,檸檬是天然的保養聖品,加上前陣子搭上,蜂蜜檸檬,風潮,聲勢大漲,雖然沒像傳言那樣涵蓋所有神奇療效,但檸檬本身確實擁有超豐富的營養,值得大吃特吃,檸檬富含維生素B1,B2,C和鈣,磷,鐵等營養素,可以幫助代謝色素來美白,幫助肝臟排毒,在料理時更可以降低鹽分攝取和肉類的升糖負荷,讓飯後血糖不至於飆升太高,檸檬好處多多,如果只用來泡檸檬水或當調味料實在有點可惜,現在就教你怎麼用簡單的四步驟,DIY自製......
,迎接春季,天氣逐漸回暖,尤其中午更是炙熱,這時候不妨來點清爽優格,稍稍降溫,同時攝取好菌,改善腸道健康,優格不只單吃美味,推薦加入新鮮水果及爽脆穀物,自製優格杯,不但能增加飽足感,還能提升整體口感,吃起來超滿足,優格好處多多,優格被封為,超級食物,富含蛋白質,維生素,鈣質等營養及益生菌,根據醫學研究,益生菌能幫助消化,促進腸胃蠕動,改善腸道功能,降血脂,腸道除了是消化系統,也是人體最大的免疫系統......
,台灣美食文化多元,走在路上可以看到各式早餐店和餐車,各地早餐吃法更是大不同,舉凡牛肉湯,龍鳳腿,下水湯,滷肉飯到永和豆漿皆有粉絲支持,連鎖早餐店更是一家接著一家,不過說到風行全國的中式早餐,除了燒餅油條,飯糰,蛋餅以外,最常見的大概就是蔥抓餅了吧,談到蔥抓餅,發跡於苗栗後龍的龍鄉味,可說是近年崛起的經典代表,而且還有傳奇般的故事,當初為了償還丈夫公司周轉不靈欠下的龐大債務,老闆娘謝小姐早上推著餐......
,小時候常看到奶奶在家醃製的脆梅,酸酸甜甜的好滋味是忘不了的童年回憶,正值清明節前後的現在剛好就是青梅的產季,青梅不只適合做成脆梅,也是釀梅酒的完美人選,而且製作過程都超簡單,今天就來告訴大家怎麼在家重現懷念的古早味,脆梅DIY,材料,青梅1000克,粗鹽300克,砂糖1000克,器具,篩子或大鍋子,洗衣機,木槌或菜刀,將清洗乾淨的梅子放在篩子或鍋子中,用,5,1,的比例灑上粗鹽,搓揉大約,20,......
,清明前後的現在,是桑葚的盛產季節,不只路邊的桑樹都掛著飽滿的果實,市場上也有機會看到一袋袋新鮮桑葚,桑葚不只酸甜美味,對人體也有許多好處,小小的果實包含了能夠抗發炎,降血脂,護肝,美肌護髮的成分,雖然有很多優點,吃桑葚也有些需要注意的地方,在中醫的觀點中,桑葚性寒,脾虛者不宜食用,此外也不要使用鐵器熬煮以免產生有毒物質,糖尿病患者和正在服用凝血劑的人也不太適合吃,桑葚清洗,桑葚的果皮很薄,清洗時......
記者謝敏政,嘉義報導,自己的玩具,自己做,一群孩子睜大眼盯著眼前這位伯伯將山中的竹子變成彈弓玩具,水中變出可塗鴉或蓋印章的紙以及香甜美味的愛玉,奇招百出惹得現場的孩子樂不可支,到了夜晚,點點螢光有如自然路燈,也讓孩子們仿若置身神隱少女奇妙世界般,大人們則悠閒著品茗當地高山茶,品嚐當季美食,搭配眼前一覽無遺,雲霧飄渺的茶園,堪稱人生一大享受,嘉義山城的生活體驗讓大小朋友都帶著滿意又滿足的心情度過這美......
滴滴入味的滷肉飯,充滿醍醐味,怎麼有一顆顆肥美的東石鮮蚵,一口咬下,鮮味,海味充滿口中,山珍遇上海味,還要放上半熟蛋,綿密蛋液不停往下流,讓米飯吃來更滑順,東石當天直送的鮮蚵,不用煮的,放進溫熱水,泡到剛好七分熟,花了半天燉煮的滷肉,一往下倒,油脂香氣透入米飯,還要加上這一味,國民小吃滷肉,結合鮮蚵,半熟蛋,其實是客人的靈感,濃濃海味的,還有海鮮粥,米粒吸收彈牙小卷,整顆干貝的鮮甜,一口氣吃到五,......
