說到沙拉,最經典的就是馬鈴薯了,雖然是大家最喜愛的馬鈴薯沙拉,但這裡將介紹許多和平常不一樣,獨具創意的馬鈴薯沙拉,是超越馬鈴薯,美乃滋的組合,令人驚訝的美味變化,nbsp,MASHED,POTATO,馬鈴薯泥沙拉,多彩蔬菜煙燻鮭魚薯泥溫沙拉添加奶油燉菜風味的蔬菜,nbsp,材料,2,3人份,煙燻鮭魚,hellip,10g奶油,hellip,少量鮮奶油,hellip,40g帕瑪森乳酪,磨碎,hell......
POTATO,馬鈴薯沙拉,說到沙拉,最經典的就是馬鈴薯了,雖然是大家最喜愛的馬鈴薯沙拉,但這裡將介紹許多和平常不一樣,獨具創意的馬鈴薯沙拉,是超越馬鈴薯,美乃滋的組合,令人驚訝的美味變化,nbsp,馬鈴薯配雞肉的酸味沙拉用德國酸菜的酸味增添風味,nbsp,材料,1,2人份,馬鈴薯,hellip,80g德國酸菜,市售,hellip,40g雞腿肉,hellip,40g洋香菜,切碎,hellip,少量F......
EGGPLANT,茄子沙拉,茄子在中,西,日式料理中各有不同的美味吃法,用來創作沙拉也很有彈性,酥炸後美味程度更上一層樓,nbsp,酥炸茄子佐莎莎醬淋上滿滿加了番茄和小黃瓜做成的醬汁,最好能在剛完成時溫溫的狀態下品嘗,nbsp,材料,1,2人份,茄子,hellip,1條炸油,沙拉油,hellip,適量鹽,hellip,少量羅勒葉,hellip,適量,nbsp,法式醃醬番茄,切丁,hellip,20......
,nbsp,比起使用特殊的香草和香料表現特色,本書的作法是希望讀者能發現,利用隨手可得的素材,沙拉也可以做得很美味,加上使用簡單的調理方法,每道不到四個步驟就能輕鬆完成,還兼具了視覺上的繽紛色彩,沒有時間也能夠隨時上桌,滿足不同人的口味需求,收錄了總共130道由主廚設計的沙拉食譜,除了簡單的馬鈴薯沙拉,茄子沙拉或南瓜沙拉以外,還有進階版的混拌沙拉,由主廚提供他如何混拌食材的個人小祕訣,更設計了五種......
台北101裡的,Table,系列快閃餐廳,在首間,TABLE,By,Yoji,Tokuyoshi,落幕後,5月接力開出第二間西班牙料理餐廳,TABLE,by,GastroJoy,原本只預計快閃到6月,因詢問度高,回籠客多,決定延至8月底,Table,系列快閃餐廳不單是時間延長而已,還推陳出新,本週四正式推出夏季新菜單,來自西班牙北部San,Sebasti,n的主廚阿伊特爾,歐拉貝格雅,Aitor,......
翠綠的山林給人幽靜之感，漫步在綠色步道，沐浴在滿滿的芬多精裡，呼吸零污染的空氣讓人神清氣爽。登山除了有益身體健康，徜徉在美麗的大自然景致，心情也開闊許多。臺北盆地四面環山，有多條親山步道供民眾健行，配合大眾運輸即可輕鬆抵達，趁著好天氣規劃一趟親山小旅行吧！ 景點1：樟樹步道 ▲貓空茶...
返鄉旅客過年走春景點！由去年開始舉辦的屏東綵燈節，2018年再登場。自2月5日晚間點燈啟動，20組燈飾從屏東市萬年溪河畔一路延伸至千禧公園，全長超過2公里。大年初三起還有文創年貨市集，為城市帶來閃亮歡樂年節氣氛。2018年的屏東綵燈節，共有5大燈區20組燈飾，分別為「歡樂時光」「祈福療癒」「聲動光譜...
