台中市霧峰區農會酒莊以在地特產黑葉荔枝及龍眼蜂蜜釀造「荔枝蜂蜜酒」,獲得2014年布魯塞爾世界酒類評鑑會(Concours Mondial Bruxelles)金質獎,在德、法、英、美共40多國600款酒品激烈競爭下,以多元層次風味贏得國際裁判青睞,十分不易。
獲布魯塞爾酒類評鑑金質獎
「布魯塞爾世界酒類評鑑會」為世界酒類組織認可、極具公信力的賽事,每年舉辦一次,今年6月6~8日在巴西舉行,由15國50名專業品酒師組成評審團,評鑑過程非常嚴格。
產官學合作,打造創意美酒
「荔枝蜂蜜酒」是農糧署委託國立高雄餐旅大學研發,技術轉移霧峰區農會,酒品研發過程一度受阻,經逐步調整荔枝汁及蜂蜜的比例,並嘗試不同的酵母菌種才大功告成,霧峰農會酒莊於102年正式量產。
日式美學酒藏,歡迎參觀
農糧署指出,霧峰農會酒莊的「初霧燒酎」及「初霧純米吟釀」今年也獲德國國際烈酒評鑑會(International Spirits Award)銀質獎肯定;該酒莊並改造閒置穀倉,闢設香米米藏、清酒釀酒坊及桐花居酒屋,成為台灣第一座日式美學酒莊,歡迎民眾前往,來趟知性品酒之旅。
《飲酒過量 有礙健康》
【更多精采內容,詳見《台灣好食材Fooding》】
#美食之旅 #大埔鐵板燒 台中市 #包裝材料 台中市 #its 全國公證 #elle 雜誌贈品 #免洗餐具 台中市 #雷射雕刻 台中市 #居酒屋 台北 #ati 硬解 #ati 軟改 #ati 風扇控制 #ati 超頻軟體 #ati 優化 #ati 催化劑 #ati 5系列 #香港美食之旅 #台南美食之旅 #大埔鐵板燒菜單 #大埔鐵板燒加盟 #its 全國公證檢驗股份有限公司 #its 全國公證檢驗機構 #雷射雕刻 #雷射雕刻代工台北縣 #日本美食之旅 #新竹大埔鐵板燒菜單 #大埔鐵板燒台北民權 #大埔鐵板燒新莊 #大埔鐵板燒汐止 #大埔鐵板燒新北市 #大埔鐵板燒南京東路