檸檬紅茶小浴缸蛋糕,烘焙紙杯,長8,X,寬4,X,高2,5,公分小浴缸模,分量,50g,X,16,個,烤箱設定,170,20,sim,25,分鐘,食材,無鹽奶油,180g,砂糖,180g,檸檬皮,1g,低筋麵粉,180g,紅茶粉,12g,無鋁泡打粉,4g,雞蛋,240g,檸檬汁30g,鳳梨乾,160g,nbsp,步驟,01,將無鹽奶油,砂糖,檸檬皮,過篩的麵粉,紅茶粉,無鋁泡打粉放入桌上型攪拌機的......
東京歷史迷走,江戶的風雅,將軍,大奧與六義園,每到秋天,東京的楓紅盛放,在冬天來臨之前染紅這個城市,東京的楓葉勝地很多都是充滿歷史與文化的庭園,其中六義園雅緻的造景背後,有牽扯不完的後宮歷史故事,情欲糾葛和文士們的唱酬,nbsp,大奧,最近幾年,後宮戲碼在中國深受歡迎,這股風潮也吹來臺灣,早在這波後宮戲引起注意之前,二,三年六月,日本的富士電視臺就播出首部,大奧,時代設定在幕末,二,五年的,大奧,......
大吉大利祈願去,宮廟咖啡有喝有保庇,拜廟還能喝下午茶,以下兩間融入廟宇特色的創意咖啡館,不但顛覆神明嚴肅形象,在此還能品味誘人甜點與手作咖啡喔,撰文,陳小豬,唐祖湘,楊育禎,攝影,林茂盛,楊育禎,蔡孝如,九天玄女廣結NICE,GUY,好人,好事,好食福祿滿滿滿,NiNE,SKY,九天,nbsp,新北三峽,新北市三峽區中山路459巷201號,0963,675,913,0927,878,565,Nin......
追,台南文青小攤車,人生有夢最美,但夢想再美,都禁不起一再地蹉跎,在台南有一群年輕人絕對是超級行動派,有人為了傳承一碗阿嬤的麻油酒香米糕,有人想做出足以光宗耀祖的客家菜,有人為了女兒烤出健康又歡樂的雞蛋糕,有人將美好的旅行記憶化作味道延續,hellip,hellip,沒有雄厚的資本,靠著一股熱血,他們駕著小小攤車勇敢前行,瞎密攏不驚,撰文,攝影,FION,客家本色快餐車狂想,高麗菜乾,肉餅,抹茶的......
,24小時睡在世界最美書店,蔦屋書店公寓,TSUTAYA,BOOK,AP,ARTMENT,書店公寓的模樣很迷人,穿梭在新宿人潮壅擠的大街上,在某一間商業大樓錢卻散發著一股隱隱不一樣的氣氛,入內後撲鼻而來的卻是濃濃的書香味,這間書店的人都脫了鞋,坐著,躺著,趴著恣意地看著書,睡近世界最美書店的美夢終於達成,這是24小時都能看書的,蔦屋書店公寓,TSUTAYA,BOOK,APARTMENT,撰文,Li......
水果細麵,如何把一杯果汁變成令人食指大動的長麵條呢,nbsp,你會需要,150,g,果汁,1,g,洋菜,一條軟管,直徑,3,sim,7,毫米,一支大口徑注射筒,一台電子秤,非必要,數顆冰塊,nbsp,你會看見,洋菜是一種天然增稠劑,能讓你做出果香四溢,色彩繽紛的細麵,而且零失誤,nbsp,實驗步驟,注意,這個實驗需有大人從旁協助加熱鍋子,1,在,150g,果汁均勻撒上,1g,洋菜粉,或舀滿一小湯匙......
東京歷史迷走,目黑雅敘園,日本最早舉行現代式婚禮的場地,根據丹佛大學人類學家Bonnie,Adrian,nbsp,對臺灣婚紗業的研究,她認為臺灣的婚紗業在全球化過程之中,主要模仿西方的,美,的觀念,藉由拍攝婚紗,想像自己成為鎂光燈下的焦點,模仿外國明星或是模特兒的姿態,加上西式背景,成為某種西方美感的消費者,Adrian,nbsp,的研究也指出,臺灣婚紗攝影業的全球化並非單向的西化而已,其中還存在......
