粽子一端上桌,立刻香氣四溢,但這長型的粽子可不是湖南粽,而是卑南族的傳統肉粽,阿拜,肉粽百百種,但傳統的原住民肉粽,阿拜,很特別,材料樸實,底部先放月桃葉,再鋪上一片假酸漿葉,放入洗好的糯米,醃漬過的五花肉,揉成長條筒狀,最後再用月桃葉綁成型,就大功告成了,放進水裡煮上40分鐘就能上桌,煮好的,阿拜,一打開就能聞到月桃葉的清香,吃起來也很清爽,裡頭最特殊的就是假酸漿葉,煮過後沒味道,吃進肚裡不會影......
文,陳慧鈴,nbsp,泰國南部一隻暴斃的鯨魚被發現至少誤食了八十五種塑膠垃圾,而台灣也曾發現懷了身孕的母鯨豚因為吃下大量塑膠垃圾而擱淺一屍兩命,據統計,全球塑膠垃圾超過八成源自於亞洲,海洋塑化物污染的食物鏈終究會影響人類,所以海洋環保需要全民共同來維護,為善盡企業社會責任及對環境永續的關懷,全國農業金庫董事長吳明敏率領一百六十餘位同仁及眷屬,偕同瑞芳區漁會共同舉辦,深澳漁港淨灘淨港活動,以實踐環保......
根據經濟部統計資料顯示,在餐飲產業分類中,台灣飲料業年營業額約有新台幣511億的規模,每年都仍持續成長當中,端午節一過且隨著氣溫升高,飲料銷售業績就越高,夏天飲料旺季的已經來臨,國內知名餐飲供應商開元食品,旗下代理的法國百年品牌MONIN也藉此舉辦飲品應用趨勢講習會,將亞太區最新的飲料運用技巧及全球飲料新訊分享給台灣飲料業者,藉此抓緊2019夏季最夯商機,nbsp,根據經濟部統計處資料顯示,101......
滷到油亮的雞腳,肉質吸飽滷汁,香氣四溢,大口咬下,軟嫩肉質,吃得到咬勁,還有一點一點的膠質果凍,入口即化,滷雞腳許多人愛吃,但如果雞腳用炸的,你吃過嗎,把清洗乾淨的雞腳,放進特調的醃製湯汁,放到冰箱冷凍,24小時後再拿出來,裹上麵粉,下鍋油炸,裹麵粉的雞腳一碰到油,吱吱作響,幾分鐘後,就可以擺盤上桌,就看炸到金黃色的雞腳,配上九層塔,讓人看了忍不住流口水,民眾拿起炸雞腳,一口接著一口啃,滿足表情全......
彰化縣政府在端午節時推出鹿港光影饗宴,桂花巷藝術村燈區有上千盞燈籠高掛,讓小鎮有了不同氣息,原本預訂到6月底撤展,但因為遊客反應熱烈,決定延後到7月14日為止,還沒前往欣賞的民眾可把握機會,nbsp,鹿港光影饗宴,早在端午節前就已登場,燈區地點分佈在中山路燈區,包含光耀端陽樓,雙龍搶珠,薪傳大道,銀河龍舟等燈展,以及桂花巷藝術村燈區,有祥龍獻星月,龍宮水晶,花樣年華,彩繪燈遊及學生燈籠展,還有文武......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,湖北省有13個地級行政區,包括12個地級市及一個自治州,國人最熟悉的地級市是武漢,湖北省三面環山,長江貫穿全省,地形東高西低,在此系列文章介紹屬於湖北西部地區的宜昌市,恩施土家族自治州,荊州市,隋州市,襄陽市,十堰市,因湖北省簡稱鄂,故這些地級市可稱為鄂西地區,此外,神農架林區亦屬湖北西部,之前已有專文介紹,湖北省西部,鄂西,個城市的相對位置,本系列文章首先介紹......
,隨著年末來到,也宣告2020年要開始了,加上今年農曆過年非常早,所以從一月開始就有連假可以放,現在就跟著小編一起來去看,農曆春節,228連假,清明及端午節連假如何安排,無論是戶外健行,賞櫻,親子活動,玩水活動通通有,小編一次推薦給你,保證讓今年連假過得充實又有趣,nbsp,台灣連假旅遊推薦,台灣連假旅遊推薦,澎湖老街,圖,Tripbaa趣吧,亞洲自由行專家,延伸閱讀,2020台灣連假旅遊攻略看這......
距離春節過年僅剩不到一個月的時間,各式各樣年節禮盒紛紛搶市,不論是家族團圓年夜飯,走春拜年,回娘家,出席尾牙或春酒等,都會準備一些伴手禮來獻上祝福,台灣嚴謹的送禮文化總是令人傷透腦筋,傳統送禮不外乎是水果,零食,等,近年來文青咖啡風的興起,加上忙碌的現代社會,咖啡已成上班族生活不可或缺的元素之一,因此,咖啡禮盒成了最經典且最受歡迎的送禮新選擇,開元珈琲人濾掛咖啡,年節送禮首選,根據市調資料顯示,國......
