一般市面看到的栗子,多半是褐色硬殼藏著栗果,或是入菜用,去殼曬乾的栗子,你以為栗子就長這樣嗎,採收栗子不必爬樹,拿支夾子,用撿的,就可以,這也太輕鬆了吧,全台唯一栗子產地,嘉義中埔有好多有趣的,栗史,喔,糖炒栗子,誰沒吃過,但你吃過,鹽炒栗子,嗎,別懷疑,嘉義中埔栽種的,黃金板栗,鬆軟香Q,甜度高,鹽炒,是當地農人的獨門創意,最能凸顯板栗的絕美風味,相形之下,進口栗子得靠糖提味就太遜了,日治時期引......
市場上常見糖炒栗子,其實除了已炒熟的之外,也可以買生栗子回家自己烹煮,用烤的,用煮的,各有風味,而且不難喔,平常在家即可以烤栗子當點心,只要將帶殼的新鮮栗子放入烤箱烤20,30分鐘就大功告成,如果要煮佛跳牆,乾燥的栗子要先泡過水,較容易入味,口感也會較好,清洗乾栗時可先浸泡5分鐘,一方面讓栗子回軟,也讓可能有的添加物釋出,接著再用流動的清水搓洗乾淨,nbsp,你可能還會想看,教學,栗子處理有訣竅,......
肚子餓時,最愛只需微波加熱就能大飽口福的蒸麵包,用又香又鬆甜的栗子做蒸麵包,只要5分鐘,熱騰騰的好吃點心就出爐了,栗子蒸麵包,麵包要發得漂亮,祕訣就在美奶滋,靠美奶滋的油分和蛋,麵包就能發得蓬鬆又不會太乾,由於放涼後容易變硬,如果不馬上吃的話,一定要用保鮮膜包裹,吃之前以微波爐加熱30秒左右就變溫熱,很不錯吧,材料,直徑10cm烤皿1個,鬆餅粉4大匙,水1大匙,美奶滋2小匙,去皮栗子4粒,黑芝麻適......
假期到來,許多國人已經開始報名出國旅遊,準備到國外觀光血拼一把,當我們在旅遊的過程中,難免會遇到騙人,訛人現象發生,那麼如何來有效的預防被騙,nbsp,nbsp,這不僅能夠避免你在旅遊過程中的一些不必要的財產損失,同時也能夠提高你在旅途中的旅行質量,那麼我們到底該如何有效的避免被騙現象的發生呢,1,羅馬,nbsp,羅馬旅遊,你可能會遇到一群吉普賽孩子圍過來,在你臉前揮舞著報紙叫賣,但報紙其實只是他......
,nbsp,假期到來,許多國人已經開始報名出國旅遊,準備到國外觀光血拼一把,當我們在旅遊的過程中,難免會遇到騙人,訛人現象發生,那麼如何來有效的預防被騙,nbsp,nbsp,這不僅能夠避免你在旅遊過程中的一些不必要的財產損失,同時也能夠提高你在旅途中的旅行質量,那麼我們到底該如何有效的避免被騙現象的發生呢,1,羅馬,nbsp,羅馬旅遊,你可能會遇到一群吉普賽孩子圍過來,在你臉前揮舞著報紙叫賣,但報......
,涼,爽的秋天來到,這也是金門最適合旅遊的季節,最適合騎著車享受金門的好空氣,好風景,大家到過金門玩耍嗎,隨著電影,夏天協奏曲,與最近的,軍中樂園,這也是大口喜愛的電影之一,在金門拍攝取景讓大家發現金門的許多美麗景點,除此之外還有許多有趣的戰地行,程可以體驗,這次我們要介紹的不僅僅只是平日開放的景點,配合,2014金門戰地觀光藝術季,10,15,11,30,其中最精采的莫過於一系列的活動與本篇正要......
最近正在看北大路魯山人的,料理王國,一書,北大路魯山人是日本知名的全才藝術家,通曉繪畫,書法,篆刻,陶藝,漆藝,對烹飪食膳更是講究精深,深刻影響了日本的吃食理念,這麼一位畢生追求美食至高境界的飲食巨擘,在,料理王國,這本集其飲食評論大成的作品裡,講起話來絲毫不客氣,我好幾度以為自己就是被他嫌棄批評的對象,心驚之餘,又忍不住覺得他說的真有道理,我原以為以北大路魯山人挑剔的個性,對任何料理都有高要求,......
