,nbsp,有這麼一個小店鋪,門面狹小,隱居在某辦公樓的地下室裡,沒有菜單,沒有廁所,一共就十個座位,人均消費最低三萬日幣,約等於8800元台幣,必須至少提前一個月預約,但只需十五分鐘就能吃完,nbsp,這樣的餐廳,是不是很坑,更要命的是,為了這頓飯,你還得打一趟,飛的,飛到日本東京才能吃到,nbsp,但就是這樣的一家餐廳,被各國吃貨們譽為值得花一輩子排隊等待的美味,美食聖經,米其林指南,也鄭重地......
,四季皆宜的蔥燒蔬菜牛肉湯,昨天被總編輯催稿了,說再不貼文要被整頓,XD,來分享一道四季皆宜可以安撫脾氣,誤,身心的蔬菜牛肉湯,去年在荷蘭玩耍三個星期,很幸運地,住在好友家中有完備的廚房可以使用,對吃貨來說,這是既有趣又省co,co的旅遊方式,nbsp,於是第一站就到了超級市場的肉類區大冒險,找到超級鮮美的大蔥與牛腩部位,超市還有附上一張詳細的部位圖,笑,其實還是看不懂,是用網頁查詢才知道,這道湯......
,上世紀20年代,生煎饅頭進入上海大碼頭,由於經濟實惠,受到民眾追捧,於是一般人只知道,上海生煎饅頭,對它的前世知曉者並不多,生煎饅頭在上海已有多年歷史,它不斷發展,並生髮出不同流派,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,上海人最懂吃,這份骨子裡的精明在生煎上發揮的淋漓盡致,四川北路上的大壺春生煎老上海們都知道,這家始創於1932年主營生煎老品牌,一做就是85年,nbsp,nbsp,n......
中視,勇闖日本秘境,主持人夏如芝前往兵庫縣,踏上歷史與文化交織的絕美秘境,愛吃甜食的她遇上有名的神戶甜點,瞬間忘記自己主持人身分,停不了口,她也走入擁有米其林星級的旅遊景點,城崎溫泉,享受浴衣泡湯,神戶港被譽為東西文化交流之港,讓神戶比日本任何一個地方都要早接收西方文化洗禮,神戶的糕點更是全日本銷售第一的地區,而主持人夏如芝一向熱愛甜食,這次藉由錄影之便,更是卯足全力,大嗑甜點,直呼,這裡的甜點真......
,nbsp,nbsp,擁有米其林三星最高榮譽的,Gordon,Ramsay,以火爆的性格享譽全球,儘管如此,他高超的廚藝卻也是無用置疑的,讓,Gordon,親自教你如何在外出用餐時準確避開地雷,nbsp,nbsp,1,盡量避免,特餐,2,不要輕易相信浮誇的標語,3,不要對,酒,抱太大期望,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,Gordon,特餐通常到晚上都會消失對吧,當菜單上有10份特餐時,那絕......
,唯有熱愛,方能持久,nbsp,哥大帥主廚,nbsp,如今,小眾餐館似乎無處不在,在樹屋,動物收容所的貓咖啡館,在國家公園裡的卡車餐館上,在你能想到的任何地方都能找到美食,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,但你嘗試過在大學宿舍里點餐嗎,而且樣樣都是精緻美食,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,食物美就罷了,美食的創造者還是妥妥的小鮮肉一枚,顏值高也就罷了,偏偏還是哥倫比亞大學的高材生,n......
隨著,一蘭拉麵,台灣店開幕,又再次燃起拉麵熱,也再度展現台灣人不畏風吹日曬,排到鐵腿也要吃到美食的驚人意志力,位在士林夜市旁,開業近1年的,道樂屋台,拉麵店,雖然名氣沒有,一蘭,響亮,但靠著紮實,道地的風味,也成了近期火紅的排隊名店,更從一個路邊小攤,拓展成寬敞明亮的店面,喜歡濃郁豚骨味的拉麵迷,不妨來嘗嘗和,一蘭,同鄉,但風味截然不同的,道樂屋台,這兩家拉麵店同樣發源自日本福岡,但用餐氛圍截然不......
遠東飯店日料餐廳,ibuki,by,Takagi,Kazuo,日籍主廚高木一雄,在日本開設的餐廳,京料理,高木,當,米其林指南關西版,創刊時即摘下二星,我們趁他前陣子來台確認ibuki菜色的空檔,請他示範日本媽媽家常料理,玉子燒,高木一雄回憶說,他小時候,開廚藝教室的媽媽沒太多時間下廚,所以不需花太多時間做的玉子燒就是兒時的高木主廚,在餐桌上最常見到的菜色,這次高木來台,在拍攝採訪之餘,特別為我們......
