受到日本火車便當文化影響,近年來台灣人對火車便當也充滿了興趣與期待,在此潮流下,台鐵推出的便當也越來越多樣,從山珍到海味應有盡有,和過去印象中的便當大不相同,說到台鐵的特色便當,許多人會先想到台鐵和北海道共同推出的,臺鐵,北海道特色便當,熟悉的四方便當盒內,不只有台灣鐵路便當代表排骨和滷蛋,還塞入了代表北海道食材的鮭魚,帆立貝等,加上日本特製小菜牛蒡絲,海帶卷,合併台日好滋味的特色便當,僅有星期一......
火鍋主角是烏龍麵的台灣全新品牌,濱之屋烏龍麵火鍋,4,2起台北東區正式開幕,店內亮點除了手作烏龍麵外,更有號稱全世界最好吃的豬肉,伊比利豬當火鍋主菜,更令人驚喜的是這款豬肉界的貴族價格還不超過500元,讓點到的人大呼賺到了,搭配烏龍麵的配菜則是主廚依照時令精選出的蔬菜及鍋物,包括,有飛龍頭,玉米真薯,玉子燒,特製雞肉丸以及竹輪,穴子,櫻花麩,蝦子,紅蘿蔔,白蘿蔔,豆皮,香菇,白菜捲,山茼蒿,水菜等......
如果你去過威尼斯,你就會知道那是一個非常擁擠的城市,不僅僅是因為到處都是遊客,還因為各種房子,商店,宮殿等建築物似乎都為了空間的限制層層疊疊堆積在一起,總之整座城市會讓你覺得沒有再多餘的空間了,所以在這樣一座城市,你能想像有一座完全廢棄,禁止入內的小島嗎,darr,darr,是的,這是位於義大利威尼斯和利多,Lido,之間的島嶼波維利亞,Poveglia,目前已經完全廢棄,無人居住並且被威尼斯當局......
大地回春,溫暖的太陽露出了微笑的臉龐,和熙的陽光穿透了玻璃帷幕,燦爛地灑落在TOSCANA秘密花園區,台北西華飯店TOSCANA義大利餐廳即日起推出春季限定,秘密花園下午茶,主廚以,櫻花,紫羅蘭,與,新鮮莓果,當季花果為主題,設計出一道道春意盎然,色彩繽紛的甜點料理,諸如櫻花慕斯蛋糕與紫羅蘭白巧克力慕斯,粉紫色的甜點妝容,不僅外觀夢幻討喜,品嚐之餘猶如踏上日本國境,體驗八重櫻盛開的花海美景,給予視......
BELLINI,CAFF,在台灣已經18年了,多年來,不論在食材,菜色,服務,裝潢氛圍都非常著重講究,深受顧客喜愛,被視為高級異國料理餐廳,即日起至4月22日適逢18年週年慶,特地由日籍行政主廚挑選出倍受顧客津津樂道的經典菜色,從,冷盤開胃菜,熱盤開胃菜,特選沙拉,柴燒窯烤薄脆比薩,義大利麵,燉飯,主菜,柴燒窯烤頂級肋眼牛排,甜點,飲料,等,1985年創立的BELLINI,CAFF,堅持選用優質食......
翻開azie餐廳菜單,琳瑯滿目的菜色無論是義式,西式或東方佳餚,不受侷限要你儘管點,簡單烹調,原汁原味,是主廚林顯威做菜原則,進azie掌勺兩年多,特製的燉飯,義大利麵,已成為客人慕名而來的招牌菜,而另一賣點即是三年前獲得台北國際牛肉麵節冠軍的人氣王,晶華冠軍牛肉麵,不但台灣人愛,連海外旅客也讚不絕口,前年甚至研發出冷凍熟食禮盒,另一道爐烤肋眼牛肉饗宴,則是連續兩年蟬聯媒體評比總冠軍,成為人氣新寵......
以精緻唯美為料理主軸的京料理,一直以來都是日本人心中地位最為崇高,歷史也最為悠久之一的地方料理,除了擺盤美觀以外,在地化,重視時令的食材選擇原則更是京料理的核心,同時菜色上著重蔬菜,竹筍,口味較為清淡,菜色上也主以小碟呈現,一餐吃下來更有機會吃到超過20碟,細膩的精神從擺盤跟精細的上菜順序都可體會得到,此次遠東香格里拉ibuki特請來以京料理奪得米其林二星的高木一雄主廚來台,主廚在日本的私人餐廳內......
