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三月六日 細香蔥煙燻鮭魚舒芙蕾Smoked salmon & chive soufflé 一人豪華晚餐 我很不願意讓人以為我常常在週間晚上做舒芙蕾，而且還是做給自己吃。其實我平時做的菜比較家常一點。不過當時我獨自一人，我也不能否認我真的就做了舒芙蕾。冰箱裡有一點吃剩的煙燻...
圖片截取自/今日頭條 奧爾良烤翅簡直是人類味覺福音，香氣四溢，色澤金黃誘人。不過，外面吃的烤翅價格擺在那，吃多了總覺得虧。作為吃貨一枚，本著勤儉節約的原則，必須另辟蹊徑吃上烤翅！但是沒有烤箱怎麼辦？我有微波爐啊，說幹就幹！買了奧爾良烤翅腌料，小小一包能腌兩斤！話不多說，教程來啦！ 做法步驟 1、把...
米其林大廚不外傳的13種獨門醬汁！學起來！做什麼菜都好吃！ 圖片來源 黑椒汁 英文 black pepper sauce 配料 : 黑椒碎10g、干蔥碎25g、蒜蓉25g、牛油30g、布朗少司25og、白蘭地酒4 tea spoons、鹽little 做法 : 取一個乾淨的汁煲，燒熱後加入黑椒碎慢炒...
