材料:苦瓜1個、辣根醬油、紅椒少許
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窗外下著毛毛細雨,剛過下午1點,已看不見陽光的午後 假日總是懶洋洋的我,決定起身,走向我的廚房小天地 來製作好吃的英式鬆餅,再泡杯熱呼呼的拿鐵咖啡 陪伴我度過這優閒的英式下午茶時光 記得上次去松青超市買的蔓越莓果醬還有剩 剝開了剛烤好還很燙手的鬆餅,酥脆的表皮咯咯作響 濃濃...
Images Source: yam 、 PlayNotes 立冬食補養身 吃什麼最好? 「立冬」,在二十四節氣當中是代表冬季的起頭,時間約落在每年的陽曆11月7日至8日間,也就是太陽位於黃經225度時,而今年的立冬之日為11月8日。由於是冬天的開始,大家都習慣在這一天以各樣藥膳食補料理來「補冬」,...
地瓜酒 在物質缺乏的日據時代,台灣民間生產相當多量的地瓜酒,直到最近幾年日本非常風行才又傳回台灣。由於地瓜品種很多,香氣不一,釀酒時要注意原料的選擇。早期用民間所謂的琉球種的黃地瓜,現在用台農57號品種,釀出來的酒都有一定水準。後來發現能讓人回味的烤地瓜所使用之品種,也是用來釀酒的好選擇。釀地瓜酒比...