踏入台北,鳥喜,映入眼前的就是一座可坐17人的L型板前吧檯,內場烤檯內的備長炭已燒到通紅,燒烤師傅在高溫400到500度的炭火上翻轉著雞肉串及蔬菜,空間裡飄浮著溫暖的燒烤香氣,燒鳥串燒得把全雞拆解,再把對雞肉的想像發揮到極大,台北,鳥喜,社長坂井康人曾跟員工指出,串燒好不好吃,食材修整和剔筋,去血管等前置工作占了7成關鍵,其它則是食材新鮮及料理技術,鳥喜店長陳育安補充,千元套餐吃得到12串燒烤,包......
,nbsp,週末的前夕有種悠閒放鬆的愉悅心情,和我有約要一起辦點事情的小表弟經過CO,CO都可時提議要買他們的手搖飲來喝,在點飲料時看到櫃檯上的DM有新推出的法式奶霜系列,這法式奶霜系列手搖飲居然是添加法國鐵塔牌鮮奶油來製作的耶,感覺很新奇,之前有買過法國鐵塔牌優格的我原本就對鐵塔牌鮮奶油的印象超好,而且這系列的飲品一杯才50元也不貴,就決定將法式奶霜草莓和法式奶霜紅茶,法式奶霜綠茶各點一杯來喝喝......
2017年9月20日,上海第二屆米其林指南頒布,共計129家餐廳入圍,30家獲選為米其林星級餐廳,去年的26家全部維持榜上有名,沒有一家掉星,新增4家一星餐廳,最受矚目的,是由知名法廚執掌的,Ultraviolet,簡稱UV,由二星升為三星,上海當地許多媒體與知名美食博主,紛紛以,UV摘下三星,眾望所歸,做為2018米其林指南報導的標題,很顯然,與同為三星的粵菜,唐閣,相比,風格前衛獨特的,Ult......
用在地食材入菜儼然成為當今餐飲界的顯學,以自家熟成室呈現牛排不同風味的,台北花園大酒店PRIME,ONE牛排館,也在新一季菜單中,加進台灣優質漁獲,水果和香料,並融合之前米其林星廚客座時展現的料理技法,要給饕客新的食尚體驗,前菜,寶島番茄起士盤,羅勒,老醋蜂蜜膠,以義大利經典Caprese沙拉做變化,主廚選用台灣產地直送的綠芝麻,小羅馬,紅聖女,黃聖女,黑美人,黑柿等6種番茄,半數以低溫烘烤,乾燥......
夏天來到台中南屯地區,萬和宮的廟簷上的雕龍畫鳳靜靜地嵌在藍色無雲的天際裡,平常日的廟邊老街萬和路偶有汽機車通行,還不算壅擠,不過若是把時光拉回300年前,萬和路在當時是南來北返的主要道路,宮廟周邊及巷路上人來人往,對物資的大量需求,讓這裡成為農具,鐵器,米糧貨物等物品集散中心,也讓南屯發展成台灣馳名的,餅窟,在台中南屯,林金生香,餅鋪,就在151年前在車水馬龍的老街萬和路起家,世代賣餅至今傳承已經......
在中,永和住了30年,一直都知道中和有個著名的,緬甸街,但著實不知道這條街有什麼美食,於是google了一下,看到,阿薇緬甸小吃店,的,金山麵,好像很厲害,於是找了一天來試吃,不論是排隊點餐,還是內用餐點,都會聽到老闆娘和員工或同鄉客人用方言交談,讓我有種身處緬甸的感覺,看了一下牆上的料理照片,金山麵,還是最勾我食慾的,於是點了一碗麵,再配碗,魚湯,帶點熱氣上桌的,金山麵,拌著橙黃醬汁,飄著油蔥香......
,nbsp,TVBS歡樂台42台的旅遊實境節目,閨蜜愛旅行,請來超級閨蜜組合夏語心與舒子晨到澳門旅遊,原以為是打扮得漂漂亮亮,吃喝玩樂的輕鬆行程,想不到製作單位超狠心,打從一開始就沒給旅遊基金,要求兩人在街頭表演賺錢自力更生,閨蜜二人在街頭吆喝沒幾句,就直說很丟臉,但最後仍賣力的熱舞,吸引到許多人圍觀打賞,成功賺到澳門幣320元的旅費,nbsp,約台幣1200元,姊妹淘兩人利用賺來的澳門幣大啖美食......
