故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了(應該說是醉了)。食用者即可以嚐到蝦的鮮香，同時也可以嚐到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？ 做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取臟、填調料入雞腹、縫上、掛於通風處(未放血殺死)。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在...
怎樣製作日本料理中好喝的湯豆腐，其實他的工序並不復雜：人們將做好的豆腐切成一小塊一小塊後放進小鍋，邊煮邊吃；吃的時候，只需蘸簡單的調味料，如醬油蔥花或搗成泥狀的生薑即可。 中國的豆腐製作技術在唐朝晚期隨日本留學生和遣唐使傳到日本。起初，豆腐是奢侈品，只有貴族和僧侶享用。江戶時代（公元1603年-公...
【把健康吃下肚 ─冬季養生粥款】 ①白粥：有止瀉功效，減肥效果一流 ②皮蛋瘦肉粥：提振胃口、促進食欲，也有養陰止血、潤肺、止瀉的作用 ③南瓜小米粥：適合血氣虧損、身體虛弱者，術後和產後尤其適宜喝 ④紅豆蓮子粥：作為病後體弱者的保健膳食 ⑤八寶粥：食療佳品 ...
棚戶區風格餐廳 2010年9月12日，英國設計師托尼·霍內克在他位於德國柏林，名為“淡藍色的門”的棚戶區風格餐廳裏準備著。托尼·霍內克說，經營各個無牌無證的地下餐廳，並不是為了謀求利潤，而是通過繁榮...
藤子・F・不二雄博物館于2011年9月3日在日本川崎市多摩區長尾2-8-1開業，三樓的咖啡館供應各種獨創美食，有“魔芋式葛粉糕”、“機器貓蛋滑飯”、“小夫可麗餅”、“記憶麵包”等等，仿佛來到哆啦A夢的神奇...
顯眼的士林夜市紅色招牌 位於台北士林區的士林夜市，是台北地區最具規模的夜市之一，包括了文林路、大南路、大東路等地區商家林立，範圍非常的大，再加上各式各樣的百貨商品及經濟實惠的美味小吃，不但是台北人夜晚逛街的好去處，更讓其他縣市的民眾為此慕名而來，甚至連國外觀光客也趨之若鶩。士林夜市鄰近捷運士林站及...
