午餐時間警局同仁紛紛前往餐廳用餐,除了豐盛的菜餚外,絕對少不了這碗滷肉飯,切成丁的豬肉,肥瘦適中,搭配上油油亮亮的豬油,鋪在白飯上,醬汁和白飯結合後的香氣撲鼻而來,讓洽公的民眾和警察同仁一碗接一碗,吃得好滿足,熱鍋後,切成丁的豬肉塊倒進鍋子裡,過程中手必須不斷翻炒,把豬油炒出來,半熟後再加入瘦肉拌炒,並倒進白糖,鹽,醬油,油蔥調味,起鍋後再放進電鍋蒸兩小時,爆紅的分局滷肉飯,全出自這位花蓮阿美族廚......
一塊又一塊的豬龍骨堆的像座山,光這一盆就要4公斤重,淋上綠色小辣椒用手抓起吃,好豪邁,沾點醬汁下肚,酸辣帶勁,充滿檸檬清香,整片豬龍骨一一放進大鍋內,用大蒜,胡椒,香菜燉煮2個小時,讓豬肉變軟,瞧瞧師傅在鍋裡倒入檸檬汁,魚露,豬骨熬的高湯,不浪費,也一起煮,大手筆放進一匙,兩匙,整整三湯匙的辣椒才夠味,煮好的排骨一塊塊堆起來,火山的滋味是這鍋用上三種辣椒的醬汁,業者Tommy說,前半小時用大火去滾......
一塊又一塊的豬龍骨堆的像座山,光這一盆就要4公斤重,淋上綠色小辣椒用手抓起吃,好豪邁,沾點醬汁下肚,酸辣帶勁,充滿檸檬清香,整片豬龍骨一一放進大鍋內,用大蒜,胡椒,香菜燉煮2個小時,讓豬肉變軟,瞧瞧師傅在鍋裡倒入檸檬汁,魚露,豬骨熬的高湯,不浪費,也一起煮,大手筆放進一匙,兩匙,整整三湯匙的辣椒才夠味,煮好的排骨一塊塊堆起來,火山的滋味是這鍋用上三種辣椒的醬汁,業者Tommy說,前半小時用大火去滾......
跟手臂一樣長的手臂蝦淋上滑順綠咖哩,香濃滋味襯托蝦肉鮮甜,捲得像髮簪的泰國米線也能沾咖哩一起下肚,原來在當地潑水節都要吃長長的麵,象徵長壽,新鮮的手臂蝦和九層塔一起清蒸,增加香草清新,綠辣椒,黃薑粉和大量椰奶濃縮成綠咖哩,幾乎把手臂蝦整個包起來,點綴香菜,辣椒,主廚許雪莉表示,我們泰國潑水節比較吃長的東西,像米粉,河粉,麵,代表比較幸運長壽對,看來彷彿打拋豬的其實是泰國南部的辛香炒豬,吃來火辣濃烈......
跟手臂一樣長的手臂蝦淋上滑順綠咖哩,香濃滋味襯托蝦肉鮮甜,捲得像髮簪的泰國米線也能沾咖哩一起下肚,原來在當地潑水節都要吃長長的麵,象徵長壽,新鮮的手臂蝦和九層塔一起清蒸,增加香草清新,綠辣椒,黃薑粉和大量椰奶濃縮成綠咖哩,幾乎把手臂蝦整個包起來,點綴香菜,辣椒,看來彷彿打拋豬的其實是泰國南部的辛香炒豬,吃來火辣濃烈,因為加入號稱能增加免疫力的薑黃粉,不加油,豬肉慢慢煸出油香,師傅不手軟灑上大量薑黃......
和臉一樣大的日本A5和牛,涮兩下,甘甜和牛入口即化,怎麼有醉人酒香,和牛油,炒香牛蒡,青蔥和洋蔥,壽喜燒醬汁不放清酒,換成了原住民的小米酒,一碰到高溫,酒香開始釋放,和牛肩胛肉,涮不到10秒就翻面,依舊粉嫩,沾裹滑嫩蛋液,一入口,溫潤肉汁,滑落舌尖,除了小米酒,還有花蓮赤科山的小油菊,玉露茶一往下沖,帶出柴魚香氣,和底下菊花香,開始融合,煮出來的茶湯,倒在生和牛上,吃法彷彿台南的牛肉湯,卻多了菊花......
,記者王雯玲,高雄報導,三級警戒遍佈全台,且一直延長,光是想一天三餐要吃什麼困擾許多人,高雄翰品酒店新推出日式料理外帶外送菜單,豪華龍蝦鍋,生魚片,握壽司,無骨牛小排壽喜燒一次滿足,在家就能吃到頂級日本料理,高雄翰品酒店新推出日式料理外賣,有生魚片盛盒,火鍋料理等,讓你把日本風味帶回家,在家安全地享受內用一樣的滋味,其中最具話題的,龍蝦涮涮鍋,生凍龍蝦一隻,光視覺就很震撼,而匯集各式海鮮的,品日料......
日勝生加賀屋美味巨獻,於7月1日起開放餐點外帶,首推純正日本和牛家庭鍋,有料理長特製棒茶風味和經典壽喜燒二種湯底選擇,份量適合四人共享,餐點限量發售需二天前提前預訂,於營業日12,00,17,00至日勝生加賀屋一樓服務台領取,免下車取餐,日本和牛外帶鍋,在家就能享受奢華料理,因應新冠肺炎疫情升溫,多數上班族改為居家辦公,隨著待在家防疫時間愈來愈長,上下班時間難分割,難免造成緊張,焦慮的情緒,此時,......
,勁報,記者于郁金,臺南報導,天氣轉涼,不少人就想吃火鍋,暖暖的湯底流進胃裡,讓人暖胃又暖心,台南大員皇冠假日酒店2021年12月1日起,彩豐樓,主打廣式羊肉爐,煉,瓦,餐廳則是推出日式火鍋,搭配主廚特製湯底,冬天進補就愛這一鍋,燒滾滾的冬季限定鍋物磅礡登場,隨著天氣轉涼,冬天就是要吃火鍋,台南大員皇冠假日酒店1樓煉,瓦日本特色餐廳,推出日式火鍋套餐,精選4種肉類,西班牙梅花豬,美國安格斯特級無骨......
,威傳媒記者蘇松濤報導,日本和牛是目前世界知名的牛肉品種之一,而來到世界級的美食之都東京,絕對要一嚐日本和牛絕美油花的極致美味,其中百年老店嚴選黑毛和牛佐特調醬汁的壽喜燒,襯托出和牛的豐厚鮮味,又或走養生風潮,燒烤不同厚度的和牛牛舌,誘出多層次的口感,以及開放式廚房升起火焰與香氣四溢,滿足五種感官的無國界熟成和牛烹調,以下位於東京都內,擄獲不少饕客的三家嚴選和牛餐廳正等著你,在逐漸放寬邊境限制後,......