外酥內軟的抹茶戚風,層層堆疊的綿密鮮奶油,吃得到甜蜜紅豆,西尾抹茶的濃郁茶香湧上舌尖,淋上滑順抹茶醬,春茶的甘苦韻味,透入蛋糕裡,讓人彷彿置身茶園,一片片抹茶戚風,擠上滿滿奶油,1層,2層,3層,整整4層,增添口感,看來簡單,不過,當初從日本老闆手中接手時,光為了烤好戚風蛋糕,就是大工程,業者蕭禹安表示,一整個月都一直在練習,每天都是烤好幾個出來,克服了戚風蛋糕,老闆更研發西尾鶯雪,自己做的抹茶冰......
黃的,紅的彩椒,遇上翠綠香菜,彷彿彩虹的涼菜,底下卻是剛起鍋的茄子,滿口蠔油鹹香,一冷一熱,仔細攪拌,茄子綿,蔬菜脆,爽口滋味讓人暑氣全消,來台20多年的東北姑娘做菜隨興,把茄子切成一口大小,火不能大,讓茄子熟透,卻依舊保留艷麗紫色,蠔油,醬油大火嗆鍋,讓茄子染上鍋氣,冰鎮過的雙色甜椒,大刀一切,一條紅,一條黃,再用蒜頭,香菜平衡茄子滋味,彩虹出現了業者張愛英表示,酸白菜火鍋裡,本身就是豬肉比較油......
利澤老街,風起之時的一頁繁榮,從羅東轉運站搭乘台灣好行冬山河線前往利澤老街,公車駛離市區,進入到五結鄉,時序進入秋天,宜蘭稻子已進入下一期輪作,原本綠油油的稻田換上了一面如鏡的水,映照著宜蘭的純粹,山與天,或許是平日的關係,這台假日滿載遊客前往傳藝中心的觀光公車,今天只有我一人獨享,沒有了人潮,反而更能品味宜蘭獨有的寧靜,我暗自竊喜著,公車駛離熱鬧的五結市區,開上了跨越冬山河的紅色橋樑,這是遊客對......
香橘舒芙蕾,舒芙蕾源自法語,原意為,充盈的,souffl,eacute,是以蛋白霜為基底所做成的甜點,蛋白霜膨起高出杯子的部分要口感鬆軟,蛋糕內裡則要保持溼潤,這樣才能真正表現出舒芙蕾口感輕盈柔和的魅力,舒芙蕾從烤箱裡取出的瞬間,蛋白霜就會開始消退,麵皮也會塌陷下來,所以烤好後要馬上出餐給客人享用,溫熱柔軟的舒芙蕾可做成多種口味,是各大餐廳最愛的餐後甜點,在甜點咖啡廳裡也備受顧客喜愛,nbsp,香......
黑糖醬油柴犬丸子,nbsp,材料Ingredients,糯米粉,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,100g,盒裝豆腐,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hell......
,每到盛夏,小編最期待的事情之一就是吃芒果啦,冰過拿出來吃真的是超享受,不過在台灣,如果想在產季以外的時間吃到芒果,最多人考慮的,大概就是去買菲律賓的芒果乾了,不過你有沒有想過,自己做芒果乾,說不定其實並不困難呢,nbsp,自己做芒果乾,材料,芒果,糖,細砂糖,黃砂糖,黑糖,烤箱或水果烘乾機,乾淨的水桶或盒子,步驟一,芒果洗乾淨後去皮切片,一顆芒果建議切成兩片,尺寸會比較好咬,步驟二,將切片的芒果......
烤到金黃的蔥肉包,咬開薄薄外皮,裡頭是飽滿三星蔥,自然甘甜湧入口中,大塊二層肉,帶有胡椒香辣,酸辣的泡菜肉包,清脆韓國泡菜混著肉餡,吃來卡滋卡滋,口感軟嫩的燙麵,一一桿開,中心要保留厚度,好包餡,塞入滿滿二層肉,大把三星蔥,多到幾乎看不到包子,老闆熟練收口,鎖住蔥香,業者黃俊享說,肉我們是用二層肉,就是霜降比較軟,皮是軟的肉也軟的,很簡單就能吃下去,泡菜肉包也很,厚功,連韓國泡菜都自己做,烤之前,......
艷紅雞肉,麻辣滋味爬上舌尖,這道菜獲得畫家張大千賜名,就叫大千雞,熱辣燙的粉蒸牛肉,軟嫩牛肉吸收花椒麻香,在四川長大的張大千,宴客時最愛加辣,加香菜,更入味,生米,花椒小火慢慢炒香變得金黃,粉蒸粉不買現成的,堅持自己做,無骨牛小排用豆瓣醬馬殺雞,接著裹上滿滿粉蒸粉,底下還要墊地瓜吸收油脂香氣,看來外貌平凡的,六一絲,清脆油潤,其實是給張大千的61歲禮物,大火爆炒清脆茭白筍,筍尖曬乾的玉蘭片,豆芽,......
