,2018年由農糧署舉辦,台灣包裝食米界最高榮耀,媲美米屆奧斯卡獎的,精饌米獎,得獎者出爐囉,由雲林斗南鎮農會生產製造的,CAS斗南町越光米,今年榮獲,臺灣好米組,亞軍,不僅已經連續三年都獲得,精饌米獎,殊榮,更在105年獲得日本米質競賽食味品質團體獎與比利時ITQI獎肯定,可見實力超強大啊,CAS斗南町越光米,是採用日本福井原種的越光米種,加上友善環境的栽培技術與多重檢驗合格,不僅晶瑩透亮又Q彈......
,說到台中火鍋絕對少不了這一味,黃金張老甕東北酸菜白肉鍋,就隱身在天津路一段,北平二街交叉口,立人國中後方,低調的店面還是吸引不少饕客熟門熟路前往,這裡主打老甕天然發酵的酸菜白肉鍋,除了大白菜之外還會隨著時令添加蘋果,鳳梨,百香果或高粱酒糟等下去一同醃漬,湯頭酸香甜美,自然回甘的喉韻清爽又無負擔,另外手工現點現做的北方麵食點心也是人氣餐點,從蔥油餅,鍋貼,燒賣,鍋餅到銀絲卷應有盡有,也收服不少老饕......
,過年大家去戶外走春,她們卻在家做這個,台北訊,金豬年共有九天假期,從除夕開始,全台到處都是走春的人們,中南部的好天氣,更是各地景點都是人潮,看山不是山,盡是人海,在臉書社群上,許多人都會曬出自己家的年菜大賞,令人看得目不睱給,一桌20多道的菜餚,每到過年家中女主人的辦桌功力也讓人嘖嘖稱奇,有不少人留意到近來有個名為,酸女孩,的料理手記粉絲專頁,以24節氣的風格插圖,提供當令食材料理食譜與中醫不靠......
蘆筍做的毛筆振筆疾書,彷彿灌湯包的錦囊妙計全都搬上桌,考試季到了,師傅把象徵步步高升的高昇栗子排,染上醬色的排骨,嫩到輕輕一掰就骨肉分離,滿口醬香,鬆軟栗子,入口即化,主廚王永宗表示,因為醬汁是一疊一疊上去的,雙倍上去的,所以才有高昇排骨的寓意,冰糖,醬料滷了50分鐘的排骨,一碰到鍋面,醍醐味立刻竄出來,鬆軟栗子,讓排骨吃來更甘甜,金黃色的錦囊妙計,吸收甘甜蘿蔔高湯,打開來蘿蔔,青蔥香氣四處飄散,......
,記者周蘭君報導,每年6月至9月是臺北市綠竹筍盛產期,民眾期待已久的臺北市綠竹筍季系列活動將正式登場,臺北市的綠竹筍素有綠寶石之美稱,在今,5,日記者會現場宣布饗宴趣x買筍趣x採筍趣等系列活動正式開跑,今天也特別邀請到榮獲奧林匹克餐飲烹飪大賽金牌肯定的黃景龍主廚,為因應端午佳節,帶來創意十足的三鮮筍丁粽,五柳鮮筍魚,辣香筍丁小里肌等應景料理食譜,讓民眾在家也能一步步輕鬆製作出色,香,味俱全的綠竹筍......
,身為職業婦女,公司,家庭兩頭燒,下班後還要趕回家買菜,煮飯給老公小孩吃,有在洗手作羹湯的人都知道,做飯真的很麻煩,洗菜,切菜,醃肉備料,大熱天的還要炒菜,燉湯,做完一頓飯全身大汗淋漓是常有的事,真心佩服這些偉大的媽媽們,先給辛苦的媽媽們來點掌聲,為了體貼辛苦的職業婦女,這次酥編要來推薦幾個超簡單又美味的料理食譜,讓上班已經很累回家還得煮飯的媽媽,可以稍稍減輕一點生活的負擔,Image,by,nb......
特製醃蘿蔔,和著薑和辣椒等辛香料大火爆香,再加入四川辣豆瓣醬,起鍋後,淋在高溫油炸過的鱸魚上,瞬間辛辣嗆香直竄鼻頭,這道川菜山泉鱸魚,卻有著台味,跨菜系料理,不只這一道,將台式的蒼蠅頭融合泰式打拋豬作法,以韭菜花,番茄跟九層塔,炒出酸辣鹹香的,打拋蒼蠅頭,主廚劉羅杰原本學西餐出身,入行超過20年,牆上密密麻麻的獎牌,遇上同是廚師,來自中國四川的老婆後,曾經為愛到中國開店,仍因懷念故鄉回台,手藝卻多......
懸日這樣的美景通常泛指夕陽即將沒入地平線前的景象,但若角度以及光線取景得宜,就能夠剛好拍到夕陽與道路呈現平行而被兩側高聳的建築物夾在中間的景象,而其中最著名被各大攝影迷捧為瑰寶的便是每年5月底到6月初的曼哈頓懸日,因為太陽會在南北回歸線間移動,因此同樣的地點每年會有發生2,次懸日的機會,圖片來源,國家地理,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,n......
