,大多數人都認為傳統是那些溫暖且在記憶中已經氤氳模糊的習俗,它們隨著時間流逝卻又在不經意間讓我們回想起簡單的小時光以及家人朋友之間的愛,然而,也有一些出於好意卻瘋狂殘忍的傳統,讓我們不禁疑問,在21世紀,我們是否還要遵循那些野蠻而遙遠的傳統,10,Mingi,譯註,Mingi被定義為不潔或受詛咒之意,就如,哈利波特,系列書籍裡,用,ldquo,那個不能說出名字的,rdquo,來指代伏地魔一樣,Mi......
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,文,吳思旻,攝影,鄭名娟,圖片提供,世界公民島,1萬8720公里,是導演林正盛在國中小時,從台東家步行到學校的總長,一段來回10公里的上學路程走了8年,算算也快繞了半個地球,就這樣一直走,上學,放學來回走著,走過了青春的歲月,走過承載著無限鄉愁的路,孕育了他對台灣土地的情感與牽絆,56歲的他,最近再度選擇一直走,走一條看見世界的新路,繞了半個地球,從荷蘭到巴黎到巴西,開始一趟拍攝年輕人紀錄片的,......
,曾經,阿富汗的婦女也都是用天然酵母菌種,我將我的麵團帶到傳統的麵包店,Nanaware,烘烤,每次的麵包成品都令人驚喜,麵包外脆內軟,口感蓬鬆且不失嚼勁,用酸麵團烤出的麵包與用阿富汗的酵母不同之處,是烤好的麵包到隔天都還維持新鮮的味道,在我出發前往喀布爾之前,先用一條麵包交換到一些有機德國麵粉,因為我不確定旅程中可以找到適合餵養酸麵麵種的有機麵粉,在喀布爾,我把自有的麵粉與當地市場買的小麥粉混合......
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