讓石川縣的美女大使,帶你體驗花嫁幸福的北陸暖旅行,金澤市,文字,Lingling,攝影,蔡孝如,nbsp,石川縣,大使帶路,石燈籠與白色雪掛相應,就是兼六園最美的一幅畫,nbsp,走訪石川是一場山與海的靈氣體驗,石川縣倚山傍海,以著日本海的獨特氣候與資源,讓石川春夏秋冬各有姿態,美食更無比豐沛,nbsp,婉約式的風景氣質恰到好處,擔任石川縣觀光大使之一的鍾芝暐覺得,氣質的石川縣可以在兼六園,金澤城......
,雪糕男孩的美味冰棒,你嘗過了嗎,顛覆想像創新枝仔冰,酒酒橙法,蕉你登大人,人生有夢最美,但夢想再美,都禁不起一再地蹉跎,在台南有一群年輕人絕對是超級行動派,有人為了傳承一碗阿嬤的麻油酒香米糕,有人想做出足以光宗耀祖的客家菜,有人為了女兒烤出健康又歡樂的雞蛋糕,有人將美好的旅行記憶化作味道延續,hellip,hellip,沒有雄厚的資本,靠著一股熱血,他們駕著小小攤車勇敢前行,瞎密攏不驚,撰文,攝......
,星球太太,Planet,Taitai,每天到現場才公佈,請追蹤粉絲團,星球太太,Planet,Taitai14,00,sim,售完,nbsp,nbsp,Khanom,Buang,是泰國街頭的平民點心,這種餡料為椰子絲,鳥蛋,熱狗,肉燥的傳統煎餅鹹甜皆有,花樣變化多,就算每天吃也不會膩,nbsp,泰好吃小煎餅源自旅行記憶,厭倦了房仲業緊湊工作節奏的女孩,在打算轉行的時候到了泰國旅行,意外在路邊發現......
東販小食堂,香煎雞腿肉,在看完天海祐希的料理後,nbsp,一整個就是法式料理魂上身,nbsp,所以今天跟大家分享一道簡單卻又不簡單的料理,nbsp,鮮味而濕潤多汁的雞肉,酥脆可口的外皮,nbsp,再搭配筋和肌腱熟透而溢出的膠原蛋白,nbsp,沒有醬汁也沒有配菜,nbsp,卻是一種樸實的美味,出自,nbsp,法式料理的美味指南,Le,Mange,Tout主廚親授,nbsp,http,www,book......
東販小食堂,燉烤雞肉,將飽含雞肉脂肪與鮮味的煮汁製成醬汁,nbsp,雞肉先煎再燉,透過燉煮濕潤地加熱雞肉,nbsp,同時淋上濃縮的美味醬汁,逐漸烤出光澤,nbsp,裹滿雞肉的濃郁鮮味,形成深邃的好味道,出自,nbsp,法式料理的美味指南,Le,Mange,Tout主廚親授,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010779854,材料,帶骨雞腿肉,4支,750g......
,10件專業點心師也會做的事,nbsp,動手操作前,仔細閱讀食譜,每次動手操作前,先仔細閱讀與瞭解食譜步驟,是完成成功與理想成果的首要條件,確實瞭解步驟後,在實際操作過程中,才能更順手,不致於因為手忙腳亂而疏漏食材或在關鍵步驟時造成不必要的停頓,順暢的流程,能幫助糕點在有效的時間完成製作,在理想狀態下入爐烘焙,nbsp,確實準備,細心備料,在法國的烘焙與料理教科書裡,都可以看到,ldquo,Mis......
馬卡龍基本功,Basic,Macaron,Techniques,馬卡龍又叫少女的酥胸,要表面光滑,有亮度,旁邊的蕾絲邊要整齊,外酥內軟,經營馬卡龍專賣店那幾年非常多人問我,製作馬卡龍有沒有什麼秘訣,我是真的沒有啊,可是我常常說馬卡龍跟婚姻一樣,一個簡單的配方,一百種失敗的方法,因為自己經歷了超級多次失敗,才找到穩定製作大量馬卡龍的方式,以下列出幾個製作馬卡龍要特別注意的地方,相信一定能事半功倍,烤......
,撰文,曹憶雯,攝影,蔡孝如,台北街頭快速竄紅的微型旋風有何魅力,走一趟台北首家立食咖啡,COFFEE,STAND,UP,待上個小時,看看咖啡職人一日的辛苦與幸福,心中自會有答案,身為台北立食微型咖啡館的先趨,COFFEE,STAND,UP,雙主人喬壹和草莓,不是在咖啡館工作,就是在咖啡館喝咖啡,咖啡館是兩人生活的延伸,因為喜歡咖啡,每天上班都像在放假,nbsp,最佳拍檔喜歡咖啡各種美好,這對咖啡......
