金黃酥脆的烤鴨,充滿炭火香還帶淡淡甜味,原來這是柴燒麥芽膏烤鴨,大刀一切,連皮帶肉一起片下來,熱氣,湯汁跟著往外竄,4斤重的櫻桃鴨,經過冰鎮更扎實,還要在鴨子的皮肉之間灌氣,讓鴨子膨脹,變得圓鼓鼓,放進老滷中,從裡到外都沾上中藥香,去除鴨子腥味提出香氣,風乾5,6個小時,就能刷上麥芽糖,不過得先稀釋,光是比例,老闆就調整快10次,業者王宏健說,因為要調出麥芽膏抹在鴨皮上最佳的比例,一開始像烏鴉的顏......
記者林宸菲,台南報導最近到哪裡都人擠人,就不用說超夯城市台南了,每次來台南都跑那些被講到爛掉的景點,想要來點新意,那你一定要來看這篇,三個非主流景點,大家快點趁著還沒紅起來時趕快去玩,花園水道博物館,圖,1799提供,台南又多了一處旅遊兼拍照的好去處,位在台南山上花園水道博物館隆重開幕,每個展館幾乎是塞好塞滿,附設水池和沙池,讓小朋友玩到瘋掉,爸爸媽媽就輕鬆啦,票價,一般遊客,100元,台南市市民......
,圖,文,行遍天下,nbsp,傳統膨餅在第三代老闆的努力下,有了新生命,nbsp,走進擁有60多年歷史的台南克林食品行,店裡最具代表性的伴手禮之一,大概非膨餅莫屬了,早期的台灣,一般人根本吃不起麻油雞,而膨餅具有幫助子宮收縮的麻油,因此成了婦女坐月子不可缺少的營養品,隨時代轉變,許多古早味逐漸式微,外型白白胖胖點了紅點的傳統膨餅,跟花俏的糕點比起來,實在不起眼,而克林第三代接班人劉音岑帶著老師傅一......
,圖,文,行遍天下,光看外表就覺得一秒來到日本小鄉下,台南有間日式甜點舖,可以一秒讓人重返日本昭和時代,1926至1988橫跨63年的昭和時代,深受西方文化影響,民風逐漸開放,發展出了百變迷人的昭和風格,位在巷弄轉角的桑原商店,結構為木造建築,生鏽的浪板,日規汲水幫浦,斑駁的老招牌,讓人彷彿來到了爺爺會帶小丸子去買餅乾的雜貨店,唯美又復古,雜貨店裝飾與小點心,讓人更想一直在這裡耍賴了,nbsp,原......
記者李文生,台南報導為迎接10月10日在台南舉辦的國慶焰火,台南市府宣佈9月27日將軍火音樂節,加碼施放15分鐘花火表演,為國慶焰火暖身,歡迎民眾一起來欣賞璀璨的花火秀,觀旅局表示,2020夏日音樂節將軍吼,創下歷年來最高人次記錄,市長黃偉哲呼應民眾要求,允諾加碼再舉辦1場演唱會,名為將軍火音樂節,為國慶焰火暖身,將有15分鐘不間斷的花火秀,施放團隊為台南在地團隊,具備專業及豐富經驗,觀旅局表示,......
記者楊博喻,旅遊報導光雕幻影再現傳說,板橋林家花園,愈夜越美麗,繼去年蝶舞光綴光雕秀引起騷動,今年加碼融入劇場演藝,以真人與光雕互動演出,讓花月圓夜未眠主題,在紅娘夜未眠演出同時,帶來無限幸福,板橋林本源園邸園長吳俊賢表示,去年是用四季變化一個情況來作主題,那今年我是用后羿嫦娥的故事當基底,當中還有一些小朋友,都可以看得懂的那種煙火秀,他們特別喜歡這段,圖,1799提供,透過網路社群推播,民眾紛紛......
記者黃村杉,新北報導新北市高灘地工程管理處的,河濱幸福三部曲,首部曲由三重辰光橋的愛心鎖象徵初見戀人的戀愛意象開始,帶著愛意萌芽的甜蜜心境一路至板橋新莊新月橋,戀人們在巨型月亮下浪漫求婚共許未來,象徵堅貞不渝的愛情,而最終章將在八里左岸展開,高管處指出,八里左岸拍照全新地標,心心相映廣場,呈現,河濱幸福三部曲,的最終章,由五彩繽紛的琉璃石打造雙心型廣場,左右由,甜心步道,貫穿河岸邊的藝術裝置亮點及......
