美食之旅北海道旭川動物園@結合燒肉、火鍋 火烤兩吃一次滿足

結合燒肉 火鍋 火烤兩吃一次滿足

滾燙麻辣火鍋,放進長達15公分的天使紅蝦,吸收辣椒、中藥甘醇,整顆的北海道干貝,也下鍋,不過,這可不是火鍋店,而是火烤兩吃。

澳洲和牛牛小排,一碰到烤網,立刻吱吱作響,湧出滿滿肉汁。

翻過來,變得金黃焦香。油花彷彿大理石的澳洲板腱,口感軟嫩甘甜,怎麼烤有功夫。

結合燒肉 火鍋 火烤兩吃一次滿足

燒肉少不了的牛舌,師傅說,只要烤一面,肉汁才不流失。

麻辣鍋也不馬虎,二斤條、草果,整整20種中藥,上桌前,灑上乾辣椒、豆蔻、香葉,香氣才夠足。

很難想像,老闆原本經營珠寶、伴手禮,因為中客團越來越少,如今因為武漢肺炎,幾乎掛零,才會拚轉型。

結合燒肉 火鍋 火烤兩吃一次滿足

董事長張雅琍說:「(去年同期)大概300多400團,就我們一家,現在目前從現在開始,是沒有團,去年我們就規劃多元發展,那韓國本身對烤肉也很有興趣,他們來台灣必須要有一餐,要吃烤肉的,幾千人應該可以做到。」

看準火鍋一年業績高達三百億,業者轉攻餐飲,希望吸引年輕族群,和韓國團合作,要走出另一條活路。

(民視新聞/林嘉玫、胡希哲 台北報導)

«  

  »

#美食之旅  #家具 大理石  #民視新聞 魯夫回應  #北海道 旭川  #北海道 旭山動物園  #平溪民宿 北海道  #大榮旅行社 北海道  #品冠旅行社 北海道  #大興旅遊 北海道  #喜鴻旅遊 北海道  #燦星旅遊 北海道  #天喜旅遊網 北海道  #麥香紅茶 北海道  #永信藥品 董事長  #夫妻肺片 麻辣鍋  #香港美食之旅  #台南美食之旅  #北海道旭川動物園  #北海道旭川機場  #大興旅遊北海道行程  #大興旅遊北海道評價  #日本美食之旅  #北海道 旭山動物園  #旭川拉麵村  #旭川空港  #旭川雪祭2014  #旭川景點  #旭川車站  #旭川動物園官網  #札幌到旭川

相關推薦

STAY 顛覆傳統想像推出初戀白松露套餐,賦予白松露平易近人的全新風貌 餐桌上的鑽石不再遙不可及,讓第一次與白松露的邂逅 為您重溫初戀的美好! 沒有吃過白松露 ,人生的美食清單總是缺了一角!阿爾巴白松露 – 帶您回味初戀的那份悸動與喜悅! 白松露 “餐桌上的鑽石&rdquo...

全文檢視 →

喜歡義菜,所以走訪義大利大街小巷,只為尋找那最道地的味道,說王嘉平是性情中人也不為過,行千萬里路,只為入口那一瞬間的滋味。王嘉平主廚是位台中人,雖然開設多間道地的義大利餐館,但是對於飲食這件事,他完全不預設任何立場,中西餐都喜歡品嘗,對於那種路邊小吃更是熱衷,他說看著老闆在製作時也許只是不停的重複同...

全文檢視 →

口味清鮮平和、鹹甜濃淡適中,強調本味,重視調湯,這是「淮揚菜」(江浙菜)的特色;選料尤為注重鮮活、鮮嫩;最大的特點是製作精細,尤為注重刀工,以”瓜雕”享譽四方!來到香格里拉台南遠東國際大飯店的餐廳-醉月樓,即可享用到這些色香味形俱佳的淮揚菜。醉月樓主廚許忠賢從17 歲起即拜師學藝,專精在江浙菜的領域...

全文檢視 →

有句法國諺語流傳著,”sans pain ni vin,l’amour n’est rien”,意旨沒有了麵包和酒,愛情甚麼都不是,即使是浪漫至上的法國人,仍將飲食文化視為生活中最重要的一部分。輕鬆吃喝的小餐館,近來在台灣頗為盛行。台灣首次引進agnès b. Le Pain Grillé法式小餐館...

全文檢視 →