採訪,梁以青,攝影,蔡暉宏,上海街,是花蓮市區的一條老街,位於花蓮人熟知的,溝仔尾,一帶,歷經日治到民國時代,從名為稻助通到上海街,透過街名的更迭就知道它是條富藏歲月故事的一條街,如果你熱愛文學,不妨從出生於上海街的詩人陳黎筆下,進入他腦海中的,波特萊爾街,跟著文字漫遊充滿兒時記憶的時空街廓,體會,溝仔尾,另一種生活的詩意,然而對於老花蓮人來說,這裡藏著回味過去的美食地圖,當充滿時空感的街廓逐漸消......
在台北以生活風格和健康安心餐點累積許多鐵粉的好丘,近年將全口味使用台灣在地物產的,手工貝果,帶進百貨通路後受到許多消費者青睞與支持,全台已有7間門市,為服務廣大喜愛貝果的消費者,好丘將首度快閃新竹,自11月1日起進駐Big,City遠東巨城購物中心1樓,在為期4個月的限定裡為新竹打造首間貝果專賣店,帶給新竹在地的大小朋友與貝果控帶來完全不同於美式貝果的,外Q內軟,安心健康,的美味好選擇,本次好丘新......
採訪,謝政蒼,首圖,蔡暉宏攝,早餐,往往是一天三餐中最不被重視的一餐,隨便吃,快快吃,搭著工作一起吃,許多人的早餐時光就這樣過了,來到,真芳,卻很想讓人坐下來慢慢吃一頓早餐,除了空間溫馨有人情味,餐點傳統有滋有味,最重要的是老闆很有心,身為早餐控,絕對會為端出好早餐而努力,一點都不馬虎,第一家真芳是9月13日開幕,我們有一位小客人生日是9月9日,他出生後就陪著媽媽,來這兒吃早餐吃了5年,可以說是跟......
牛肉麵是台灣的國民小吃,新北市有餐廳,把麻辣牛肉麵搭配老油條一起吃,多了酥脆口感,彷彿在吃麻辣鍋,甚至還有炸水餃,味道如何一起去品嘗,牛肉麵一上桌,麻辣香氣立刻飄出來,原來加入老闆自己炒的麻辣醬,搭配老油條一起吃,吸收濃厚牛肉湯,油條酥脆,腱子軟嫩,口感更有層次,大把三星蔥,用牛油慢慢煸,煸到表面金黃,香氣瀰漫,學過西餐的老闆,還把大把洋蔥炒到焦糖化,炒出甜味,倒進牛大骨,雞骨,牛肉,所熬煮的牛肉......
一到秋冬,鰤魚生魚片正肥美,台北有餐廳把生魚片結合火鍋吃法,沖入熱湯,呈現半生熟,吃法彷彿台南牛肉湯,味道如何一起去品賞,晶瑩剔透的鰤魚生魚片,飽含油脂,入口即化,不過不直接吃,居然結合火鍋,蘿蔔,鰤魚生魚片放進碗裡,淋上雞骨貝貝湯,生魚片瞬間變白,剛好半生熟,沾點碰醋,一入口,鰤魚油脂入口即化,第二片和水菜一起,滾燙熱湯往下沖,吃法就像台南牛肉湯,擠點金桔,更能襯托魚味,品牌管理部專案經理許晏嘉......
,阿漢私廚的經典菜色,木炭烤全雞,被饕客稱為,將軍雞,圖,余政哲攝,記者余政哲,屏東報導,充滿懷古風味的,勝利星村,已然成為屏東觀光新亮點,許多文青男女皆會到此了解屏東的發展過程及拍攝文青照,除了滿滿的復古風之外,勝利星村還有許多特色商家進駐,不但好玩,好看也好好味,阿漢私廚就是勝利星村亮點餐廳之一,麻油神農猪松阪麵線,讓人口齒留香,圖,余政哲攝,阿漢私廚老闆蔡明漢堅持使用屏東在地食材打造特色眷村......
萊豬雖然已開放進口,但雲林有豬農端出獨家技術,無所畏懼,靠的就是低溫冷鏈式的養殖技術,完全鎖住豬肉的鮮度,店裡招牌的豬里肌排,還常被客人誤認是牛排,業者乾脆取了個kuso菜名,叫,我不是牛排,一刀劃開,脆皮底下露出,鮮嫩可口的粉紅色澤肉橫切面,光看就令人垂涎欲滴,有民眾說,這看起來跟牛肉一樣啊,不只外觀讓人食指大動,菜名也有玄機,業者許瑞霖表示,這塊是用小里肌低溫的做法,所以吃起來非常像牛排,幫他......
生活中心,嘉義報導,築夢森居,位於嘉義縣中埔鄉深坑村澐水溪畔,擁有豐富的生態資源,堅持生態保育及友善環境的理念來經營,園主將整座廢棄檳榔山砍伐,無畏的勇氣辛苦努力耕耘,使這塊土地恢復生態平衡,讓孩子,體驗,自然,玩出,能力,玩中學,學中做,是親子旅遊的不二首選,圖,業者提供,築夢森居中有多項適合學齡孩童所設計的活動,如,樹攀體驗,不僅透過攀樹過程,訓練孩子的耐力及毅力,好玩又安全,更從了解樹開始,......
