放上用玉荷包打造的扎實冰磚,啟動機器,綿密雪白的荔枝雪花冰堆滿整碗,接著把剛剝好的荔枝擺在邊緣,繞成一圈,再放上清涼消暑的西瓜球,這款取名,西荔人妻,的冰品,馬上讓小朋友眼睛發亮,小男孩吃得靦腆,對面年輕人這一碗也很繽紛,粉色雪花冰是草莓跟藍莓組合的雙莓限量冰,不只用剖開的哈密瓜盛裝,更搭配紅肉跟綠肉交替的哈密瓜球,配色超養眼,新竹竹北這間雪花冰店,主打水果手工冰品,要讓消費者吃到原汁原味,不過要......
圖文提供,煙波大飯店蘇澳四季雙泉館,由苦,酸,鹹,辛,甘為題,從台灣小吃開始學飲,一門學了可以馬上應用,專屬台灣土地的餐酒趣味學,你習慣用美食記錄旅行時刻嗎,你喜歡用味蕾去嘗試新的體驗嗎,走吧,走入恬靜幽慢的蘇澳小鎮,為規律日子注入新鮮樣貌,在此,你將被山海比鄰的動靜美景環抱,入住煙波蘇澳四季雙泉館,你將享受蘇澳獨有奢華,日出,海景,以及房內獨立大理石黃金雙湯,如再多留一天品飲一口,你將可化此刻的......
粉紅的草莓冰,每一寸都吸收草莓醬,酸甜清爽,糖漬草莓一入口,果香四處飄散,仔細看,冰品裡面居然有蜂蜜蛋糕,為了平衡甜蜜,還能撒上海鹽甜鹹交織,冰塊通過剉冰機,削成一片片雪花,輕柔彷彿羽毛,淋上草莓醬,手工漬的糖漬草莓用冰蓋起來,第一層酸甜,第二層是濃郁的草莓鮮奶油,連蜂蜜蛋糕也變內餡,讓冰品結合甜點,最後用草莓,薄荷畫下句點,清香抹茶冰不配紅豆,而是撒上白粥的最佳配角肉鬆,鹹香滋味,更能襯托苦甘茶......
和臉一樣大的日本A5和牛,涮兩下,甘甜和牛入口即化,怎麼有醉人酒香,和牛油,炒香牛蒡,青蔥和洋蔥,壽喜燒醬汁不放清酒,換成了原住民的小米酒,一碰到高溫,酒香開始釋放,和牛肩胛肉,涮不到10秒就翻面,依舊粉嫩,沾裹滑嫩蛋液,一入口,溫潤肉汁,滑落舌尖,除了小米酒,還有花蓮赤科山的小油菊,玉露茶一往下沖,帶出柴魚香氣,和底下菊花香,開始融合,煮出來的茶湯,倒在生和牛上,吃法彷彿台南的牛肉湯,卻多了菊花......
中秋月餅大戰打的熱,想突圍還得加點創意,有業者推出馬卡龍造型的鳳梨酥,挑戰視覺和味覺的大反差,另外也有業者推出翠玉白菜外型的月餅,白綠相間,完全比照故宮國寶,翠玉白菜,讓人捨不得咬下去,內餡包的是桂花核桃餡,看準中秋送禮商機,吃膩月餅,鳳梨酥也有別的選擇,黑麻麻的仙草,看起來很普通,但下一秒,奶油球倒下去,瞬間華麗變身,成了水墨畫,業者找來故宮合作,經典國寶畫也能吃下肚,讓中秋禮盒也能多點感官趣味......
德州烤牛胸,一上桌,牛油香四處飄散,外皮酥香,裡頭是一層瘦肉,一層油脂,牛油,湯汁不停往下流,沾點威士忌酒醬,陳釀香氣,襯托牛肉甜味,已經烤了四個小時的牛胸肉,噴上的醋汁,再火烤,一出爐,充滿肉香,大刀一切,外皮微酥,湯汁立刻流下來,業者Camilo說,因為我以前大學時期實習的時候,是在德州的奧斯汀,用慢火慢慢炭烤,慢慢燻出來,可以讓肉質裡面,油脂部分完美跟瘦肉結合在一起,三明治也能吃熱的,而且是......
撰文,謝政蒼,圖片提供,各品牌,送禮,是一門藝術,卻也苦惱著許多人,雖說,送禮得送到心坎裡,這句話人人聽過,但執行起來卻是困難重重,不是不曉得對方喜好,就是因為平時較少注意伴手禮,真要挑選,還真無從下手,沒關係,本文為有此煩惱的你,嚴選14款,台灣好滋味伴手禮,下次遇到送禮時,就從這清單中挑一個來送吧,其實,自己買來吃吃喝喝也很不錯,1,棒球農夫,班長米,台灣人愛吃米,相關品牌不勝枚舉,而花東好山......
