易廚精緻涮涮鍋是一間在金門金湖鎮上的連鎖火鍋店,主打的麻辣湯底是饕客們的最愛,讓大家在金門除了可以吃到各種傳統特色美食小吃,也能享用到精緻的鍋物料理,一到秋冬季節,就可以看到各家火鍋店外店內滿滿的人潮,而好吃又美味的鍋物料理,是不分四季都讓人想偶爾來上一鍋的,像是易廚精緻涮涮鍋的麻辣鴨血湯底就是一道令人忘懷的好滋味,麻辣鴨血是遵循傳統製法,使用二十幾種食材及中藥材慢火熬製,鴨血香味獨特而且非常入味......
對於金門在地人來說,即使各種特色美食眾多,但偶爾還是想來一碗台灣人心目中的驕傲,一碗經典的滷肉飯,配上傳統吃法的骨仔肉,配著滷蛋小菜,就是讓人滿足地打個飽嗝的一餐,泓亭滷肉飯,位於金門金湖鎮上,是金門人午晚餐的好選擇,到了用餐時段總會看到排隊人潮,滷肉飯,一上桌就讓人食指大動,滷肉吃起來肥而不膩,而且肥瘦肉的比例搭配的很剛好,配上香Q的白飯,讓人吃完還想再來一碗,而且滷肉是老闆用秘製的醬油經過慢火......
,老爹鮮乳是全台極少數低溫殺菌的鮮乳,我們來到永榮牧場,是創辦人曹榮旭先生一手打造的牧場,這裡的乳牛們可是產出老爹鮮乳的重要功臣唷,讓我們一起來了解老爹鮮乳好喝營養的秘訣,18歲就立志養牛,爺爺支持成就今日牧場,老爹鮮乳創辦人曹榮旭先生說他受到經濟學老師啟發,18歲就想要養牛,當初就讀嘉義農專時,就常常去修獸醫及養殖相關的課程,並考取相關證照,民國73年時,花光2年的薪資買了2頭乳牛,開始養殖的道......
,此次我們拜訪到義仁酪梨花果園,酪梨達人黃大哥世居於嘉義竹崎,從父母那一代開始種植酪梨,至今已有30多年,可說是當地著名的酪梨世家,占地廣大的果園,多樣化的酪梨品種,再加上豐富的種植經驗,每到產季時總是吸引老客戶爭相訂購,工程師黃大哥返鄉接手酪梨園,不斷開發新品種,原本擔任電腦工程師的黃大哥,由於父母年邁,決定返鄉接手家傳的酪梨園,當作退休生活的調劑,從小在果園裡幫忙爸媽幹活的黃大哥,放下滑鼠鍵盤......
,起源於台南龍崎山區的放山土雞,幾個養雞業的呆子,堅持自然與安全的飼養方式,培育出的土雞,我們稱之為野飼崎雞,繼承奶奶的意志,誠意分享好土雞,創辦人說,時常回憶起小時候阿嬤煮的那盤白斬雞,沒有多餘的調味,但雞肉吃起來卻有著滿滿的心意與阿嬤的堅持,早期農村生活家家戶戶多多少少都有飼養幾隻土雞,除了重大節日之外,能吃到雞肉的日並不多,除非有好友或親戚來訪,桌上就會出現白斬雞沾蒜頭醬油,這是最真實的味道......
,農場晃晃發展至今更朝多元化發展,開始飼養牛,肉雞,豬及蛋雞,開發屬於自己的肉品品牌,並打造人道管理的現代化畜舍,採自產自銷方式讓產品品質更加穩定,讓我們一起來拜訪農場晃晃,爺爺養鴨,父親做飼料,第三代越養越大的畜牧場,拜訪柏吟姐那天,姐剛從豬場回來,分享說他每天都要去巡各種牧場,現在農場晃晃共有30幾個雞場,19個豬場,4個牛場,還有養鵝跟蛋雞,那麼多牧場要怎麼管理呢,柏吟姐說飼養不同的動物都有......
,被譽為,生命之果,的無花果,富含豐富的膳食纖維,多種抗氧化劑及不飽和脂肪酸,能潤腸通便,增強細胞新陳代謝,降血壓及護眼等,但切記不能過量,今天讓我們來看看在台灣有機栽種的稀有無花果吧,nbsp,1,桑天牛農場,nbsp,溫室栽培藍帶無花果,牛哥的藍帶無花果,採用溫室栽培,嬌貴程度可見一斑,口感獨特,滋味清甜,還有一股特殊的香氣,低調的口感讓它擁有一群忠實的擁護者,堅持完熟鮮採,每天以人工費心採收......
