他,是超過200萬顆生蠔的開膛手,在倫敦百年市集Borough,Market裡,人人稱他,Oyster,Boy,經過10多年的歷練,Oyster,Boy回到故鄉台灣,也把來自英國東邊小島的生蠔,原汁原味一起打包回來,許多人來到英國倫敦,絕不會錯過的景點就是,Borough,Market,這擁有百年歷史的市集是名廚Jamie,Oliver的最愛,160多攤中,Richard,Haward,s,Oys......
下面這兩個妹子,是Laura和Nora,她們都來自柏林,nbsp,兩人在inst的美食圈有着不小的名氣,她們共同創建的這個名叫,我們的美食故事,的inst賬號已經有接近100萬的粉絲,nbsp,裡面的畫風都是這樣的,nbsp,美食,nbsp,美景,nbsp,濃濃的鄉村氣息,nbsp,精緻的烘焙過程,nbsp,粗糙的桌面,簡約的餐具,nbsp,nbsp,每一張照片都洋溢着滿滿的幸福感,nbsp,而這......
露營風氣盛行,愈來愈多的都會上班族也想嚐鮮體驗,但本身沒有露營裝備,也沒時間為三餐食材備料,對於陣日忙於工作的上班族來說,實在有些麻煩,因此有業者開始推出所謂的,懶人露營,客人不用費心事前準備,帶裝備,只要人來就好,近日旅遊平台,趣吧,與宜蘭,東風有機休閒農場,合作,推出兩天一夜,宜蘭夢幻露營,不僅不用麻煩帶任何東西,甚至還有管家服務,連一日三餐都幫你安排好,中午前大家從四面八方來到農場集合,一到......
,感恩節的腳步才剛過,隨之而來的是聖誕節,跨年及歲末年終的各種感恩聚會,大家想好要去哪裡聚餐了嗎,現在吃中式桌菜已經不稀奇,要吃異國風味派對才夠潮,位於台北市中山北路一段上的,棧直火廚房,就推出了,繽紛歡聚饗宴,不僅結合美,墨,法,西班牙等多國料理手法,搭配直火碳烤與濃濃異國風味餐,讓聚餐派對更加別出心裁,不僅有分為四人份,4200元,10,與八人份,9600元,10,餐點從前菜,沙拉,湯品,主餐......
前陣子很流行蒸海鮮,無論是像疊疊樂的九層海鮮塔,或是浮誇程度直逼小當家的蒸籠宴,但我總覺得視覺效果勝過美味度,畢竟一起炊蒸熟度難掌控,且嘴裡海鮮還沒下肚,又擔心籠裡的要過熟了,哪來的閒情逸致享受美味,今年1月開幕的,漉海鮮蒸氣鍋,同樣是蒸海鮮專賣店,但採分批蒸煮並依食材特性調整火力大小和時間,果然讓店裡活海鮮的甘美,表現得淋漓盡致,頗受客人好評,難怪不到1年已開3家店,第一次到,漉海鮮蒸氣鍋,用餐......
在環島跨年之旅中,我發現了幾件小確幸,其中一間就是在雙溪山城裡發現的咖啡館,嗜咖啡如我,每日早餐絕對少不了一杯咖啡,拍完三貂角日出後,我們沿著台二丙線,來到新北市的雙溪小鎮上覓食,最後在靠近溪畔的橋邊,找到了,斯陋caf,女主人吳素鎂之前是一位老師,她開設的學校跟一般非常不同,跳脫傳統教學的思考方式,也延續到她經營咖啡店的想法,某次,她跟學生們一起欣賞電影,海鷗食堂,沒想到學生們異口同聲對她說,老......
住在台北的馬丁,為了尋找老屋跑遍了花東,最後終於在水湳洞,金瓜石遇到心儀的老房子,在冬季天候大多惡劣的金瓜石,這間90歲的老屋有著獨特的韌性,它長年安靜地矗立在此,彷彿等待著馬丁的到來,已經下了一週的雨了,金瓜石在冬季實在不是個適合旅遊的地方,但馬丁卻不畏人潮稀少,陸續改建了4間老屋,我驚訝於他和金瓜石的緣份這麼深,馬丁笑說,都是老屋找上我,廣告人出身的馬丁,年輕時埋首工作,以所學的插畫獨自接案,......
