把麵糰推成長片狀，擠上紫米餡，再放入滿滿的核桃和紅豆；鹹粽則是鋪上芋泥、柳松菇，再加入核桃，增添口感。
在荷葉上塗滿橄欖油，裹起麵團，等到發酵後，粽子變得圓滾滾，就可以放進烤箱裡。
切開剛出爐的「粽麵包」，荷葉清香和麵糰完美融合，讓人食指大動，這是基隆一家烘培業者，配合端午節，所研發的新產品。
烘焙業者陳文祥指出：「粽葉的香氣可能沒有那麼強烈，我想讓這款產品它的氣味強烈度，再更明顯一點。」
業者經過多次嘗試，找到讓荷葉融入麵糰的最佳方式。甚至靈機一動，加入糙米、紅麴和枸杞，變成養生粽，陳文祥說：「加了糙米讓麵糰本身，就帶有一點Q的口感，顧客吃了真的有吃肉粽的感覺，對於他們在吃的時候，消化上面也會比較好。」
業者用新點子，結合古法手工製作。推出荷葉粽麵包，讓民眾過端午，有了不一樣的選擇。
（民視新聞／陳崇翰 基隆報導）
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