以和背景相近的藍色欄杆支架打造出透視感的玻璃步道,搭配腳下就能看見的湛藍湖景,讓你體驗宛如,走在海上,的臨場刺激感,更棒的是搭配透明的玻璃平台,遠方的巍然山景,眼前的碧藍水色,只要拿起相機,這些絕美的湖光山色你也能輕鬆捕捉,圖片來源,andy20031212,nbsp,而外圍的中庄調整池環湖步道,全長約3,6公里,蜿蜒的池體形狀宛若小提琴般優雅,沿著周遭散步吹著涼風搭配湛藍湖景與藍天白雲,平時的繁......
中庄調整池,近來在IG爆紅的桃園中庄調整池,位於石門水庫下游,為全台第一座備用水庫,其中位於水池進水口有一座白色的透明棧道,那就是為大家津津樂道的,人行及自行車專用的景觀橋,圖片來源,ruby,2323,以和背景相近的藍色欄杆支架打造出透視感的玻璃步道,搭配腳下就能看見的湛藍湖景,讓你體驗宛如,走在海上,的臨場刺激感,更棒的是搭配透明的玻璃平台,遠方的巍然山景,眼前的碧藍水色,只要拿起相機,這些絕......
,每次看韓綜,韓劇裡出現的韓國傳統美食就忍不住開始流口水,尤其是尹食堂裡的尹老師超會炒雜菜,看到QQ的冬粉與各式配料一起拌勻,超想飛奔到現場點菜,每一道都來一份,相信很多在電視機前的捧油都跟酥編一樣努力忍住口水,這次酥編幫大家整理了最經典的韓式料理食譜,讓尹食堂可以在你家開張,超下飯泡菜,益康泡菜,鹽麴韓式泡菜,純手工泡菜,nbsp,炒雜菜,材料,韓國冬粉200g,豬肉絲200g,洋蔥50g,紅蘿......
,nbsp,母親節即將登場,你準備好了嗎,要是送膩了一成不變的禮物,今年不妨給媽媽來點不一樣的驚喜,親手下廚做甜點寵愛媽咪,奧丁丁市集與台灣精品果醬在欉紅攜手合作,結合果醬與當季水果,推出母親節創意法式甜點與特調飲品,致力推廣本土優質食材,同時探索花果風味與應用的無限可能,更分享料理食譜與當季熱門水果,提供民眾在家嘗試,孝順媽媽,本土精品果醬結合當季水果,以在地優質食材,打造寵愛媽咪法式下午茶,為......
,nbsp,泰好吃魚片,材料,約2,sim,3,人份,鯛魚片,2,sim,3,片,薑片,4,片,青蔥,切段,2,支,米酒,少許,醬料,檸檬汁,2,大匙,魚露,2,大匙,糖,1,大匙,開水,1,大匙,蒜末,3,sim,4,瓣,辣椒,少許,香菜,少許,nbsp,作法,1,在魚片表面抹上適量米酒,放在烘焙紙上,連同薑片,蔥段一起密封包起,2,將紙包魚肉放入氣炸鍋,以170度氣炸10分鐘,取出備用,3,盛......
川菜,蒼蠅頭,也能作炒飯,還把台灣縮小放在盤子上,一顆顆韭菜花彷彿中央山脈,大口咬下,韭菜花清脆甘甜,豆鼓鹹香讓人一口接一口,雞蛋炒出香氣,豬肉,豆鼓和韭菜花來回翻炒,師傅可不是要作蒼蠅頭,隔夜飯下鍋,師傅鍋鏟不停歇來回拋鍋,讓米飯在鍋面上跳舞,接著沿著鍋邊滑下自製祕方醬汁,嗆出鍋氣,最後將韭菜花過油,在飯上排出中央山脈,就大功告成,就連蟹黃粉絲煲經過師傅巧手,變身,大蝦蝦醬粉絲煲,蔥,蒜爆香,蝦......
川菜,蒼蠅頭,也能作炒飯,還把台灣縮小放在盤子上,一顆顆韭菜花彷彿中央山脈,大口咬下,韭菜花清脆甘甜,豆鼓鹹香讓人一口接一口,雞蛋炒出香氣,豬肉,豆鼓和韭菜花來回翻炒,師傅可不是要作蒼蠅頭,隔夜飯下鍋,師傅鍋鏟不停歇來回拋鍋,讓米飯在鍋面上跳舞,接著沿著鍋邊滑下自製祕方醬汁,嗆出鍋氣,最後將韭菜花過油,在飯上排出中央山脈,就大功告成,就連蟹黃粉絲煲經過師傅巧手,變身,大蝦蝦醬粉絲煲,蔥,蒜爆香,蝦......
