▲餐檯可看見擺滿的新鮮漁獲。餐廳裡除了規劃有方桌、多人聚餐的圓桌座位區，另外還有包廂空間，每個包廂都設有對外窗，能夠保持空氣通風流暢。
▲客人一坐下來，店家就會端上熱麥茶櫻桃鴨鮮蔬捲
▲櫻桃鴨鮮蔬捲，料理入味的櫻桃鴨，搭配上新鮮的蔬菜生食，非常清爽開胃。蘋果魚子醬
嚴選質地脆口的蘋果，再以紅酒醃漬，一上菜，容易讓人誤以為是火龍果。一口咬下，馥郁的蘋果香和紅酒香氣結合，一同在口中釋放，搭配微鹹的魚子醬，如此豐富的多層次口感，讓人印象深刻！
▲白昆布比目魚炙燒壽司比目魚側腹下方白綠色的食材是在台灣非常少見的白昆布，是老闆娘親飛日本，在當地雜貨店尋寶，帶回來的日本家常用菜，廚師巧妙地將其用在握壽司上，讓醋飯披上白昆布，讓整顆握壽司看起來像是比目魚騰雲駕霧般的到來。
▲比目魚側腹油脂豐富，和壽司醋飯一起食用，滑嫩的比目魚與醋飯相互融合的口感，再用稍有鹹度的白昆布做口味的提升，連吃壽司也能是極致的享受。
▲鮮鮭魚佐酸豆鮭魚卵壽司。厚實新鮮的炙燒鮭魚片包裹著壽司醋飯，淋上與鮭魚的最佳拍檔：酸豆醬，在撒上晶瑩剔透的鮭魚卵，完美地融合了鮭魚的鮮味與壽司醋飯，是一道來這裡絕對不能錯過的握壽司料理！
平價美味的日和屋日式料理成為員林人聚餐的愛店，擁有自家專屬停車場也為客人省了許多找車位時間，每每假日經過都會看到不少人在此用餐，若逢節日可記得要先提前訂位，節省用餐等候的時間唷。
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日和屋日本料理
地址：彰化縣員林市山腳路二段382號
電話：04-8332891
營業時間：平日AM10:00-PM9:00
均消價位：＄500
停車資訊：店家對面有專屬停車場
粉絲專頁：https://bit.ly/2UrtOJb 原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」
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