鐵板料理是台灣人無法抗拒的美食之一,不僅可以近距離欣賞鐵板燒師傅煎炒的流暢手法,同時在料理過程中香氣不斷撲鼻而來,將料理的過程忠實的呈現在饕客的面前,斗六這間,鐵町心作鐵板料理,擺脫一般台式鐵板燒的刻板印象,將鐵板料理的美味發揮到極致,鄰近斗六家樂福的,鐵町心作鐵板料理,顛覆一般傳統台式的鐵板燒,在這裡可以品嘗到如西餐般精緻的鐵板料理,但價格上卻仍維持親民的價格,主廚秉持著,做餐要細心,做事要專心......
易廚精緻涮涮鍋是一間在金門金湖鎮上的連鎖火鍋店,主打的麻辣湯底是饕客們的最愛,讓大家在金門除了可以吃到各種傳統特色美食小吃,也能享用到精緻的鍋物料理,一到秋冬季節,就可以看到各家火鍋店外店內滿滿的人潮,而好吃又美味的鍋物料理,是不分四季都讓人想偶爾來上一鍋的,像是易廚精緻涮涮鍋的麻辣鴨血湯底就是一道令人忘懷的好滋味,麻辣鴨血是遵循傳統製法,使用二十幾種食材及中藥材慢火熬製,鴨血香味獨特而且非常入味......
對於金門在地人來說,即使各種特色美食眾多,但偶爾還是想來一碗台灣人心目中的驕傲,一碗經典的滷肉飯,配上傳統吃法的骨仔肉,配著滷蛋小菜,就是讓人滿足地打個飽嗝的一餐,泓亭滷肉飯,位於金門金湖鎮上,是金門人午晚餐的好選擇,到了用餐時段總會看到排隊人潮,滷肉飯,一上桌就讓人食指大動,滷肉吃起來肥而不膩,而且肥瘦肉的比例搭配的很剛好,配上香Q的白飯,讓人吃完還想再來一碗,而且滷肉是老闆用秘製的醬油經過慢火......
,老爹鮮乳是全台極少數低溫殺菌的鮮乳,我們來到永榮牧場,是創辦人曹榮旭先生一手打造的牧場,這裡的乳牛們可是產出老爹鮮乳的重要功臣唷,讓我們一起來了解老爹鮮乳好喝營養的秘訣,18歲就立志養牛,爺爺支持成就今日牧場,老爹鮮乳創辦人曹榮旭先生說他受到經濟學老師啟發,18歲就想要養牛,當初就讀嘉義農專時,就常常去修獸醫及養殖相關的課程,並考取相關證照,民國73年時,花光2年的薪資買了2頭乳牛,開始養殖的道......
,此次我們拜訪到義仁酪梨花果園,酪梨達人黃大哥世居於嘉義竹崎,從父母那一代開始種植酪梨,至今已有30多年,可說是當地著名的酪梨世家,占地廣大的果園,多樣化的酪梨品種,再加上豐富的種植經驗,每到產季時總是吸引老客戶爭相訂購,工程師黃大哥返鄉接手酪梨園,不斷開發新品種,原本擔任電腦工程師的黃大哥,由於父母年邁,決定返鄉接手家傳的酪梨園,當作退休生活的調劑,從小在果園裡幫忙爸媽幹活的黃大哥,放下滑鼠鍵盤......
,起源於台南龍崎山區的放山土雞,幾個養雞業的呆子,堅持自然與安全的飼養方式,培育出的土雞,我們稱之為野飼崎雞,繼承奶奶的意志,誠意分享好土雞,創辦人說,時常回憶起小時候阿嬤煮的那盤白斬雞,沒有多餘的調味,但雞肉吃起來卻有著滿滿的心意與阿嬤的堅持,早期農村生活家家戶戶多多少少都有飼養幾隻土雞,除了重大節日之外,能吃到雞肉的日並不多,除非有好友或親戚來訪,桌上就會出現白斬雞沾蒜頭醬油,這是最真實的味道......
,農場晃晃發展至今更朝多元化發展,開始飼養牛,肉雞,豬及蛋雞,開發屬於自己的肉品品牌,並打造人道管理的現代化畜舍,採自產自銷方式讓產品品質更加穩定,讓我們一起來拜訪農場晃晃,爺爺養鴨,父親做飼料,第三代越養越大的畜牧場,拜訪柏吟姐那天,姐剛從豬場回來,分享說他每天都要去巡各種牧場,現在農場晃晃共有30幾個雞場,19個豬場,4個牛場,還有養鵝跟蛋雞,那麼多牧場要怎麼管理呢,柏吟姐說飼養不同的動物都有......
