撰文、攝影／吳東峻、messi
甫被美國知名雜誌評選為「2014年全球最棒島嶼」的菲律賓巴拉望，是由1,768座小島組成的群島，被譽為「菲律賓最後一片處女地」。地表面積56%被原始森林及紅樹林覆蓋、多達600種珊瑚礁的海底世界，讓巴拉望宛如不可思議的生態樂園，其中尤以北巴拉望科隆（Coron）一帶，更有「秘境中的秘境」之感；而印尼峇里島南端，擁有世界最美落日，以及絕美海岸線的金巴蘭，成為蜜月天堂，兩座島嶼獨特的文化氛圍襯托時尚品味，靜待旅人釋放感官。
科隆島 秘境跳島之旅
令人興奮的跳島 Island Hopping
我們搭乘宿霧航空的飛機，尚未降落在布蘇安加島（Busuanga Island）唯一的對外機場，窗外綠野遍地的景象已攫住雙眼，四周沒有任何建築物，只有草原丘陵、藍天白雲。布蘇安加機場規模很小，行李還由人力車拖運，這情景讓我心情大好，心想我這是來到了什麼地方；載著行李與我的小巴士緩緩駛進巴拉望（Palawan）北方的絕景地帶：科隆（Coron），一行人有如在非洲探索一般，幾乎不見任何民宅的小徑，兩旁的黃土偶見牛、馬慵懶在烈日下的樹蔭陳涼，愜意又生動的假期就此展開。整個科隆之旅每天都有機會沐浴在海水裡，陽光、沙灘、比基尼，有了這炎夏三元素，就準備浮潛、浮潛、再浮潛，在這裡彷彿海洋是旅客第二個家，有著導遊Rita的帶領，即使不熟悉大海的旅客也能悠游其中。
秘境中的秘境 靚湖與雙生湖
位於布蘇安加主島東南邊的科隆島，幾近為北巴拉望的代名詞，也是跳島之旅中最難忘的島嶼，說這裡是「秘境中的秘境」一點也不為過。尤其來到有「世上最乾淨湖泊」美稱的靚湖（Cayangan Lake），穿過一個個石灰岩島，清澈見底的海水中還能見海龜悠游；再沿著階梯往上走，抵達高處的「最佳拍攝位置」，我才驚覺：「這竟是我朝思暮想的巴拉望最美景緻。」而該山的後頭藏著稱為「凱央根湖」的靚湖，看著魚群慢游，決定一躍而下與牠們為伍；浮潛之餘興致一來，一行人玩起刺激的跳水遊戲，爬上岩壁「咚」的一聲，劃破這寧靜的秘境早晨。
嘗試過游泳才能抵達的秘密景點嗎？雙生湖（Twin Laggon）即是。2座被山壁隔開的湖，看似區別但底部實為相連，想要親訪位於裡邊的瀉湖，必須游泳穿過岩石中的洞穴。跳下停泊外湖的螃蟹船，我使勁的往前游，在洞穴前導遊不斷叮嚀：「頭要低、動作要輕」，因為眼前這不到一公尺寬的洞穴，是除了攀爬陡峭岩壁外，到達裡湖唯一的方式。通過洞穴，映入眼簾的景象讓我不禁驚呼：「這才是人間天堂！」湖泊的四面山壁環繞，將頭頂的天空圍成一個圈，以仰躺的方式更能深刻感受。在雙生湖浮潛還會不斷感覺到水溫忽冷忽熱，原來是水中豐富的礦物質、氣體，造成的水溫差異，相當神奇。
綿延500公尺 珊瑚花園及沉船砲艇
布蘇安加主島的西半部南方海域，也是跳島不容錯過的。珊瑚花園（Lusong Coral Garden）距離主島船程約2小時，條狀的珊瑚礁綿延長達500公尺，在下水的瞬間我已因海底的珊瑚礁群而震驚，軟硬珊瑚總類琳瑯滿目，有常見的鹿角珊瑚、菊珊瑚、腦紋珊瑚等等，還有彩色的熱帶魚群盡在眼前，甚至粉紅色的水母、小丑魚─尼莫也現身，早已忘卻必須游完半公里擔憂，因為海平面下的美景讓我只想靜靜屏息欣賞，就算游不動了也不要緊，船員會帶著浮板來「解救」。