身著唐裝、把大紅大紫顏色穿上身，或隨身攜帶驅邪避凶的配件，這是傳統命理師給我的印象。但第一次看到周亦彤，她披著卡其色風衣，身穿繡上鶴鳥圖案的黑色褲裝，讓我忍不住脫口而出：「這命理師好潮喔！」「妳是做Design還是Fashion？」這是周亦彤（Thierry Chow）與人初次見面，最常被問到的問題...
今年寒冬加上雨水豐沛，和去年的暖冬相比，台灣的高山累積了不少雪量，也讓不少人紛紛前往高山賞雪。那一年不知發了什麼瘋，拚命地想往高山上賞雪，在春節大年初一即出發前往素有帝王之稱的南湖大山，卻也見識到高山雪景的絕美風情。登高山百岳的人大都知道，在初級百岳走了幾座之後，開始嚮往中階的山岳行程，而南湖大山屬...
「下了三峽交流道，順著七玄宮的指標，就可以找到咖啡館了。」廟公女兒劉錡蓁在電話裡指點。她口中的咖啡館很妙，叫「NineSky九天」；咖啡更「廟」了，點綴平安符畫花，年輕創意讓人拍案叫絕。 「九天玄女是道教的女天神，傳說輔佐皇帝大戰蚩尤一舉得勝。」在廟堂長大的劉錡蓁和女神搏出感情。1年多前，她和弟弟劉...
香港人過春節的方式跟台灣人很不一樣，不只陸地上過節的氣氛濃，海上假期的精彩度也不遑多讓。從啟德碼頭搭乘「星夢郵輪世界夢號」的春節航程，就有機會品嘗到中餐廳「絲路花舞」別具一格的新年套餐。 這套海上年夜飯，頭盤就以沙拉醬及XO醬兩種做法的龍蝦雙拼做開場，「蝦」在粵語裡面，音同「哈」，有開心的意思。而粵...
記者黃芳祿／台南報導今年台灣燈會系列活動在嘉義登場，迎接一年一度的燈會盛事，避免春節期間交通阻塞，西拉雅國家風景區管理處在燈會期間從本月16日至3月11日，開出「台灣好行-關子嶺故宮南院線」，有超值優惠的交通券、燈會主題套票和車內免費WiFi等優惠，讓遊客在搭乘台灣好行時，資訊不中斷、訊息不漏接。 ...
生活中心／綜合報導春節檔期再加上整個寒假期間，六福村主題遊樂園全新打造阿拉伯皇宮慶典「甜蜜魔宮-甜點嘉年華」，推出全台最大的異國市集，並且規劃3大精彩表演秀、6大夢幻拍照景點、超過20項奇幻街頭表演、100種夢幻甜點美食，以及近1000種異國特色小物…簡直是太好玩了。搭配活動只要穿著紅、...
記者陳寶印／桃園報導大溪區唯一的觀光果園，目前正值茂谷柑盛產期，即日起開放採果，預計產期至四月底，由於大溪觀光果園全係採有機肥料，而且海拔夠高，因此，無論品質及甜度皆屬上乘，且距離大溪和平老街也不遠，是春節期間踏青和採果的好去處。 據悉，位於大溪區永福里虎豹坑營區內的大溪觀光果園，日前盛產的柑橘已即...
生活中心／台北報導全民期盼的春節假期即將到來，位於台北市後山的「南港茶業製造示範場」（台北市南港區舊莊街二段336號），不僅適合全家人一起登山踏青、鳥瞰台北盆地及101大樓風景，還可以自備茶葉、水果與小點心來此閒聊歡聚，讓您看見不一樣的台北市風貌。 「南港茶業製造示範場」春節期間除夕及初一（2月15...
我們這次走訪2家同樣位於灘五鄉中西宮鄉的酒造：辰馬本家（黑松白鹿）、日本盛，相較於「上集」的2家，這2家可更明顯地感到他們想在時代中創新的渴望，也讓我嗅聞到日本酒濃濃的生命力！ 辰馬本家酒造 求新求變這是我第二回來到歷史悠久的辰馬本家，上回是跟代理商黑松來訪，但是看的區域完全不同。上回看的是傳統博物...