染上醬色的紅燒肉,滷到連軟骨都能咬斷,滴滴入味,不過上頭怎麼纏了一圈圈,原來是眷村菜常見的豇豆,紅燒肉香醇甘甜,靠豇豆的發酵酸香,平衡油膩,台中小農的飛天豬,油炸炸到定型,外皮酥香,主廚黃鈞平分享,飛天豬跟一般市場上看到的五花肉來講,油脂部分相對比較少,我們做法上結合我們的濃湯,味道比較濃郁,這還不能滷,師傅拿出到發酵豇豆,手工把五花肉從頭到尾纏一圈,滷40分種,再泡一小時,滷透的紅燒肉,文火慢慢......
記者楊博喻,旅遊報導中秋連假何處去,新北活動滿檔,搶先登場的是新店碧潭地景藝術,至12月31號止,民眾可以天天來許願,透過幾米繪本創作藝術,白天遠眺月亮俏皮模樣,夜晚近看蛋糕甜蜜可口,搭配碧潭周遭歐洲風情市集,在這裡到處是浪漫泡泡,菁桐地區的石底大斜坑,在11月30號前,同樣展出不同裝置藝術,讓夜間的平溪格外繽紛,這裡同樣也是天燈重地,秋節當晚新北市長侯友宜帶領民眾,一起新北點燈,向世界報平安,現......
記者楊博喻,採訪報導中秋連假最後一天,北台灣最熱鬧活動,來新北音樂盒野餐,現場初估破萬人響應,舞台活動熱鬧滾滾,現場民眾參與熱烈,還有胖卡與市集加入,從下午到夜晚,新北大都會公園絕無冷場,現場音樂炒熱氣氛,觀眾隨之起舞,一只野餐墊,即使沒帶任何食物,現場胖卡異國料理,搭配傳統市集美味,在中秋涼爽的午後,顯得格外輕鬆,圖,1799提供,2020新北市河海音樂季,獲得民眾高度迴響,夜幕低垂霎那,現場熱......
,圖,文,行遍天下,安平是台南的發源地,也是此次台南行的首站,安平古堡是台灣最早的一座城池,走進號稱台灣第一街的安平老街,狹窄曲折的巷弄裡,隱藏著許多好吃,好玩的玩意兒,五花八門,多到令人眼花撩亂,目不暇給,逛累了,老街旁的安平古堡將是你的最佳歇腳亭,這裡曾是荷蘭人統治台灣的中樞,館內保存許多珍貴文獻史料,登上瞭望台,古堡四周景致盡收眼底,茉莉巷是安平老街最有情調的角落,蕨類觸角形狀防波堤從漁光島......
新竹振道,記者萬世璉,新竹報導,一年一度的米粉摃丸節,今年市府擴大舉辦分為兩天在24,25兩天在228公園和南勢青南宮登場,兩天活動將有60攤的米粉,摃丸業者,讓大家吃到在地又美味的食材,除了傳統的米粉和摃丸,近年來市府也鼓勵業者發揮創意,讓傳統食材變換成各種菜色,這幾天,南部縣市首長也在爭著誰家的滷肉飯好吃,林智堅今天也加入戰局,吃飯配湯,一定愛配,新竹摃丸湯,台灣豬從口蹄疫區除名,美豬進口到台......
記者楊博喻,旅遊報導隨著霜降節氣到來,天氣開始邁入初冬,氣溫慢慢溜滑梯的此刻,台北溫泉季正式登場,在疫情影響下,原本跨國踩街活動被迫取消,取而代之的是祈福點燈,透過現場湯守觀音的庇佑,今年溫泉業者將開始冬令進補,點燈儀式現場熱鬧非凡,有舞台表演,美食饗宴,活動初登場就人潮爆棚,現場溫泉飯店業者摩拳擦掌搶客,外地遊客對於本次溫泉季充滿期待,除沉浸多元風呂外,更要體驗系列活動亮點,圖,1799提供,為......
記者林宸菲,採訪報導日前交通部觀光局宣布,旅遊泡泡要等到明年,國旅熱潮更夯,不少旅宿業者推出秋冬跨年行程優惠,其中以自然體驗項目更受民眾關注,新竹市觀光長期經營的品牌,小塹有約,延續大獲好評的舊城區,小塹有約,親子線,旅人線,在10月推出,小塹有約,香山走透透,依不同主題規劃3大路線,介紹世居在此的職人們,一起認識祖先留下的天然資源,在香山在百年官道上,帶著孩子用遊戲與解謎認識在地文化與歷史,親子......
,圖,文,行遍天下,石城車站,為台灣最東邊的無人化島式平面月台站,位在人氣景點草嶺隧道南口以南1公里處,而成為北迴鐵路從新北市福隆進入宜蘭的第一個小站,並是宜蘭縣境內車站中位置最北者,同時也是台鐵列車行駛過草嶺隧道後,看見太平洋的第一站,因此被稱作是最佳聽濤望海的極東日出車站,尤其到了冬天,曙光恰巧會出現在遙遙相望的龜山島處,能觀賞到,龜山朝日,的舊蘭陽八景之一,圖說,石城車站與龜山島兩兩相望,n......
