品嘗海鮮料理的訣竅,吃烤魚的正確方法,要把吃烤魚的方式當作是一種規矩,其實相當麻煩,在酒館或許也派不上用場,不過,我還是介紹一下京都府水產事務所網站上介紹的吃魚方式,首先從魚背下箸,從頭往魚尾的部分開始吃,接著吃魚肚側的魚肉,同樣要從頭往魚尾吃,要吃另一面魚肉時必須注意,不宜把魚整條翻面,而是吃完上面的魚肉後,用筷子深入魚骨下方,從魚尾開始挑起來,然後將魚骨移到盤子邊緣,如同右圖般開始吃魚,鹽烤的......
內行人喜愛的梅酒比例,每人最多三杯,的規定,從很久以前梅酒沙瓦就廣受下町酒徒歡迎,話雖如此,和燒酎加入梅乾再兌熱開水,或是梅乾沙瓦完全不同,作為基底的燒酎通常是用酒精濃度25,度的甲類燒酎龜甲宮,喝了後上癮的酒徒絡繹不絕,做法是先把燒酎倒入200,毫升左右的小玻璃酒杯,再滴三,四滴梅子濃縮液進去,加入梅子濃縮液染成琥珀色後,平時喝的燒酎也會變得很特別,實在很不可思議,常出現在烤雞肉串或烤豬肉串店,......
正確的居酒屋點菜方法,點下酒菜的基本方法,一坐下來先決定點什麼酒,無論如何先來杯啤酒,也可以,總之盡快點杯飲料,下酒菜就等酒送來以前再決定,咕嘟咕嘟大口喝下啤酒一解喉嚨乾渴後,店家送上隨酒小菜,一面確認基本菜色及店家的得意料理,一面先點燉煮料理,馬鈴薯沙拉等不怕踩到地雷,又能迅速上菜的料理,如果不知道該點什麼,涼拌豆腐,醬菜雖然也是不錯的選擇,不妨點一道店裡的特色料理,看黑板上的,今天推薦菜單,最......
撰文,羽穗,圖片來源,Yi,Fang,Ya,shutterstock,登山的樂趣無窮,不僅能夠強健體魄,還可以觀賞到美好的自然風光與生態,這次,將介紹給大家位於內湖的金面山步道,正是目前眾多網友們打卡的熱門景點,趕緊一起來一探究竟吧,nbsp,第一站,金面山步道,金面山為五指山系的其中一座,舊時曾經為清代的打石場,由於山地質中的安山砂岩含有石英,所以在陽光普照的時候,從山下遠望,會看見山頂閃閃發光......
記者張文熹,彰化報導春暖花開,喜歡赏花的民眾看過來,受今年暖冬溫度沒有下降,李花開花時間稍為晚了,位在彰化花壇鄉虎山岩寺廟後山,山坡上580棵李花陸續在初春綻放,花況本週來進入盛開期,枝頭白皚皚宛如鋪上白雪,花苞還帶著一抹粉紅,好似少女擦了口紅或是抹上胭脂,可愛的模樣超吸睛,花壇鄉三級古蹟虎山岩寺廟後山及展示館後方的虎山園,正是李花盛開的地方,現任議員李成濟在五年前擔任花壇鄉長期間提供500棵李花......
,田Uchida,舒適的環境以及媽媽的味道,連在地人都喜愛,平成十四年開業的,田,已經差不多可以說是老店了,這一區因為位在熱鬧的三軒茶屋和茶澤通之後,以致平時鮮少有人注意,但老闆在此開業後,還是靠著實力讓店家聲名遠播,口碑是先從附近一帶開始傳開的,世田谷的住宅區只要搭乘急行電車一站就能抵達澀谷,對通勤的上班族來說再好不過了,熟悉市區店家的人都知道附近開了家水準更高的店,在口耳相傳之下,甚至有不在市......
記者陳寶印,桃園報導天氣逐漸轉冷,有十大觀光小城之稱的大溪以及石門水庫週邊所種植的楓葉都已逐漸轉紅,目前無論在在慈湖停車場,台三線員樹林路段,台七線復興路段以及石門水庫南苑停車場一帶,都可看到開得相當漂亮的楓葉泛紅景象,可謂詩情畫意,據悉,有灌溉,發電,防洪,公共給水及觀光等五大綜合效益的石門水庫南苑停車場的三千株楓樹與槭樹,因連日來天冷,楓槭樹等樹葉已陸續轉紅,為石門水庫周邊增添新意,對促進石門......
蝦叔叔品牌成世界之光,民眾都樂愛蝦叔叔蝦酥,nbsp,nbsp,蝦叔叔提供蝦叔叔用心經營,品牌不退流行成風潮,蝦叔叔,大尾蝦酥,於2013問世,新奇的全蝦呈現方式,立刻在美食界掀起風潮,甚至在網紅名人圈都被大肆討論,並造成搶購風潮,以致出現許多模仿品,各家陸續搶攻蝦酥市場,創始品牌,蝦叔叔,不畏競爭,堅持原料品質,嚴格把關生產流程,並透過各種跨界合作建立出獨有的品牌價值,走出與其他品牌不同的路線,......