,被譽為,生命之果,的無花果,富含豐富的膳食纖維,多種抗氧化劑及不飽和脂肪酸,能潤腸通便,增強細胞新陳代謝,降血壓及護眼等,但切記不能過量,今天讓我們來看看在台灣有機栽種的稀有無花果吧,nbsp,1,桑天牛農場,nbsp,溫室栽培藍帶無花果,牛哥的藍帶無花果,採用溫室栽培,嬌貴程度可見一斑,口感獨特,滋味清甜,還有一股特殊的香氣,低調的口感讓它擁有一群忠實的擁護者,堅持完熟鮮採,每天以人工費心採收......
每次到了年底就要開始煩惱掃除問題,費時費力的掃除工作不如交給專業的來處理,大吉企業不僅提供居家清潔,辦公室打掃,外牆美容,地毯清理,環境消毒,除蟲,等服務,就連需要專業技巧的冷氣清潔,水塔清洗都能包辦,想要煥然一新就找大吉,大吉企業,是間深耕在地30多年的清潔公司,專門提供居家清潔,辦公室打掃,外牆美容,地毯清理,環境消毒,除蟲,等服務,連需要專業技巧的冷氣清潔,水塔清洗,水管線路清洗也難不倒他們......
講到秋冬美食,身為台灣人的我們,當然不能忘記,薑母鴨,啦,提到冬令進補的大主角,那一定是薑母鴨啦,圖,Shutterstock,為什麼不是薑母雞,薑母鵝,而一定是薑母,鴨,事實上講起來也沒有太特別,根據醫師的說法,也就是鴨肉在早年平時比較少吃到,所以拿來做成燉補這樣,被毆,但,既然會成為台灣人的國民小吃,一定有它的道理,就算為何薑母鴨會用鴨是如此平凡的原因,但鴨很營養卻是真的,鴨的營養成分出乎以料......
金門高粱是在地有名的特色名產,隨著釀造高粱的產量逐漸上升,釀造後產出的過量酒糟剛好成為金門牛的飼料來源之一,酒糟內含豐富的有機物質,混在飼料中一起讓牛隻吃下,是肉質軟嫩的秘訣之一,想要吃金門在地的全牛料理,金門牛家莊會是大家心目中的首選,金門牛家莊,位在金門的金城鎮上,離金城老街約5分鐘的車程,走路約10分鐘左右,有明顯的招牌很好找,而位置也方便抵達,來金門肯定要來嚐嚐在地人引以為傲的金門牛肉,如......
位於台中東區的老店,是在地人才知道的美味人文咖啡館,從早餐午餐到晚餐,都有不同的選擇,每份餐點店家給的份量也都很驚人,調味和用料也很實在,高cp值的餐點不容錯過,黃金柳丁是家位於台中東區的老店,為在地人才知道的美味,從早餐午餐到晚餐,結合歐式早餐,台式熱炒,義式麵食,讓你每一餐都能有不同的選擇,每份餐點給的份量驚人,調味和用料也很實在,物超所值的餐點看得出店家的用心,紅燒牛肉麵,紅燒湯頭濃郁,肉質......
張家小籠包位在金城老街上,金門總兵署的正對面,賣著小籠包和閩南味的甜鹹燒餅,是金門在地人每天必吃的傳統點心,每天現擀現包的手作堅持,吃著小籠包就能感受到老闆的用心和堅持,張家小籠包每天從凌晨4點開始備料,六點開門營業,店裡賣著小籠包和燒餅,開業20幾年來老闆堅持小籠包的麵皮必須當天現擀現包,這樣才能吃到小籠包的最佳風味,一開門可看見許多的蒸籠,後面還有個放燒餅的檯子,燒餅一個15元,口味有甜的和鹹......
全台灣唯一的一家,孕,的體驗館,從懷孕前後一直到滿月後期,一條龍式的服務,不僅減輕媽媽與家人孕期前後的負擔,更培養另一半快速成為神隊友,提供健康有機少鹽少油的月子餐,精心調理媽媽體質,讓全家人都能在孕期得到更妥善的照顧與全方位的守護,剛進入紫莉幸孕莊園時,會覺得像是進入了一個夢幻咖啡廳,純白色清新脫俗的建築,四周圍繞著各種繽紛的樹木花卉,讓人頓時就有一種遠離喧囂而進入世外桃源的放鬆感,但這裡並不是......
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