這次的新西蘭牛肉品質非常好，非常喜歡。牛排的做法也很多，我做了這道芒果牛肉粒。做法非常的簡單，適合新手。
製作這道菜，動作一定要迅速，不然牛肉在鍋裡時間太長就容易老了。
這道菜，水果入菜，與牛肉搭配。牛肉軟嫩，不腥，有淡淡的酒香。芒果口感香、甜、滑。女生應該會比較喜歡。
水果入菜，牛肉的做法 ----- 芒果牛肉粒
原料：牛肉、芒果、橄欖油、黑胡椒、鹽、檸檬、糖、葡萄酒。
芒果牛肉粒的做法
1、原料備用。
2、牛肉化凍後，切成大粒。
3、加入鹽、糖、黑胡椒、檸檬汁抓均勻，醃入味。
4、淋入適量的橄欖油，攪拌均勻。
5、芒果橫切兩片，去掉果核，劃十字刀，推出果肉。
6、用小刀取下芒果肉。
7、油鍋燒熱，倒入適量的橄欖油。
8、下放牛肉粒。
9、牛肉粒表面變色後，翻面。
10、入下芒果粒。
11、淋入少量的葡萄酒。
12、炒幾下即可出鍋。
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