每次到了年底就要開始煩惱掃除問題,費時費力的掃除工作不如交給專業的來處理,大吉企業不僅提供居家清潔,辦公室打掃,外牆美容,地毯清理,環境消毒,除蟲,等服務,就連需要專業技巧的冷氣清潔,水塔清洗都能包辦,想要煥然一新就找大吉,大吉企業,是間深耕在地30多年的清潔公司,專門提供居家清潔,辦公室打掃,外牆美容,地毯清理,環境消毒,除蟲,等服務,連需要專業技巧的冷氣清潔,水塔清洗,水管線路清洗也難不倒他們......
金門高粱是在地有名的特色名產,隨著釀造高粱的產量逐漸上升,釀造後產出的過量酒糟剛好成為金門牛的飼料來源之一,酒糟內含豐富的有機物質,混在飼料中一起讓牛隻吃下,是肉質軟嫩的秘訣之一,想要吃金門在地的全牛料理,金門牛家莊會是大家心目中的首選,金門牛家莊,位在金門的金城鎮上,離金城老街約5分鐘的車程,走路約10分鐘左右,有明顯的招牌很好找,而位置也方便抵達,來金門肯定要來嚐嚐在地人引以為傲的金門牛肉,如......
張家小籠包位在金城老街上,金門總兵署的正對面,賣著小籠包和閩南味的甜鹹燒餅,是金門在地人每天必吃的傳統點心,每天現擀現包的手作堅持,吃著小籠包就能感受到老闆的用心和堅持,張家小籠包每天從凌晨4點開始備料,六點開門營業,店裡賣著小籠包和燒餅,開業20幾年來老闆堅持小籠包的麵皮必須當天現擀現包,這樣才能吃到小籠包的最佳風味,一開門可看見許多的蒸籠,後面還有個放燒餅的檯子,燒餅一個15元,口味有甜的和鹹......
,阿魯霸麻辣鴨血臭豆腐,結合二十多種珍貴中藥材,使用正宗大紅袍花椒,遵循古法熬製湯頭,細火慢熬,讓鴨血和臭豆腐都能有特濃的香麻感,軟嫩的鴨血搭配吸滿香麻湯汁的臭豆腐,在冷冷的天來上一碗非常適合,阿魯霸麻辣鴨血臭豆腐,的湯底非常特別,結合了二十多種珍貴中藥材,使用正宗大紅袍花椒,並遵循古法熬製湯頭,讓鴨血和臭豆腐都能有特濃的香麻感,軟嫩的鴨血搭配吸滿濃郁湯汁的臭豆腐,讓客人品嚐時能感受到湯底的濃純香......
捲捲舒,壽司枕,這個橫空出世的攜帶型枕頭,完全不同於市面上任何品牌的產品,輕巧又可愛的造型馬上擄獲眾人的目光,是經常出國,出差外宿或是露營的朋友必要入手的一款絕世好枕,對於經常出國,出差外宿或是露營的朋友,應該都很想帶上自己家裡的枕頭隨行,如果有一顆枕頭他可以收納成寶特瓶大小,重量輕,防蚊防螨,收納快速並且像家裡的枕頭一樣好睡,是不是會很讓你心動呢,好險遇到了捲捲舒,壽司枕,這個橫空出世的攜帶型枕......
六點才剛開門,店內馬上擁入滿滿人潮,小而巧的店面瞬間滿座,打來訂位的電話更是絡繹不絕,不論是來慰勞工作的辛勞,又或是單純想找個地方與朋友聊聊近況,鄰近新光三越的再生酒場台南店絕對是最適合的地方,位於台南新光三越附近的再生酒場,六點才剛開門,熱鬧程度不亞於新光三越,店內從店員服裝,擺設裝潢,料理風味到店內音樂,店員間日文對話等,都散發出一股濃濃的傳統日本味,讓人彷彿置身於日本街頭般,店門口斗大招牌及......
有著茶飲界收藏家美譽的,青釉茶事,秉持以最天然健康的原料,細心研製杯杯飲品,不僅外表出眾更是美味的台灣茶飲,希望能夠將這值得珍藏的飲品帶到世界的每個角落,讓全世界都感受到台灣所帶來的純粹與美好,來自台中的青釉茶事,在桃園熱鬧的中華路上開了分店,外觀相當鮮豔,使用霓虹燈管讓整間店添加了許多色彩,店名源自於典雅脫俗的青花瓷器,以,吉祥長壽,與,幸福,的象徵深受喜愛,將青花瓷的典雅美感刻畫進每一杯經典茶......
金門因地理位置和季節風氣影響,土地的狀況不適合耕作,因此以耐旱性強的植物像是高粱為主要的種植作物,大量釀造高粱產生的酒糟剛好可以做為循環利用,金門酒糟牛肉便成為金門在地的特產之一,金門第一味牛肉麵,一碗驚奇的牛肉麵,沒有味精,鹽巴,醬油的牛肉湯,打卡免費加麵,第一味牛肉麵於金城鎮上的巷弄街道上,鄰近總兵署與後浦16藝文特區,店門口就貼有附上美食照的菜單,第一味牛肉麵菜單,老闆支持在地的畜牧業,拒絕......
