美食之旅辛波絲卡詩選@麻醬多層次 他在台北再現胡同燒餅香

麻醬多層次 他在台北再現胡同燒餅香

俗話說「吃燒餅哪有不掉芝麻」,但北京式的燒餅,不只外頭沾了芝麻,還直接把芝麻醬和進麵糰裡,口口都是濃郁麻香。現在想吃京式芝麻醬火燒不用飛北京,台北金華街上的「小得意燒餅」就能讓你解饞!

老闆黃宇龍本來從事電子業,一次赴京工作時,對北京的涮羊肉一見鍾情,竟索性辭了工作到老店「洪運軒」拜師,10年前學成回台後開了涮羊肉店,今年初因故熄燈,然而澆不熄他的滿腔熱情,5月重起爐灶,雖然不賣涮羊肉,改賣火燒、醬肉、捲餅、麻醬麵,卻仍圍繞著地道的京式主題,店名「小得意」,也看得出他對自家產品的信心。

  1. 麻醬多層次 他在台北再現胡同燒餅香
  2. 麻醬多層次 他在台北再現胡同燒餅香
  3. 麻醬多層次 他在台北再現胡同燒餅香

「芝麻醬火燒」以半發麵製成,麵糰撖得極薄,塗上特調芝麻醬、撒茴香粉後一捲再捲,造就了豐富緻密的層次,烙熟後,小的直接吃,大的還可夾上醬牛肉或羊肉,來自紐澳、膠質豐富的牛羊腱子肉,滷得酥透夠味,搭配三星蔥花夾在Q糯燒餅裡,一口咬下,滿足得很。


看完整內容

延伸閱讀
饊子烙餅 即將失傳的徐州媽媽味
只賣厚薄兩味 理化老師的山東蔥油餅
福州母女改良山東大餅 酥香不噎嗓

«  

  »

#美食之旅  #山東大餅 台北  #山東大餅 diy  #俗話說 英文  #辛波絲卡 一見鍾情  #澳幣走勢圖 10年  #黃金走勢圖 10年  #綠巨人玉米 直接吃  #廖家牛肉麵 金華街  #監禁 10年  #10年 我们的爱  #10年 英文  #10年 二手車  #10年 中古車  #10年 英語  #香港美食之旅  #台南美食之旅  #辛波絲卡詩選  #辛波絲卡一見鍾情原文  #澳幣走勢圖  #台幣對澳幣走勢圖  #日本美食之旅  #辛波絲卡 寫履歷表  #一見鍾情辛波絲卡賞析  #辛波絲卡 我們何其幸運  #辛波絲卡 我偏愛  #辛波絲卡詩選pdf  #辛波絲卡 越南  #辛波絲卡 love at first sight  #辛波絲卡 墓誌銘

相關推薦

難得跟好友吃飯沒有事先預定餐廳,因為我們打算來個隨性的用餐之旅!看到想吃的餐廳就衝進去啦~是說外面天氣那麼熱,陽光也好強我怕我一離開百貨公司我整個人會融化~~~所以打算午餐跟下午茶全都在阪急裡面解決,阪急B2裡的餐廳大都吃過了,最後選定:可瑞安韓國料理看用餐的人還挺多的,想說應該不會難吃到哪裡去吧...

全文檢視 →

2012/06/27(三)6/26是剉了好久的面試,面試完隔天爸馬上帶我們下南部玩,因為想趁著還不到暑假的假期前,人不會太多,車比較不會塞,住宿也較便宜~而6/27一早我們七點左右就出門,第一天目的地是嘉義~開車要三個小時多,中間有經過關西休息站休息,其它時間坐在前坐的我~到後來是有點半睡半醒~"醒...

全文檢視 →

看見標題了嗎?是的 aya最近的的很愛吃 常常再發美食文 (是想養肥一點吧!!)暴熱的天氣有的時候真的是很想躲在冷房中 (涼)不過家中的2個寶貝蛋 再熱都還是想出去玩  逛一整個夜市說真的天氣是真的熱到讓人沒胃口阿~就再這時寶貝們發現了這家角頭炙燒牛排COW BOSS 2個直嚷嚷著好大的牛...

全文檢視 →

哇哇 父親節快到了 決定好你的父親節蛋糕沒!! 時間緊迫 在不訂蛋糕可能就要開天窗拉! 這次冰淇淋妹要介紹的父親節蛋糕是由素食糕餅伴手禮店家玉香齋出品的唷! 在忠孝東路和小巨蛋附近都有店 這天是去南京店 雖然標示在南京東路四段75巷 不過要從健康路由健康路8巷進去才找的到唷   進到店裡...

全文檢視 →