,隨著鋒面一波波報到,天氣越來越濕冷,這時候來吃個火鍋最剛好啦,這次大口要帶大家來去吃一款傳統風味的石頭火鍋,不僅環境寬敞舒適,嚴選食材,想吃多少就拿多少,吃起來輕鬆自在又無負擔,黑哥自助石頭火鍋城,就位於台北市中山區中山北路二段靠近南京西路交叉路口的位置,距離捷運中山站3號出口步行約2分鐘,交通頗為方便,一開始服務人員會先在桌邊拌炒爆香再加入高湯,加了麻油,乾魷魚,蒜苗,洋蔥與大蒜下去爆香的香氣......
走進咖啡店,點一杯現煮的研磨咖啡,不難注意到店員使用磨豆機將咖啡豆磨成粉的過程,然而,你知道一瓶麥芽威士忌,Malt,Whisky,的背後,也需要將麥芽磨碎嗎,且過程比研磨咖啡更加繁複呢,繼上一篇,酒,為什麼,大麥為何要發芽才能釀威士忌,後,繼續要帶大家探索麥芽威士忌釀造的奧祕,究竟發芽,烘乾後的大麥是怎麼被磨成粉的呢,在英文中,磨麥這個過程被稱為milling,發芽後的大麥觸發了酶,將澱粉轉化為......
,台北景點推薦,台北11個推薦景點,週末就去,台北除了逛街喝咖啡之外,還有許多你所不知道的好景點,週末趕快安排個台北輕旅行吧,不論是野餐或是拍照都很悠哉,快看看網友們推薦的台北景點,包含松菸,法鼓山,象山步道,寶藏巖,石碇千島湖,九份等景點,還有附近熱門住宿推薦,喜歡就加入台北週末旅行List裡吧,nbsp,法鼓山農禪寺,Photo,via,Flickr,by,nbsp,準建築人手札網站Forge......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,日本媽媽mako在一個,無農藥蔬菜店中從事烹飪工作,有兩個女兒,丈夫是個上班族,每天大部分時間都泡在廚房裡,做做麵包,煲點湯,或是吸吸貓,偶爾再約上好友到咖啡店吃點美食,聊聊天,每天過得忙碌充實卻又恬淡自由,hellip,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,相信很多小夥伴都看過日劇,麵包和湯和貓咪好天氣,講述的是主人翁亞紀......
櫃台上擺著一排常見的咖啡手沖器具,從手沖壺,聰明濾杯,愛樂壓,等,本以為是間賣咖啡的小舖,沒想到來這裡喝的不是咖啡,而是一杯香醇的台灣好茶,台灣人愛喝飲料,從幾十元的超商咖啡到上百元的連鎖咖啡各有所好,而百百款的手搖茶飲更是深入大街小巷,然而當愈來愈多咖啡控專注在咖啡豆,烘焙,沖法,等等細節時,反觀以生產好茶的台灣,對於年輕人來說,卻一直停留在手搖茶飲的市場,這也讓,良水食作,的黃韻儀開始思考,如......
車子從雪山隧道口一出來,視野變得開闊,龜山島,稻田,蘭陽平原成了最抒壓的景觀,3位蘭陽子弟回到家鄉,把昔日都會工作,各國旅行過程中的夢想,一點一滴濃縮在這一棟,黑宅,裡,從國道五下礁溪交流道,轉進一片稻田阡陌中,一棟被水田包圍的黑色建築,沒有明顯招牌,既低調卻也特別地讓人一眼就認出它來,黑色3層樓建築有著巨大,如穀倉般的木門,但真正進出咖啡館的卻是一旁的玻璃門,主人大雄說,當初會用穀倉發想,是想留......
被山神眷顧的城鎮,日光市,從前聽到,日光,這個地方,印象就只有十分著名的,二社一寺,東照宮,二荒山神社及輪王寺,這些傳統日本信仰的景點,或許參觀神社寺院一直都不是排在我們計劃的榜首,因此一直以來都沒有刻意到訪,這次為著,日光咖啡,而來到這個每年有大量遊客的小小山城,卻因為城後那美麗得如同畫作的山岳景色,真真正正對這裡改觀了,走在城鎮中的不同位置,都會不自覺地注視著在背景的日光三山,這些山岳多年來因......
三峽山區裡一棟日式黑瓦,圓形牛眼窗的日式老屋,述說出日治時期,三峽曾是知名,日東紅茶,的生產地,如今遊客可以在老屋裡,喝一杯歷經歲月淬煉的野放老茶,眼前這棟日式黑瓦,圓形牛眼窗的日式老屋,想不到它竟是置身在新北市三峽的山區裡,位於,熊空茶園,山下的,大寮茶文館,說起它的歷史,得從1899年台灣農林前身,日本三井合名會社,說起,當年日本人在北台灣大規模開闢茶園,同時也在三峽竹崙地區設立,大寮茶場,在......