,築夢森居,位於嘉義縣中埔鄉深坑村澐水溪畔,擁有豐富的生態資源,堅持生態保育及友善環境的理念來經營,園主將整座廢棄檳榔山砍伐,無畏的勇氣辛苦努力耕耘,使這塊土地恢復生態平衡,讓孩子,體驗,自然,玩出,能力,玩中學,學中做,是親子旅遊的不二首選,圖,業者提供,築夢森居中有多項適合學齡孩童所設計的活動,如,樹攀體驗,不僅透過攀樹過程,訓練孩子的耐力及毅力,好玩又安全,更從了解樹開始,進而推廣環境保護,......
中國暫停台灣鳳梨進口,各界紛紛發想增加鳳梨利用,要組鳳梨國家隊,台糖開發果乾,冰品,台酒還要製作鳳梨酵素乾洗手,拿過多屆牛肉麵冠軍的主廚洪金龍,也創意研發出第一款鳳梨牛肉麵,鳳梨酵素軟化肉質,襯托肉香,味道如何一起去品嚐,清燉牛肉麵怎麼有淡淡果酸,仔細看裡頭居然藏了鳳梨,鳳梨煮牛肉麵吃來清爽襯托牛肉香氣,除了牛腱心還有五花肉,一次吃到兩種口感,過去從沒見過用,大刀一切削去鳳梨皮,露出黃澄澄的果肉,......
中國暫停台灣鳳梨進口,各界紛紛發想增加鳳梨利用,要組鳳梨國家隊,台糖開發果乾,冰品,台酒還要製作鳳梨酵素乾洗手,拿過多屆牛肉麵冠軍的主廚洪金龍,也創意研發出第一款鳳梨牛肉麵,鳳梨酵素軟化肉質,襯托肉香,味道如何一起去品嚐,清燉牛肉麵怎麼有淡淡果酸,仔細看裡頭居然藏了鳳梨,鳳梨煮牛肉麵吃來清爽襯托牛肉香氣,除了牛腱心還有五花肉,一次吃到兩種口感,過去從沒見過用,大刀一切削去鳳梨皮,露出黃澄澄的果肉,......
駐丹麥特派記者,呂理正Daniel,Danielson,攝影,專題報導,美食人人愛,但對華人說金黃帶乳白色的豬油粕食物無人不知曉,放眼華人世界尤其閩南台灣地區最常見的配角美食,曾幾何時,搖身一變成為距離台灣9059千里之外的丹麥閒暇零嘴,現炸現吃原味平均百元起跳,墨西哥辣醬口味也大受歡迎,真箇是讓豬的行情瞬間暴漲上揚,最近和朋友聊到童年時光,媽媽常會自己炸豬油,當豬油被高溫逼出後,剩下的滴油粕啊,......
影音中心,劉又瑋報導澎湖一年一度重頭戲,澎湖花火節,即將在明天,22日,盛大開幕,到6月28日閉幕前,總共會在馬公,七美,望安和吉貝等地,施放23場璀璨煙火,點亮澎湖夜空,對外地遊客來說,到澎湖欣賞美麗煙花之餘,品嚐在地特色小吃,肯定是不可缺少的行程,近期前往澎湖釣魚的YouTuber,采蓁,在當地人帶路下,踩點10家特色小吃,有些店家甚至不用排隊,就能吃到比排隊名店更好吃的美食,平時喜歡釣蝦,釣......
記者李訢愷,台北報導,面對嚴峻疫情衝擊,知名餐飲業者瓦城,豆府雙北,桃園以北之門市店暫停營運以全力配合政府防疫,繼王品後,瓦城,豆府兩大餐飲集團旗下之雙北,桃園以北門市店暫停內用,改以提供外帶與外送服務,共同響應政府防疫措施,瓦城雙北暫時停止內用服務之分店,其可以包含所屬旗下泰式,瓦城,非常泰,大心,月月泰BBQ,等門市店,還有湘菜品牌,1010,湘,中式料理,時時香,南洋餐飲品牌,YABI,KI......
旅遊中心,台南報導,龍湖山生態農莊位於台南市著名五庫之中,就在知名的,175咖啡公路,13,3公里處,緊鄰溫泉聖地關仔嶺,因其特殊地形與作用與石灰岩地質,造就咖啡與龍眼兩大農作物最適宜的生長環境,品質自然極為優異,聆聽大自然的蟲鳴鳥叫,呼吸新鮮的芬多精,品嘗美味的菜餚,喝杯香醇的東山咖啡,享受人生不過如此,位於山腰上隱於綠樹中的龍湖山生態農莊,圖,業者提供,搖花過程中彷彿下了一場黃金雨,圖,業者提......
