圖說,日本民眾對可樂餅的熱愛常常使店家門前大排長龍,翻攝自jsbm,info,欣傳媒,編譯高宜汝,綜合報導日本知名家庭料理之一的,可樂餅,對台灣人來說應該不陌生,以馬鈴薯泥為主要材料的可樂餅外表酥脆,內層鬆軟,在冷冷的天氣中食用會讓身心都暖暖的,從這些特徵中,不難想像它的發源地是來自日本北端的寒冷城市,明治時期,由於戰爭導致日本物質缺乏,其中又以肉類最為稀少,當時西洋菜大量傳入日本,包含法式炸肉餅......
圖說,白松露套餐中三色馬卡龍有著酥脆外殼與香濃鹹香的柔軟內餡,六福皇宮提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導秋冬交替之際正是松露初探頭的好時節,也代表著全球饕客屏息以待的年度美食饗宴正式開展,台北威斯汀六福皇宮的丹耶澧義大利餐廳將於即日起至24日推出限量50套頂級白松露套餐,來自義大利皮蒙區的阿爾巴,Alba,頂級白松露搭配小牛菲利,明蝦,野菇雞肉捲,尤其與哥根佐拉起司製成馬卡龍,起司濃郁的香氣更將白......
圖說,LAWSON的貼心加料服務讓關東煮變得更豐富,翻攝自lawson,jp,欣傳媒,編譯高宜汝,綜合報導今年日本遇暖冬,不過近期各地區已陸續降下初雪,冬天氣氛也越來越重,屬冬天定番,指招牌商品,的關東煮新商品更在不知不覺中在各地超市中上架,關東煮大戰正式開打,到底今年不可錯過的新商品有哪些呢,7,11,起司漢堡排,今年7,11主打樸實風格,以獨家口味及份量足為主要重點,最推薦的新商品,起司漢堡排......
圖說,目前自製千歲飴和千歲飴袋的活動逐漸盛行,加深親子間羈絆,翻攝自goo,ne,jp,欣傳媒,編譯高宜汝,綜合報導11月15日為日本慶祝七五三的日子,若家中有三歲,男,女孩,五歲,男孩,七歲,女孩,時,會特地盛裝打扮前往神社參拜,感謝神明保佑之恩,同時祈求之後的平安成長,除了感謝神明保佑外,七五三時雙親通常會送孩子,千歲飴,作為祝賀及祈願的禮物,這個習俗可追溯到江戶時期,過去的父母希望孩子能夠長......
圖說,擁有近30年煲湯經驗的香港主廚高鋼輝強調,煲湯皆以天然食材搭配藥材細火慢燉,台北西華飯店提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導俗話說,冬令一進補,春來打老虎,隨著時序進入立冬,台北西華飯店怡園中餐廳高鋼輝主廚發揮創意,將港,台料理手法巧妙融合,從11月20日起獻上一系列暖冬膳食煲湯,像是,蟲草花天麻雞湯,私房牛肝菌鮑魚龍蝦湯,與,私房羊肉爐,三道暖冬膳食煲湯將溫暖滋補饕客們的脾胃,台北西華飯店怡......
圖說,台北W飯店紫艷中餐廳推出周一至周五午餐任選5種港式點心,即送2盅個人例湯,台北W飯店提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導港式點心能有什麼新花招,台北W飯店紫艷中餐廳每天限量推出的主廚推薦,以黑松露,鵝肝與鮑魚做出港式小點,其中雪山菠蘿叉燒包經過高溫烤至膨鬆酥香,還有著波羅油酥脆的外皮及蜜汁叉燒軟綿的內餡,現在業者推出週一至週五午餐任選5種港式點心,即送2盅個人例湯,台北W飯店31樓最頂樓的紫艷......
圖說,這些分子料理技術都是可以吃的藝術品,辣羊排,翻攝自travel,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導今年是曼谷主廚Gaggan,Anand最風光的一年,在2月份,以他為名的Gaggan印度菜餐廳,獲得英國餐廳雜誌,亞洲50大最佳餐廳,的第10名,2個月之後,Gaggan又獲得英國餐廳雜誌,全球最佳餐廳,的第66名,真的是喜出望外,現年35歲,來自印度加爾各答的Gaggan做了一個冒險......
