背包客旅遊新竹 大海拉麵 營業時間@嘉義│集典雅、氣派於一身,到「新北平」款待您最重要的人

說到北平料理,你可能會想到北平烤鴨、砂鍋魚頭、大閘蟹等豪氣大放的菜色,但你可能沒有想像過北平料理除了氣派,也可以兼具典雅和細膩。離嘉義市區不遠處的「新北平」婚宴餐廳,以啤酒鴨和多樣創新的北平料理聞名,是嘉義人舉辦宴席、招待各國朋友的好地方。

嘉義│集典雅 氣派於一身,到「新北平」款待您最重要的人▲以紫色和白色打造出優雅的用餐環境。(照片新北平提供)

走進新北平餐廳,入門的水晶燈顯示了待客的隆重,空間深邃、天花板挑高,以白色和紫色調佈置桌椅,打造優雅的用餐環境。

嘉義│集典雅 氣派於一身,到「新北平」款待您最重要的人▲招牌料理,阿榮師獨創啤酒鴨(照片新北平提供)

許多人遠道而來,必定指名這道招牌「啤酒鴨」,選用肉質鮮嫩的紅面番鴨,以大廠牌的啤酒和中藥包一起熬煮三至四小時,直至酒精完全揮發,勺起時首先會有淡淡的藥膳香味,入口後又有小麥的甜味回甘。鴨肉清甜不腥,搭配口感Q彈的河粉,讓全身都熱了起來。

嘉義│集典雅 氣派於一身,到「新北平」款待您最重要的人▲全嘉義唯一桌邊現切的烤鴨。切烤鴨是一門專業技術,廚師需根據不同部位做不同的切片手法。(照片新北平提供)

櫻桃烤鴨也是必點菜色,嚴選品質優良,油脂豐富的櫻桃鴨肉,多汁油亮的烤鴨被廚師專業的切成恰好的厚度,令人食指大動。

嘉義│集典雅 氣派於一身,到「新北平」款待您最重要的人▲咖哩軟殼蟹,是新北平研發的創意料理。(照片新北平提供)

富有南洋風味的咖哩軟殼蟹,也是阿榮師的獨創,重點咖哩醬汁搭配柔軟的白麵包,新穎的味道不只口齒留香,更刷新客人的味覺,驚喜感十足,許多原本不感興趣的客人,也在嘗試之後,成為忠實的食客。

嘉義│集典雅 氣派於一身,到「新北平」款待您最重要的人▲冷凍包,在家也可以享用嘉義的啤酒鴨。貼心的推出小包裝和大包裝,適合不同家庭型態、朋友聚餐,CP值超高。(照片新北平提供)

不只在味蕾上不斷創新,顛覆對北平料理的想像。新北平也順應時代趨勢,推出冷凍宅配服務,希望讓全台各地的朋友都可以一嚐新北平的好滋味,只要上網就買得到啤酒鴨、人蔘燉全雞和咖哩軟殼蟹的冷凍包,即便在家用餐也可以隆重。

嘉義│集典雅 氣派於一身,到「新北平」款待您最重要的人(照片新北平提供)

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新北平餐廳
地址:嘉義市東區南興路69號
電話:052165899
營業時間:周一至周日11:00~14:00,17:00~21:00
停車資訊:附設停車場
餐廳官網:https://bit.ly/2V8WHKS
宅配網址:https://bit.ly/3cjJsg7

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