帶皮羊肉切成一塊一塊，加上十幾種水果、蔬菜，將鍋子塞得「滿滿滿」，再加上羊大骨作底，中火精燉，羊肉爐不加中藥，反而用蔬果帶出羊肉清甜。
蔬果羊肉爐，讓夏天也能吃得清爽，但是除了這鍋招牌鍋底，店家的羊肉料理「手路菜」，每一道都有巧思。簡單的三層白切羊肉，使用每隻羊只有兩塊的「腹脇肉」，每日限量，也成了老饕必點。還有這道花椰菜乾羊肉，有彰化特產「花椰菜乾」當配角，為炒羊肉畫龍點睛。
顛覆傳統，將羊肉以三杯方式調味，加上店裡使用的都是「努比亞」品種的現宰溫體羊，咬一口帶皮羊肉塊，Q彈又甘甜，讓饕客大呼過癮。
天冷要吃羊肉爐，現在業者玩出新花樣，讓夏天，也成了吃羊肉爐的好季節。
（民視新聞／賴國彬 桃園報導）
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