吃過了中秋柚,現在換大白柚登場囉,大白柚不論果肉或是水分都比文旦柚更飽滿豐厚,吃起來更過癮,愛吃柚子的人,千萬別錯過了,霜降前後是最佳採收期,台南農改場指出,大白柚又稱為,麻豆白柚,但產地並不限於麻豆,包括台南,台東,嘉義,彰化,苗栗及花蓮等地都有生產,產期主要集中於10,11月間,霜降,10月23日,前後是最佳採收期,好吃大白柚這樣挑,農改場指出,今年大白柚生長期間雨水及日照充足,品質穩定,民眾......
肉燥的用途很廣,因為加入了香香的紅蔥頭,十分美味,不論是直接當淋醬,或是用來和其他食材一起烹煮,甚至替代為泡麵的醬料也很適合,非常推薦熬煮一鍋備用,變成冰箱裡儲備的好用基礎包,自己做肉燥放冰箱備用,做料理超方便,材料,絞肉,1,斤,紅蔥頭,6兩,醬油,4,大匙,糖,3,大匙,胡椒粉,適量,鹽,適量,水,2,杯,油,2,大匙,肉桂粉,1匙,做法,1,將紅蔥頭放入鍋中爆香,2,加入絞肉拌炒至肉變色,3......
香得不得了的豬油烘蛋,在家也可以簡單自己做,一起來看看作法吧,作法,1,先將豬背脂切成適當大小,用中小火炸出豬油後,留下豬油渣備用,2,以豬油先炒香洋蔥絲,在大碗中加入雞蛋,豬油渣,炒香的洋蔥絲,鮮奶油,鹽,胡椒打勻,3,在烤盅內塗上一層薄薄的豬油,將步驟2的蛋液倒入,約七分滿,並以180度烤約5分鐘即可,nbsp,你可能還會想看,自己做肉燥,在家自己煉豬油,豬油炒菜,每天最多15克,更多精采內容......
豬油泛指豬隻身上的脂肪,若是取自肩,背上緣部位的油脂,則稱,背油,自己在家煉的豬油,記得放入能密封的容器中,放入冰箱保存,且儘量在兩個月內使用完畢喔,1,倒適量的油於鍋中,再放入切塊的豬油,2,記得將豬油分散平鋪於鍋內,轉中小火,3,油脂會漸漸被逼出來,炸的過程中切勿心急,4,待豬油炸至稍微焦黃即可熄火,最後將油渣丁和油分離即可,你可能還會想看,自己做肉燥,豬油烘蛋,豬油炒菜,每天最多15克,更多......
,台北,松山區,味柔割烹日本料理,熟成料理超好味,nbsp,nbsp,感謝上帝,讓我有此餐可以吃,為什麼這麼說呢,因為這一餐是天掉下來禮物呀,由於朋友介紹我參加一個粉絲團按讚活動,所以意外得到了這一人1200元,兩份,的頂極日本料理餐卷,真是太好運了,I,nbsp,can,t,believable,話說這一間,味柔割烹日本料理,其實是藝人柯以柔的老公小郭師傅所開的第二家日本料理店,他開的店都以,味......
品酒和酗酒,一個口字部,一個酉字部,其中大有差別,酗,酒,那叫單純的攝取酒精,品,酒雖然是口字部,但可是全面感官的行為,從眼睛,鼻子到舌頭,還到喉嚨,有人還會吐掉,這極慢的攝取酒精動作這可不是酗酒之徒能理解的,聽起來很難,但品飲並不需要神之雫那般神奇的表現力,實際上只有五步驟,見,聞,嚐,飲,吐,思而已,就能享受品酒的樂趣,現在就讓WINE,TASTE,品迷網帶你學習正確的品酒步驟,1,見,Loo......
Quince,Eatery,Ba,使用當地食材的餐廳,nbsp,位於曼谷蘇坤蔚路巷內,成功打造Bed,Supperclub,的知名設計師Sanya,Souvanna,Phouma,將原本建於西元1950年代的老建築重新改造成為Quince,餐廳,希望將極為自然,讓人感動的美食呈現給大眾,Quince,絕大部分的食材都使用泰國在地,當令的蔬菜,水果,肉類與海鮮,以地中海風格料理為這的主打菜色,nbs......
住吉神社,壱岐神樂,沉醉於小島上的奇幻氛圍壱岐島在悠久的歷史中,除了留下許多不可思議的傳說和遺跡以外,為數眾多的神社也是旅人們興致勃勃的造訪目標,經官方登錄的就有150間,若再加上其他小規模的,竟有300間以上大大小小的神社遍布全島,和市街自然地融合成一塊的神社散發著沉靜的氣質,在一個陽光暖和的午後,來這裡聆聽它們的故事吧,推薦閱讀,福岡在地老神社,轉身後仍會想念的沉靜氛圍,住吉神社,壱岐神樂神社......
