家常菜食譜紅心地瓜熱量 100g@如何提振夏日食慾?秋葵料理作法大集合~#《山藥秋葵生蛋蓋飯》看起來也太美味了!

如何提振夏日食慾?秋葵料理作法大集合~#《山藥秋葵生蛋蓋飯》看起來也太美味了!

野菜廚房:提振夏日食慾#秋葵料理集合

秋葵是營養價值很高的食材,可以幫助消化、降低血壓,穩定腸道健康等,口感鮮嫩清脆,帶點黏黏的汁液。除了汆燙後做成涼拌之外,也能拿來快炒、煮湯等,料理方式相當多元!

夏日清爽的秋葵料理除了涼拌小菜之外,用黏呼呼的力量來拯救炎夏不振的食慾!秋葵料理總是不需要費大把的烹飪時間,輕快的料理節奏、清爽的融口風味,著實是夏日進廚房、振食慾的好夥伴。


芝麻涼拌秋葵

如何提振夏日食慾?秋葵料理作法大集合~#《山藥秋葵生蛋蓋飯》看起來也太美味了!

材料(2 人份)
.秋葵(削去蒂頭周圍的硬皮)⋯10 根(100g)
.芝麻涼拌醬⋯1 大匙

作法
秋葵放入滾水煮2 分鐘,斜切成兩半,放入調理碗中。加入涼拌醬拌勻。

*芝麻涼拌醬_作法

如何提振夏日食慾?秋葵料理作法大集合~#《山藥秋葵生蛋蓋飯》看起來也太美味了!

材料(約170cc 份量)
研磨黑芝麻⋯8 大匙
醬油⋯5 大匙
砂糖、味醂⋯各2 大匙

---


海味涼拌秋葵

調味海苔也是一種不錯的海藻食材喔。和秋葵也十分對味。

如何提振夏日食慾?秋葵料理作法大集合~#《山藥秋葵生蛋蓋飯》看起來也太美味了!

材料(2 人份)
秋葵(削去蒂頭周圍的硬皮)⋯10 根(100g)
調味海苔(切絲)⋯5 片
鹽或醬油⋯適量

作法
將秋葵放入滾水煮2分鐘,斜切成3等分,放入調理碗。加入調味海苔和鹽(或醬油)攪拌均勻。

 

 

山藥秋葵生蛋蓋飯

這是結合了山藥麥飯和生蛋拌飯兩者優點的料理。
山藥不磨成泥,而是切碎來保留口感,也很好吃喔。

如何提振夏日食慾?秋葵料理作法大集合~#《山藥秋葵生蛋蓋飯》看起來也太美味了!

材料(2 人份)

山藥⋯200g
秋葵⋯6 支
鹽昆布⋯20g
白飯⋯2 大碗(400g)
蛋黃⋯2 個
醬油⋯少許

作法

1 秋葵削去蒂頭周圍的硬皮,用滾水川燙2 分鐘後,斜切小段。山藥用菜刀切碎,放上鹽昆布再切得更碎一點。
2 白飯盛入碗中,放上1 和蛋黃,吃的時候再淋上醬油。

---
食譜摘自《野菜廚房 :161道樸實美味的蔬食料理》
如何提振夏日食慾?秋葵料理作法大集合~#《山藥秋葵生蛋蓋飯》看起來也太美味了!

«  

  »

#家常菜食譜  #地瓜熱量 100g  #洗腎後遺症 低血壓  #100g 木瓜熱量  #血壓標準值 低血壓  #甜菜根功效 低血壓  #html nbsp  #nbsp html  #nbsp 空格  #nbsp 語法  #ps3 20g  #拜沛達 20g  #td06 20g  #日東奶茶 400g  #茄子熱量 100g  #家常年菜食譜大全  #家常菜食譜大全  #紅心地瓜熱量 100g  #木瓜熱量  #地瓜熱量100g  #血糖標準值  #血壓標準值  #阿基師家常菜食譜大全  #家常菜食譜大全糖醋排骨  #台灣家常菜食譜  #日本家常菜食譜  #簡單家常菜食譜  #素食家常菜食譜  #簡易家常菜食譜  #阿基師家常菜食譜

相關推薦

【杭椒牛柳】 做法: 1.牛里脊切絲,加生抽、老抽、黑胡椒粉、鹽、料酒、澱粉、油抓勻醃製20分鐘。  2.辣椒切斜段,蔥薑切絲。3.鍋裡熱油,加蔥薑爆香,倒入醃好的肉絲大火滑炒。 3.炒至肉變色時,加入辣椒繼續翻炒,最後根據口味,撒入少許鹽即可。   ...

全文檢視 →

炸熘蝦丸:1.蝦仁剁成細泥,加肥肉末、蔥薑汁、雞蛋、干淀粉、鹽、味精、胡椒粉調勻成餡,放溫油中炸熟,呈金黃色時撈出,放盤中。2.木耳、筍片用沸水焯出。3.滑勺內加植物油,放入蔥薑末烹出香味,即加入筍片煸炒,隨加清湯100克及醬油、鹽、味精、木耳急火燒開,用水澱粉勾芡,淋明油澆在蝦丸上即成。 &nbs...

全文檢視 →

【炒雞片元蘑】做法:1.將雞脯肉切成抹刀片,加蛋清、澱粉抓勻上漿;將元蘑用水泡發擇洗淨片成薄片。2.炒勺內加油,燒至四成熱,將雞片下入油內滑散,滑透撈出。3.原炒勺內留底油,放入蔥、姜熗鍋,倒入元蘑片炒3分鐘,加入精鹽、料酒,放入雞片翻炒幾下,加入味精炒勻,盛盤內即成。   ...

全文檢視 →

【DIY蒜香檸檬蝦】1、鮮蝦開背去皮洗乾淨,瀝乾。2、大蒜,香芹切碎,鮮檸檬擠汁備用。3、黃油放入鍋,融化後加入大蒜粒炒香。放入蝦翻炒至蝦變色,倒入檸檬汁繼續翻炒至熟透,最後放入香芹再翻炒片刻,就可以起鍋了。 ...

全文檢視 →