記者鄧富珍,彰化報導八卦山脈油桐花正盛開,彰化縣有8處賞桐景點,其中芬園鄉挑水古道的桐花美景,也是民眾熱愛的賞桐景點之一,登山賞花的民眾非常多,26日上午彰化縣長王惠美,芬園鄉溪頭社區發展協會理事長吳繡廷,大竹社區理事長許嘉鏞等人前往,挑水古道,走出戶外賞桐花登山健身,延路雪白桐花,灑落步道,景致相當怡人,挑水古道,位於彰化縣芬園鄉八卦山山脈中段東側,清朝時期先民為解決生活飲水問題,於山麓間發現湧......
,記者張耀元報導,端午節即將到來,端午節也是俗稱的肉粽節,隨著新冠肺炎疫情趨緩,石門區公所邀請民眾走出戶外,到北海岸旅行一同品嚐石門粽,石門地處北海岸風景線的中心,海岸線景觀饒富變化,境內更擁有十幾家的肉粽業者,各家肉粽的口味獨特,讓石門粽成為石門區遠近馳名的美食,石門區公所今年也特別製作石門肉粽地圖,讓來自各地的饕客們可以一覽美食名店與特色景點的相對位置,快速找到喜愛的肉粽店家,前往大飽口福,n......
清香粽葉裡包的不是米飯,居然是,肉粽麵包,和真的肉粽比一比,幾乎一模一樣,麵包裡吃得到鹹鴨蛋,吸收五香粉的香菇,菜脯,配方來自老闆媽媽,蒜頭,蝦米爆香,泡軟的香菇一下鍋,師傅的手不能停,炒出香菇香氣,接著淋上醬油,胡椒和香菇水,讓香菇吸收肉粽最關鍵的五香粉,洗過三次的菜脯還要另外炒,廚房充滿古早味,跟包肉粽一樣,先把料都準備好就能開始包,桿開全麥麵團,中間帶有厚度才能包入菜脯,用燻雞取代五花肉,加......
290度烤箱出爐,麵團染上金黃烤色,上面青蔥飄出濃濃蔥香,這款台式蔥麵包,一出爐就被搶光,三星蔥加上豬油,厚厚一層放在麵團上,超經典台式還有這一款,撥開剛出爐的克林姆麵包,濃濃奶油還看的到香草籽,不管甜的還是鹹的,每一種都吃得到時代的味道,有業者超懷舊,一口氣推出九宮格麵包,經典蔥,鹹肉鬆,巧克力螺旋跟炸彈麵包通通有,古早味大集合意外爆紅,為了讓每一種口味都入列,業者減少麵包份量,每一個都只有原本......
翠綠竹葉散發清香,打開來,彈牙長糯米飄出濃濃油蔥香,包裹鹹香蛋黃,香菇和日本干貝,除了古早味肉粽,連紅酒牛肉也包入粽子,泡過紫地瓜汁的圓糯米帶有Q勁,五花肉下鍋來回翻炒,炒出焦香味,接著用麻油慢慢煸出香菇的香氣,火不能大,免得反苦,還要倒入整碗豬油增添香氣,泡過水的金勾蝦也登場,喚醒經過風乾,濃縮的海味,倒入三大盆的米酒,醬油和滿滿胡椒粉,五花肉回鍋,就能準備拌料,剛出爐的糯米,怎麼有淡淡紫色,原......
把麵糰推成長片狀,擠上紫米餡,再放入滿滿的核桃和紅豆,鹹粽則是鋪上芋泥,柳松菇,再加入核桃,增添口感,在荷葉上塗滿橄欖油,裹起麵團,等到發酵後,粽子變得圓滾滾,就可以放進烤箱裡,切開剛出爐的,粽麵包,荷葉清香和麵糰完美融合,讓人食指大動,這是基隆一家烘培業者,配合端午節,所研發的新產品,烘焙業者陳文祥指出,粽葉的香氣可能沒有那麼強烈,我想讓這款產品它的氣味強烈度,再更明顯一點,業者經過多次嘗試,找......
記者吳仁傑,台南報導端午佳節連假即將到來,為積極協助地方推動觀光特色產業,協助在地產業振興,台南市政府邀集山上區K,Fika啡卡咖啡結合玉峯里的特色美食,推出端午節特色野餐組合,創辦人Karen本身就是土身土長的山上人,結合在地青農產品,研發一系列屬於山上的特色料理,提供在地居民及遠道而來的遊客一個輕鬆的休閒環境,咖啡廳的北歐風格與山上區的鄉間氣息相輔相成,交織出鄉野的特有風景,台南市長黃偉哲邀請......