來到飯店,除了要吃得好,吃得精緻,吃得有品味,你可曾想過,飯店除了是一種生活品味的表徵,對於每一位用餐者或者旅人,是否能透過眼前的這份料理,進而多了解這塊土地上的故事嗎,老爺酒店集團執行長沈方正在台南老爺行旅開幕酒會上不諱言的說,道地的牛肉湯不會在台南老爺行旅,但如何融入在地生活的痕跡,卻是飯店可以思考的課題,在台南老爺行旅,義大利麵條是取自在地的關廟麵條,不論是創意與口感都令人驚豔,在碗盤設計上......
在這百花競開的季節該賞哪種花,喜歡拈花惹草的旅人千萬不可錯過風靡於中國的,賞花節,尤以享有,新花城,美譽的湖北武漢,四川阿壩藏族自治州馬爾康地區最為著稱,只是在這百花競開的季節,睜開眼睛總能看見五彩繽紛的花卉,該賞哪種花,則成了大家關心的好問題,不妨追隨從古至今騷人墨客喜愛的品種,慢慢品味各種花香的獨特,浸透在花海中不知不覺人也氣質起來了,1,花中之魁,梅花塵勞迥脫事非常,緊把繩頭做一場,不經一番......
媽媽的菜,就是一種Comfort,Food,也許賣相不好,但真材實料又講求新鮮,健康,好吃不在話下,炒菜不手軟的灑鹽之花,做菜倒的麻油不是台南老字號就是日本品牌,想買豬肉料理一定選東門市場裡的熟識豬肉攤,本身就已經很美味的紅燒肉,還會加入蠔鼓一起,大膽結合陸上走的與海裡游的,鮮甜滋味不在話下,這是國賓大飯店餐飲事業部品牌主廚江定遠媽媽每天會在廚房裡做的事,很難用一句話形容媽媽的菜,江主廚說,因為是......
全球十大最值得一去的國家有哪些,趕緊來瞧瞧吧,NO,1法國根據環球時報報導,每年吸引遊客人數,8140萬主要吸引物,食品,紅酒,藝術品,文化,NO,2美國每年吸引遊客人數,6270萬主要吸引物,娛樂,城市,國家公園,NO,3大陸每年吸引遊客人數,5760萬主要吸引物,美食,古代文明,城市,NO,4西班牙每年吸引遊客人數,5670萬主要吸引物,海灘,文化,美食,NO,5義大利每年吸引遊客人數,461......
世界必去的前12大國家最適合的旅遊月份,來看看世界各國的最佳旅行時間表吧,1月,挪威,挪威被,譽為,ldquo,萬島國,rdquo,大部分地區屬溫帶海洋性氣候,沿海氣候溫和,內地山區寒冷,由於墨西哥灣暖流的作用,這裡冬天並不是特別冷,歷史記錄的最低溫度為,18,1,2月份平均氣溫在,1,挪威北部以野生動物遠征之旅,午夜太陽和北極光聞名於世,挪威北部有1,3的領土位於北極圈內,每年的11月21日至來......
春意甜蜜的草莓風,連法拉利之都義大利摩地納Modena也瘋狂,來自法國OLIVIERS,CO,甜蜜新品,法國野草莓,摩地納香醋果醬將義大利產地認證PDO摩地納香醋與春季代表時令的草莓,野莓雙果創意結合,以陳釀醇香的香醋木質風味的凸顯莓果的甜美氣息,O,CO,以四季鮮果為靈感,佐以品牌對烹調藝術的熱情及專精,創意結合地中海辛香料或正統摩地納香醋,特調出絕妙的新鮮口感,跳脫單純果醬的境界,無論佐食麵包......
,天然調味才是真正的食養,改變體質從管理餐桌飲食開始,因為熱愛美食,作者到世界各地尋訪在地人推崇的美味,跟著在地人學家鄉料理,也因此發現異國料理共同的美味祕訣,mdash,西方調味只用天然香料和海鹽,胡椒,東南亞以原味烹調的香料王國自居也僅用蒜頭,辣椒,老薑,胡椒,老醋,檸檬及柑橘類等天然調味來呈現出不同層次的酸辣,是以天然調味烹調料理的香料王國,也因此天然的滋味最能呈現出食材與調味結合的完美味覺......
以野草莓,草莓搭上摩地納香醋搭配的酸甜柔美,O,CO,法國野草莓,摩地納香醋果醬恍如明媚春光般賞心悅目,來做個草莓千層派,搭上健康十足的橄欖油冰淇淋,享受戀夏冰沁好滋味,美味食譜,野草莓千層派佐橄欖油冰淇淋,食材,O,CO,法國野草莓,摩地納香醋果醬,1罐O,CO,法國普羅旺斯有機橄欖油,3大匙千層派皮,1個細冰糖,100公克全脂牛奶,500毫升香草莢,1條蛋黃,4個糖粉,100公克,做法,A,橄......
