【百搭調味料 - 蔥薑水，每個料理人都要會的妙方!! 】
蔥和薑是中式料理不可或缺的調味料，把他們打成蔥薑水，無論醃製、煮湯、包水餃或著蒸魚都好適合，而且做法簡單，冷凍成冰塊狀，需要時直接取出放入料理裡，快速方便又省時!!來看看Ivy老師分享如何做蔥薑水~~~
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要香港當地人告訴你，那些地方不能錯過？酒吧絕對是其中之一，蒲點不再侷限洋派的蘭桂坊，石板街、堅尼地城、佐敦等地都自己的酒吧街，不少隱身在商業大樓裡。香港人不光是找酒精，也找樂子，當今最夯這款GAME－啤酒配乒乓。 這一回，我刻意閃開觀光客朝聖的蘭桂坊，尾隨在地人的腳步，來到佐敦地鐵站，三兩步就有一張...
這些世界聞名、懸在高空中的透明觀景台，吸引了許多具有冒險精神的人前去挑戰。想讓眼界更寬闊嗎？不妨找個機會去體驗這令人「暈眩」的壯闊之美吧！ source: notcot 沒有翅膀的人類，因為渴望著有跟鳥兒一般的高空視野，把一覽無遺的壯闊景色盡收眼底，於是在絕美的天際線建造全透明觀景台、觀...
大排檔配啤酒，是道地的香港飲食風景。這一幕飲酒劇碼常出現在電影，從劉德華主演的《盲探》，到張家輝、彭于晏擔綱的《激戰》，餐桌上總有一支女神啤酒陪襯，眼尖的你，找到她的身影了嗎？ 看完整內容延伸閱讀這一款啤酒叫香港味道跟著劉德華在香港大排檔乾杯當日本主廚戀上台灣香檳你的啤酒 我的Whisky Sour...
我在「祥雲龍吟」日本料理喝到一杯迎賓酒，金黃細緻的氣泡竄升，有柑橘、芒果奔放香氣，卻爽口不膩，一問之下，竟來自台灣中部。過去被視為俗野的本土葡萄，轉身成為優雅小清新。實在太好奇，我們跟著祥雲龍吟主廚稗田良平一同前進台中、南投，探訪這釀出台灣香檳的神祕酒莊：威石東。 講起台灣的葡萄酒，實在是一段先天不...
