如果你是挑嘴的夜貓子,最近一間開到凌晨3點的餐廳不能錯過,來台第4年,香港名廚林明健,Kin,主持了3間餐廳,從一開始強調當代料理的,Achoi,到回歸法式正統的,Chou,Chou,近日開幕的,Longtail,餐酒館則展現了他更大膽的玩心與自信,打破西餐擺盤形式,他放入更多亞洲的元素,把旅行中的香氣一起打包回來,對於現在的主廚來說,要找到自己料理的特色,尋根,是很重要的事,而林明健口中的根,指......
草根影響力新視野,图,文,劉超,有人曾用,江南抬頭見飯館,成都舉腳進茶鋪,來形容老江南的飯館和老成都的茶鋪數量,就老成都的茶鋪而言,可謂遍佈街頭巷尾,然而,同是茶鋪,其裝飾格調卻各有千秋,茶鋪楹聯內容也豐富多彩,如,香分花上露,水吸石中泉,松濤烹雪醒詩夢,竹苑浮煙溋俗塵,銅壺煮三江,蒙山頂上茶,等等,成都喜歡喝蓋碗茶,正宗的蓋碗茶包括茶蓋,茶碗,茶船三大件,單是茶碗,就盡顯豐富的文化特色,有的茶碗......
草根影響力新視野,圖,文,韓秀娟,人們常常把中國的陸域版圖形象地比作雄雞,而蘭州,是地處,雞心,位置的城市,這座城,是連貫東西南北的交通大樞紐,而在我的人生旅途中,她是起點,也是港灣,雞尾,那麼大一片,這裡指的是新疆北部沿天山一帶,此次旅行,單程2450公里,火車加汽車,不能按小時,得按天計算所花時間,偏愛乘坐火車,因為有充裕的空間可以活動身體,也有足夠的時間看車窗外的風景,唯一不足的是,晚上睡覺......
草根影響力新視野,圖,文,劉超,孔乾飯,源於四川方言,作為一種具有地域特徵的飲食技藝,和祖輩們生活在這片土地上所創造的其它形式一起,構成了四川的民間風俗文化,早在西漢年間,成都人揚雄在,輶軒使者絕代語釋別國方言,卷七中記載,凡有汁而幹,謂之鞏,另據民國三十六年,新繁縣誌,方言俗禮篇,今飯不蒸而煎熟者曰鞏,音如孔,孔乾飯,作為歷代遷徙後留存至今的四川方言,具有廣泛的群眾基礎,曾經在悠長的時間裡流行於......
記者郭文君,高雄報導高雄市10月1日至31日舉辦,2017生態交通全球盛典,有超過150場精彩表演,還能體驗無人車,全國首創電動汽車共享系統,結合輕軌,捷運,民眾可親身體驗高雄邁向智慧城市,具體實踐低碳交通生活,10月中秋,雙十連假那裡去,來去哈瑪星參加生態交通全球盛典,2017高雄生態交通全球盛典,是臺灣交通發展史上的重要時刻,來自50個國際城市市長及代表齊聚一堂分享國際城市經驗與未來新契機,1......
草根影響力新視野,圖,文,黎松子,四川中西部有許多以溝命名的景點,九寨溝,海螺溝,燕子溝,畢棚溝,牟尼溝,長坪溝等等,溝形成的原因跟四川中西部山多,山大有關,要知道四川有97座海拔5000米以上的高山,有46座海拔6000米以上的高山,赫赫有名的橫斷山脈塑造了蜀山之王貢嘎山,邛崍山脈塑造了蜀山之後四姑娘山,么妹峰,大山夾大川,溝就這這樣形成了,其中九寨溝的美景冠絕天下,問外地人說四川的景點有哪些,......
草根影響力新視野,圖,文,韓悅,有機會認識塔城,源於參加一場同學聚會,應邀為該活動攝影,平常自詡為,老年之友,一是可以幫長者們做一些力所能及的事情,比如拎東西,指導手機的操作,攝影,表演唱歌等等,二是喜歡與長者交流,從他們不同的人生經驗中關照自身,這個過程其實是個互動的過程,雙方也都可以獲益,鋪了這麼多墊,自然,此次參加的同學聚會即為長者們的聚會嘍,塔城三中201班師生45年聚會,他們都是初中同學......
