家常菜食譜紅心地瓜熱量 100g@如何提振夏日食慾?秋葵料理作法大集合~#《山藥秋葵生蛋蓋飯》看起來也太美味了!

如何提振夏日食慾?秋葵料理作法大集合~#《山藥秋葵生蛋蓋飯》看起來也太美味了!

野菜廚房:提振夏日食慾#秋葵料理集合

秋葵是營養價值很高的食材,可以幫助消化、降低血壓,穩定腸道健康等,口感鮮嫩清脆,帶點黏黏的汁液。除了汆燙後做成涼拌之外,也能拿來快炒、煮湯等,料理方式相當多元!

夏日清爽的秋葵料理除了涼拌小菜之外,用黏呼呼的力量來拯救炎夏不振的食慾!秋葵料理總是不需要費大把的烹飪時間,輕快的料理節奏、清爽的融口風味,著實是夏日進廚房、振食慾的好夥伴。


芝麻涼拌秋葵

如何提振夏日食慾?秋葵料理作法大集合~#《山藥秋葵生蛋蓋飯》看起來也太美味了!

材料(2 人份)
.秋葵(削去蒂頭周圍的硬皮)⋯10 根(100g)
.芝麻涼拌醬⋯1 大匙

作法
秋葵放入滾水煮2 分鐘,斜切成兩半,放入調理碗中。加入涼拌醬拌勻。

*芝麻涼拌醬_作法

如何提振夏日食慾?秋葵料理作法大集合~#《山藥秋葵生蛋蓋飯》看起來也太美味了!

材料(約170cc 份量)
研磨黑芝麻⋯8 大匙
醬油⋯5 大匙
砂糖、味醂⋯各2 大匙

---


海味涼拌秋葵

調味海苔也是一種不錯的海藻食材喔。和秋葵也十分對味。

如何提振夏日食慾?秋葵料理作法大集合~#《山藥秋葵生蛋蓋飯》看起來也太美味了!

材料(2 人份)
秋葵(削去蒂頭周圍的硬皮)⋯10 根(100g)
調味海苔(切絲)⋯5 片
鹽或醬油⋯適量

作法
將秋葵放入滾水煮2分鐘,斜切成3等分,放入調理碗。加入調味海苔和鹽(或醬油)攪拌均勻。

 

 

山藥秋葵生蛋蓋飯

這是結合了山藥麥飯和生蛋拌飯兩者優點的料理。
山藥不磨成泥,而是切碎來保留口感,也很好吃喔。

如何提振夏日食慾?秋葵料理作法大集合~#《山藥秋葵生蛋蓋飯》看起來也太美味了!

材料(2 人份)

山藥⋯200g
秋葵⋯6 支
鹽昆布⋯20g
白飯⋯2 大碗(400g)
蛋黃⋯2 個
醬油⋯少許

作法

1 秋葵削去蒂頭周圍的硬皮,用滾水川燙2 分鐘後,斜切小段。山藥用菜刀切碎,放上鹽昆布再切得更碎一點。
2 白飯盛入碗中,放上1 和蛋黃,吃的時候再淋上醬油。

---
食譜摘自《野菜廚房 :161道樸實美味的蔬食料理》
如何提振夏日食慾?秋葵料理作法大集合~#《山藥秋葵生蛋蓋飯》看起來也太美味了!

«  

  »

#家常菜食譜  #地瓜熱量 100g  #洗腎後遺症 低血壓  #100g 木瓜熱量  #血壓標準值 低血壓  #甜菜根功效 低血壓  #html nbsp  #nbsp html  #nbsp 空格  #nbsp 語法  #ps3 20g  #拜沛達 20g  #td06 20g  #日東奶茶 400g  #茄子熱量 100g  #家常年菜食譜大全  #家常菜食譜大全  #紅心地瓜熱量 100g  #木瓜熱量  #地瓜熱量100g  #血糖標準值  #血壓標準值  #阿基師家常菜食譜大全  #家常菜食譜大全糖醋排骨  #台灣家常菜食譜  #日本家常菜食譜  #簡單家常菜食譜  #素食家常菜食譜  #簡易家常菜食譜  #阿基師家常菜食譜

相關推薦

消水腫“紅豆水”,燜泡就可以! 夏季水腫免煩惱!百萬人氣中醫師張文馨要教各位美人煮消水腫超有用紅豆水~受用無窮喲! 材料 紅豆一把。 做法 手抓一把紅豆,用水清洗過後,放入600至800cc剛燒開的熱水中,關火,蓋上鍋蓋燜泡30分鐘後,將紅豆撈出,只喝紅豆水。 中醫師小提醒 ...

全文檢視 →

薏仁可健脾滲濕,利水消腫,《神農本草經》就有提到:「久服輕身益氣」。但想積極控制體重的女生可不加糖、不吃薏仁,因為薏仁是澱粉,吃太多容易發胖,建議妳可以只喝薏仁煮出來的水,讓中醫師教妳怎吃、怎麼煮最好! 薏仁水煮法 薏仁洗淨泡軟(用熱水泡較快軟,大約泡1小時,若用冷水則大約須泡6小時)後,放入水中煮...

全文檢視 →

頭足類如小卷、花枝、烏賊、透抽等,其肌纖維非常薄,肉質因而緊密而細緻,最怕煮過頭,口感像橡皮筋,又硬又咬不斷,要怎麼煮才能保有Q嫩鮮甜呢? 如何清洗頭足類? 先將內臟去掉乾淨;清洗時,將盾形肉身的皺摺裙邊剝開,以水沖乾淨;剝除尾鰭、皮膜及頭足中心最硬的部位;頭足部位切開,眼睛、嘴巴部分用剪刀剪除,再...

全文檢視 →

煮得軟爛的冬瓜,原本味道並不討喜,但加上些許醬油以及薑蒜的提味之後,卻產生讓人驚豔的芳香,鮮美的湯汁可以讓人不知不覺扒下好幾碗飯! 材料 冬瓜五公分寬一輪,薑1小塊、大蒜4~5瓣、九層塔少許,醬油3大匙。 作法 1 冬瓜切成1公分寬的四方片,薑切絲,大蒜略微拍打即可。 2 起油鍋,爆香薑絲後加入冬瓜...

全文檢視 →