圖說,海女小天中小秋吃的蛋卷就是想成為壽司師傅的種市學長努力煎出的厚蛋卷,翻攝自so,net,ne,jp,欣傳媒,編譯高宜汝,綜合報導看日本節目時很常看到,日式蛋卷,的蹤影,不管是便當菜,壽司,還是每日三餐,自從江戶時期以來,蛋卷早已深入日本民眾心中,也成為日本的代表性料理之一,一般而言,蛋卷依口味以及外型不同分類,我們在壽司店裡看到的的蛋卷大部分稱為tamagoyaki,卵焼,或是厚燒蛋卷,厚焼......
圖說,三二行館主廚Jimmy全新秋冬菜單出爐,圖為主廚手工松露鴨肝餃佐洋蔥醬,三二行館提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導三二行館主廚Jimmy全新秋冬菜單出爐,包括帝王蟹腿,北海道大干貝,海膽,鴨肝搭配在地特色食材,如有機栽植的無毒白玉米,東港櫻花蝦,台灣現流捕撈新鮮漁獲和海鮮,本土栽培的有機蠔菇等,並以細膩的料理手法讓顧客吃到每個小細節,細節代表一切,每一個小細節,都可能是成敗一道菜的關鍵,主廚......
,nbsp,中秋節快到了,您有沒有計畫烤肉呢,要帶您來看飯店推出一系列的養生烤肉餐,主廚也特別將做法大公開,讓您中秋節烤肉吃的無負擔,nbsp,nbsp,香噴噴的烤肉,令人食指大動,不過烤肉要有耐心,火侯沒控制好,食物就會外焦內生,吃了對身體頗有負擔,飯店主廚特別將秘訣傳授,讓大家可以過個輕鬆又可吃進健康的中秋節,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,一般人在家裡烤肉都是生肉片拿來就開......
,耶,今天珍珍要去SOGO復興館3樓的麗緻巴賽麗當個優雅的小貴婦,前陣子參加姐妹淘所舉辦的活動,剛好讓珍珍有這個機會到麗緻巴賽麗去品嘗法式料理,來學習一下法國人優雅的用餐禮儀以及美食態度,趕緊來看看珍珍那天到底吃了哪些精緻料理呢,一進入餐廳的右手邊可以看到開放式的甜點廚房,整個像是廚窗的感覺,讓客人可以在邊享用餐點時,邊近距欣賞廚師們製作甜點,挑高的空間設計,讓人沒有壓迫感,以及採用大片的透明玻璃......
,暑假好多好棒展覽,瘋狂達利,超現實主義特展,瘋狂達利,超現實主義特展,nbsp,nbsp,nbsp,官網,nbsp,http,www,mediasphere,com,tw,dali,nbsp,nbsp,展覽日期,2012,06,16,09,30,nbsp,展覽時間,09,00,18,00,17,30停止售票及入場,nbsp,展覽地點,中正紀念堂,介石廳,瑞元廳,nbsp,票價資訊,全票,250優......
吃過了,nbsp,海餃七號,七彩水餃,接著要來看的是他們在水餃之後新推出的,nbsp,湯包,nbsp,系列,說到湯包這玩意兒,我總是把它和小籠包視為相同物,於是又再接連著想到小龍包,可算是在外國人對於台灣美食的名單之一,不只對於西方,許多大陸觀光客來台灣,也是必排小籠包,從而之我總是覺得小籠包,湯包是不平價的奢侈美食,也很少吃,相較之下,水餃可就親民多了,所以這次有機會吃到湯包,真的覺得好難得也很......
前一陣子很開心有機會去品嚐西班牙菜,同時也帶回家,nbsp,海餃七號,nbsp,水餃和湯包來試試,之前就有看到不少格友品嚐的食記文,看到其中有起司口味,就讓我起了很大的興趣,因為之前吃水餃,常見就是韭菜,高麗菜餡,頂多有吃過玉米餡,芹菜與奢侈的蝦子,真的從來沒吃過包起司的,讓愛起司的我一直很想試試,這次終於能品嚐到這滋味了,海餃七號,七彩水餃這次拿回家的除了水餃之外,還有最新推出的湯包系列,不過各......