明治時代在日本青森扎根的蘋果,經過百餘年的演進,如今已經成了代表這座城市的作物,收穫季節走趟青森縣弘前市的蘋果公園,不但能看到五花八門的稀有品種,還能嚐到各種蘋果做成的創意料理,好蘋果,不吃嗎,全日本有約2,000種蘋果,輸出台灣的卻只有王林,富士,金星,土歧等6種,在青森參觀農家果園,大概也不出上述商業價值較高的品種,然而,在佔地5,2公頃的,弘前市蘋果公園,裡,竟然就收集了80多種品種,有如一......
草根影響力新視野,圖,文,黎松子,在中國提到山城,第一想到的肯定就是熱得像火爐一樣的重慶,火鍋,小面,美女,棒棒軍,這些是重慶最接地氣的關鍵字,還有就是進門是一樓下了九層電梯後出門仍是一樓的獨特山城地貌,我在重慶待了三年,經常在重慶的高樓大廈中蒙圈兒,妥妥的山城特色,在中國提到東方瑞士,那就很有爭議性了,因為好多景點都在標榜自己是東方的瑞士,東方的阿爾卑斯山,瑞士我沒去過,不知道咋樣,但與山城重慶......
秋風起,讓人食欲大開,異國辣味更是誘人垂涎,像是源自馬來西亞,經典的辣菜,咖哩魚頭,濃香夠味,辣椒螃蟹,辣得單刀直入,都能嗜辣者大呼過癮,近年異國料理吹起一陣,馬來,風,有海南雞飯專賣店,匯集街邊小吃的嘛嘛檔,Gerai,Mamak,式餐廳,甚至還有馬來西亞炸雞店,看好這股熱潮的老台菜品牌,欣葉國際餐飲,2015年把在全世界擁有超過140家分店的,PappaRich,代理進台灣,提供近百種星馬地區......
草根影響力新視野,圖,文,劉超,海螺溝位於四川省瀘定縣磨西鎮,貢嘎山東坡,是青藏高原東緣的極高山地,海螺溝位於貢嘎雪峰腳下,以低海拔現代冰川著稱於世,晶瑩的現代冰川從高峻的山谷鋪瀉而下,巨大的冰洞,險峻的冰橋,使人如入神話中的水晶宮,特別是舉世無雙的大冰瀑布,高達1000多米,寬約1100米,比著名的黃果樹瀑布大出十餘倍,瑰麗非凡,海螺溝是亞洲最東低海拔現代冰川發現地,海拔2850米,其大冰瀑布高......
網路無奇不有,天天都有新鮮事發生,尤其R夫人身為比你想像還嚴格的吃貨姐,對吃甚是講究,沒日沒夜也要在網路尋覓發燒美食,說什麼都要走在舌尖浪頭,嘿嘿嘿,hellip,皇天不負苦心人,那些你不可不知,一傳十,十傳百三大爆紅美味終於出爐,到底是什麼美饌讓許多大牌網紅,藝人全加入瘋購熱潮,紛紛於社群平台分享發聲,又是什麼原因令它們聲名大噪,人氣紅不讓,話不多說,快跟R夫人一起來看看,調查時間,2017,0......
在青森頗具盛名的蘋果酒品牌,Kimori,不像台灣的蘋果西打是普遍級,而是成人限定的蘋果氣泡酒,Cidre,這款青森西打可說是縣內兩座山系通力合作的成果,岩木山的融雪夾帶豐富礦物質來到平原,滋養出酸甜多汁的蘋果,而原生於白神山地山毛櫸樹皮的,白神山地酵母,則賦予了酒液氣泡和生命,酵母繁衍跟造酒都需要糖,用於鮮食的蘋果品種,果汁糖度高,也適合用來釀酒,蘋果畢竟是自然產品,同一批果實中,難免會有尺寸,......
草根影響力新視野,圖,文,劉超,關於穿衣,這次吃了穿衣的虧,可能20多歲的都市女孩就是有這樣的毛病,總是天真地對天氣預報的資訊視而不見,只願意相信自己心裡的預估溫度,當我們的大巴在晚上九點半到達磨西鎮時,一下車就感受到了寒意,定睛一看,街上的本地人都穿的鼓鼓囊囊,好多甚至身穿羽絨服,進入溝內會更冷,尤其是到達海拔最高的四號營地,氣溫可達零度,所以建議大家要帶足衣物,避免著涼,也可以準備一些藥物,應......