記者張辰卿,台北報導,2020年ITF台北國際旅展於10月30日至11月02日在南港展覽館盛大登場,彰化縣政府今年將在地優質觀光產業業者整合起來,規劃出最優惠的旅遊行程,共同赴南港參與國際旅展並力邀民眾前往彰化旅遊,彰化館今年以扇形車庫為主要特色,彰化扇型車庫是全國僅存的車庫,也是蒸氣火車時代的代表性建物,見證彰化在台灣鐵路歷史獨特地位,擁有豐富鐵道人文風情,透過此次旅展將扇形車庫搬來了南港展覽館......
撰文,謝政蒼,首圖,樂軒和牛割烹,君品酒店提供,不管是沙公,沙母,紅蟳,花蟹,三點蟹,還是來自大陸的大閘蟹,來自日本的松葉蟹,秋冬正值肥鮮季節,是該好好品嘗慰勞自已一番,除了在家料理螃蟹外,你也可以不動鍋鏟,上餐廳由專人服務,省心省麻煩,樂軒和牛割烹,日本名蟹與和牛精彩演出,帝王蟹,松葉蟹,毛蟹被譽為日本三大名蟹,其中松葉蟹腿肉鮮甜富彈性,蟹膏香濃甘香,又被稱為,冬季味覺之王,毛蟹體型小,蟹殼呈艷......
採訪,謝政蒼,首圖,蔡暉宏攝,早餐,往往是一天三餐中最不被重視的一餐,隨便吃,快快吃,搭著工作一起吃,許多人的早餐時光就這樣過了,來到,真芳,卻很想讓人坐下來慢慢吃一頓早餐,除了空間溫馨有人情味,餐點傳統有滋有味,最重要的是老闆很有心,身為早餐控,絕對會為端出好早餐而努力,一點都不馬虎,第一家真芳是9月13日開幕,我們有一位小客人生日是9月9日,他出生後就陪著媽媽,來這兒吃早餐吃了5年,可以說是跟......
記者陳愛金,礁溪報導,礁溪山形閣溫泉度假飯店與您共迎2021金牛年,除夕團園夜,以家宴的方式,貼心設想的圍爐饗宴,推出,牛運亨通鴻運照,讓您闔家一同從容歡慶過節,6人就能訂桌,每人只要NT,1680,10,加人加量加價,讓小家庭6人以下的嘉賓也能在五星飯店享用豪氣家宴哦,迎春納福喜團圓,富貴有餘就在山形閣,山形閣2021金牛年的於除夕夜推出,牛運亨通鴻運照,團圓家宴,一桌菜分六大主題與餐點,不管是......
2020,聖誕跨年即將到來,在這充滿耶誕氛圍的月份裡,開元食品與旗下代理的法國百年品牌,MONIN合作,舉辦,微醺浪潮,MONIN酒風味新品發表會,此次邀請開元食品專任飲品技師,曾任台北,W飯店,Woo,Bar,酒吧主任,施閔文,在現在示範多款創意飲品的技法應用,並分享許多無酒精跨時代的飲品趨勢,nbsp,施閔文技師首先說明的是稱為HighBall的1,1式調飲法,威士忌蘇打,源自歐洲的調飲相當容......
撰文,Aries,Huang,圖片提供,藝奇,nbsp,天冷想多點溫暖,王品集團旗下的,藝奇,12月起,推出全新菜單模式,分別為經典,極上套餐,300度高溫炙燒,讓胃都暖和了,加上海陸鮮味更多元豐富,12月下旬,高雄夢時代店將以全新空間與品牌新視覺亮相,歡迎呼朋引伴到ikki品味極炙鮮美,享受盛情款待食藝美與優雅尊寵的服務,nbsp,裝潢以京都風格,硃砂紅,墨黑,金為主,融合時尚加上傳統日本典雅經......
,椰香紫米燕麥奶,圖片僅供參考,限定熱飲,NT,65,nbsp,由,副業女王,頭所開設的不要對我尖叫,於去年年末推出冬季限定飲品,紫想為你,咬勁十足的紫米,加上厚實飽滿的用料,一上市便颳起旋風,也成為許多護理人員的愛喝首選,新的一年,不要對我尖叫與日本品牌加護靈合作,於全台門市安裝,加護靈緩釋凝膠,讓粉絲品嘗美味飲品之餘,也能擁有乾淨的消費環境,還加碼大方送出100組限定版防疫小物,陪同粉絲一起度......
日式燒肉大玩創意,台北有餐廳把燒肉結合鮭魚卵,海膽和松露飯一起吃,少見的炭烤雞佛也上桌,味道如何一起去品嘗,燒肉不單吃,配上生魚丼常見的鮭魚卵,海膽,海陸結合,難怪叫,一皇二后飯,經過火烤的澳洲和牛牛小排,肥美油潤卻帶有咬感,和滿滿鮭魚卵一起吃更鮮甜,澳洲和牛修去油脂,筋,切成片,大理石油花看得見,點綴鮭魚卵,海膽,一碰到炭爐,油脂彷彿打擊樂般,不停敲響,散發牛油香,翻過來,外皮焦香烙上焦糖色,放......