點燃稻草,熊熊火焰裡的可不是燒鰹魚,而是油潤鮭魚肚,外層經過多了煙燻焦香,中間依舊保持軟嫩,整塊鮭魚放上鐵架,來自新竹的無農藥稻草一點燃,香氣附著在魚肉上,師傅來回翻面,炙燒鮭魚表面,和淡雅青甘烤法大不同,必須大火,短時間內瞬間熟成,大刀一切,裡頭依舊保持生魚片口感,炙燒的時間全憑經驗,再品嚐韭菜牡蠣廣島燒,大顆的廣島牡蠣和高麗菜,韭菜,師傅靈感來自台灣的蚵仔煎,日本炒麵醬讓麵條吸收濃郁醬汁,和高......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,石門河景區依託湖北恩施山區獨特的喀斯特地貌概況,地處湖北省建始縣龍坪鎮與高坪鎮接駁處,自古以來承載著厚重的歷史文化,集幽,險,奇,秀,古之特徵,與自然文化水乳交融於一體,石門古道北通豫陝,西襟巴蜀,東臨江漢,南極瀟湘,肩擔重慶,武漢,比鄰長江三峽,是巴蜀古鹽道,商道,官道,石門古寺承載著厚重的佛教文化,石門河這條並不寬廣的流域蘊藏著千古神話,無數先賢雅士寫下了絕......
幾乎和桌子一樣寬的押壽司,整整50公分,幾乎全台最長,扎實醋飯,吃得到空氣感,鮪魚肉泥口感滑順,海膽甘甜,一條可以切成16塊,從日本買回來的模子,鋪上滿滿醋飯,蓋上蓋子,靠巧勁壓扎實,業者陳珽華說,像捏握壽司一樣,不能太紮實,也不能太鬆散,太鬆散一夾就散掉,鮪魚肉泥挑去筋膜,一一鋪在押壽司上,切成16等份,就能脫模,剛脱模的押壽司,外型彷彿蛋糕,點綴入口即化的海膽,魚子醬,就能上桌,陳珽華說,如果......
幾乎和桌子一樣寬的押壽司,整整50公分,幾乎全台最長,扎實醋飯吃得到空氣感,鮪魚肉泥口感滑順,海膽甘甜,一條可以切成16塊,從日本買回來的模子,鋪上滿滿醋飯,蓋上蓋子,靠巧勁壓扎實,業者陳珽華說,像捏握壽司一樣,不能太紮實,也不能太鬆散,太鬆散一夾就散掉,鮪魚肉泥挑去筋膜,一一鋪在押壽司上,切成16等份就能脫模,剛脫模的押壽司外型彷彿蛋糕,點綴入口即化的海膽,魚子醬,就能上桌,陳珽華表示,如果是懷......
,台灣餐飲消費市場受到疫情衝擊,不安因素仍持續影響消費行為和消費心理,除了轉向外帶,外送或街邊快速消費以外,也因為疫情的不安感,帶動新的一波,rdquo,療癒型經濟,rdquo,在消費過程當中獲得小確幸的愉悅感受,像逐漸升溫的氣泡水飲品市場,氣泡水冰涼清爽的彈跳刺激,一大口喝進嘴裡,一天的疲憊鬱悶都得到釋放,開元食品為滿足這消費趨勢,推出BOGARI氣泡水新品導入餐飲通路,讓即將來到的夏季飲料旺季......
花蓮縣六十石山和赤科山兩大金針花園,八月,九月又是盛開季節,吸引爆量人潮賞花可以預見,賞花固然讓人心情喜悦,但公共設施不足,賞花美中不足,上山賞花首先要注意山路行車安全,山路狹窄,彎道多,稍微不小心容易碰撞,所以要特別注意,免得車子擦撞壞了好心情,如果不想開車,六十石山山下有付費車輛接送,可以事先預約,搭車上山賞花少了開車找停車位負擔,也是不錯選擇,滿山遍野的金針花,好不壯觀,圖,溫富振攝,賞花,......
記者陳木隆,宜蘭報導,員山鄉公所首次舉行情人節活動,從8月21日至30日連續10天,在望龍埤打造四大浪漫約會場域與多處打卡熱點,將古老傳說與現代光雕科技相互結合,訴說全新的愛情故事,鄉長張宜樺19日在試燈現場,邀請全國民眾徜徉在湖光山色中,共度浪漫溫馨的情人佳節,鄉公所指出,活動現場營造四大浪漫約會場域,拱橋,九曲橋,環湖步道,湖心島,紛紛穿上粉紅色系的燈飾,傳說中的鵲橋,銀河,天使之翼,相思樹,......
