,春湯溫泉飯店,宜蘭,礁溪鄉,春湯位於礁溪溫泉區最繁華熱鬧的地段,從礁溪火車站走路到春湯溫泉飯店只......
衛視中文台週四十點線實境節目,就愛台灣味,主持人俄羅斯美女安妮與澳韓混血帥哥傑克,一步一腳印用外國人的味蕾,品嘗道地台灣美食,兩人用一口,歪國腔,口音,配上,超台式,熱情互動,搞笑又另類的主持風格獲得不少觀眾好評,本週四播出的,就愛台灣味,推出,台北東區,夏日美食特輯,傑克,安妮帶著觀眾到台北街頭介紹許多適合在炎炎夏日品嚐的消暑美食,傑克,安妮兩人首站來到東區巷內的韓國連鎖品牌烤雞,一到店門安妮就......
圖文提供,台灣東販,HERE,編輯部,2000年,台灣涮涮鍋開打價格戰,一鍋下殺199,299元,犧牲了食材,反其道而行的,橘色涮涮鍋,卻是端出高單價的日式鍋物,瘋了吧,不出半年一定倒,創辦人袁永定回想開店時朋友的反應,更別提緊接而來的SARS流感,但,這些並沒有擊倒橘色,來店人數直線成長,打響了名號,還在距離一館不遠處開了二館,只因客人反應總訂不到位,相較一館開放,暖調,二館用燈牆打亮,區隔空間......
