家常菜食譜台灣好食材網站＠【考生飲食】早餐吃什麼？

一早，提供身體所需的熱量及養分，就能增進學習成果。

但早餐可不是有吃就好，吃什麼也很重要！

台北慈濟醫院營養師陳怡君建議吃個全麥三明治，內夾番茄、雞蛋、小黃瓜和其他生菜，再搭配一杯低脂鮮奶、優酪乳或豆漿，若有時間準備，一杯將蔬果、堅果、雜糧等打在一起的精力湯更讚，這樣的份量，熱量大約是500卡。

【考生飲食】早餐熱量需有500大卡

「早餐一定要吃！」耳熟能詳的保健建議，但要吃多少呢？尤其是考生，怎麼分配一整天所需攝取的熱量最好？

對青少年而言，男性每日所需熱量約是2200大卡；女性約是1800大卡。依照國人飲食習慣，午、晚餐都吃得比較豐盛；但台北慈濟醫院營養師陳怡君建議，考生早餐不但要吃，而且最好達500大卡，其他兩餐則平均分配即可，且每餐吃8分飽最好，否則吃太飽，飯後血糖上升，會昏昏沈沈想睡覺。

5月 12, 2014 / 石惜海 / 家常菜食譜

DIY糖醋里脊

11月 10, 2011 / 方優璇 / 家常菜食譜

【DIY糖醋里脊】（1）肉洗淨切片，加入雞蛋液，水澱粉，麵粉抓勻。（2）碗中放料酒，糖，醋，鹽，蔥，姜，水澱粉，少許湯兌成汁。（3）鍋放油燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出控油。（4）鍋留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。 ...

11月 10, 2011 / 葉琇晶 / 家常菜食譜

【蝦皮鍋塌豆腐】1、豆腐洗淨切片，加一點鹽醃一下，雞蛋打散；2、調一碗味汁：排骨湯薑末鹽白胡椒粉；3、吸去豆腐表面的水分，然後裹上一層乾麵粉，接下來裹一層蛋液，放入平底鍋中，中小火煎成金黃色的豆腐片；4、鍋內倒入調好的高湯味汁，煮開後放入煎好的豆腐片，小火收汁，最後撒上香蔥末。 ...

11月 10, 2011 / 蘇白卉 / 家常菜食譜

【宮保蝦球】做法：1.蝦仁洗淨，加鹽、味精、料酒、蛋清、澱粉上漿。2.干紅辣椒切段。3.糖、醋、醬油、味精、料酒、水澱粉兌成味汁。4.鍋燒熱放油，油6成熱放乾辣椒，炒至棕紅色，放入蝦球炒散，至發白時加入蔥段、薑片、蒜片炒出香味。5.調入味汁，點幾滴香醋，加紅油翻炒出鍋即可。 ...

11月 10, 2011 / 林思萱 / 家常菜食譜

【口水雞】1、將雞在沸水中過一遍，用清水沖乾淨。鍋中加水到約70攝氏度時放入雞、小蔥節、薑片、花椒、料酒、鹽，煮至斷生時撈起放入冷水中浸泡冷後撈起，砍成條狀。2、將醬油、蒜汁、芝麻醬、油酥辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、麻油、熟白芝麻、花生仁、大蔥段放入小盆中對成汁。醃味十分鐘上桌。 ...