在科隆灣（Coron Bay）一帶，隱藏在茫茫大海底的是二次世界大戰留下的歷史印記。一艘艘被擊沉的日本軍艦，有的必須潛到20公尺以下才可見，而Rita帶我們去的是浮潛就能近距離探究的沉船砲艇；游近這艘沉船時，廢鐵般的船身讓我心中難掩忐忑，仔細一瞧清晰的船身上佈滿珊瑚，原來大海是沉船的家，而船夾板是珊瑚的家，戰爭的悲痛早已淹沒在海中。
實惠新鮮海鮮大快朵頤
「巴拉望的海鮮是出了名的實惠又新鮮！」連當地人都這麼說了，我們肯定要來個大啖海鮮，從市場挑選當日食材，紅蟳、龍蝦、海膽、海魚應有盡有，有趣的是，載著我們出海的菲律賓船員是為我們料理的「今日主廚」，為了方便跳島行，也因為我們造訪的島多是無人島，所以一切在船上烹調後帶上島享用。想像在沙灘上望著海、品嚐著海鮮的畫面，人生就該如此美好，不是嗎？
峇里島 體驗最潮的度假氛圍
金巴蘭 峭壁上的極致奢華
碧藍大海拍打著岩壁，激盪出雪白浪花，這裡是距離金巴蘭海灣35公尺高的峭壁上。早晨，我在無邊際泳池中靜看大海，正午，倘佯在濃綠繽紛的熱帶花園中，讓雞蛋花的香氣浸潤全身，傍晚，躺在私人Villa的躺椅上，看著金色落日沒入地平線，在阿雅娜度假飯店（Ayana Resort and SPA）的每分每秒，都是幸福。
金巴蘭地區高級度假旅館雲集，阿雅娜度假飯店無疑是占地最廣、景色最令人驚艷的。占地90公頃的渡假村內遍布前所未見的花朵和植栽，宛如是一座熱帶花園。2013年底當代風格的RIMBA酒店開幕，私密的阿雅娜、時尚的RIMBA，加上15間餐廳與11座泳池，更獨佔峇里島的奢華與享樂。
驚艷RIMBA 全方位享樂
甫開幕的RIMBA是峇里島最受矚目的新話題，走進大廳，下沉式水景前廳首先讓人驚艷，圓形沙發彷彿鑲嵌在池中，漫流的池水將視線延伸到海岸線，設計感與周圍環境巧妙呼應。282間現代化客房猶如當代峇里風格的展示館，傳統圖騰利用金屬、玻璃等材質混搭，落地窗映照森然綠意，躺在床上就能擁抱自然美景。酒店擁有寬闊的庭院泳池，以及盡賞絕美夕陽的時尚餐酒吧。跳上免費接駁車，即可使用阿雅娜飯店所有設施，早餐亦能在3間不同風格的餐廳中作選擇。
玩味峇里 調香體驗
在渡假村15間餐廳中，享用印尼炒飯、沙嗲、燒烤等美食，難免手癢想學個兩招。阿雅娜由印尼籍主廚親自授課，傳授獨門菜譜。學員依照主廚指示，親手製作3至4道料理。大家手忙腳亂把檸檬葉、香茅、薑黃、南薑等十幾種香草切碎，放入食物處理器中攪成泥後入鍋炒熟，就是印尼料理萬用的薑黃醬。主廚教我們以薑黃醬為底，製作海鮮沙嗲，接著把醬料、調味料與鴨肉塊拌勻，用香蘭葉包起，入鍋蒸熟，印尼蒸鴨大功告成。
課程結束，冒著香氣的菜餚上桌，全體學員從廚師變客人，喝著椰子汁，氣氛融洽地分享美味料理。阿雅娜現正規劃設置料理學校專區，未來將會提供更專業而豐富的課程。
品味獨具 金巴蘭時尚大街
金巴蘭是峇里島時尚購物的代表，近年來許多當地品牌崛起，讓金巴蘭的時尚味增添迷人的文化色彩，像是以印尼臘染製作的洋裝、印尼亞麻布做成的休閒服、五顏六色的涼鞋等，在設計中結合印尼風格與當代流行元素。
走在購物大街，各種精品服飾充分滿足購物慾，酒吧、餐廳、品牌服飾讓人目不暇給。雜貨控在這裡可以買到手軟，比起傳統市場，這裡的木雕、藤籃等生活雜貨更精美有設計感，絕對值得掏腰包。
【原文刊載於《az 旅遊生活》143期；更多精采內容請上《az 旅遊生活》官方網站；《az 旅遊生活》官方粉絲團。未經授權，請勿轉載！】
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