,我們的豬肉都是以隻為單位計價,永豐餘生技餐飲行銷經理說張珮綺一語道出齊民市集與其他火鍋最大不一樣的地方,採用台灣小農的有機當令蔬果,自然放牧的雞豬,有別一般的火鍋店的菜,肉以重量計價方式,齊民市集與小農收購的菜以畝計算,肉類則以個體計算,因此各部位的雞,豬肉,在齊民市集幾乎都點得到,以單點有機出名的齊民市集10月份推出新的鍋底,岡山羊肉爐,使用中藥,豆瓣醬和獨家醬料熬煮的湯頭,喝來微辣暖身,因採......
廣西首府南寧是個古老又現代化的都會,從某個角度看,這座城市和台北有些相似處,緯度,氣候相近,另一個共同點是兩地都有多樣化的小吃,南寧市中心的中山路有條,美食一條街,供應當地特色小吃與異國風味,每晚湧進上萬人造訪,南寧美食一條街的小吃樣式極多,老南寧喜歡吃的傳統老友粉,八珍粉,鴨粉,捲筒粉都吃得到,另有多家海鮮燒烤,酸品,甜品店,此外,美食一條街也是中國南北特色小吃的聚集地,北方餃子,川味麻辣燙,臭......
台灣的火鍋文化發達,樣式豐富,不過,除了講究醬料特殊,湯底濃重,其實還有新選擇,綜觀台灣的飲食文化,已經走到講究品嚐食材原滋味的階段,在各種料理中,採用等級高的食材,並費心襯托其原味,而非以更強的滋味,奪去其風采,是當前最時尚的吃法,然而在火鍋中,卻不多見,來自日本料亭中涮涮鍋,品嚐高級食材原滋味的吃法,悄悄登陸台灣了,位在台中的,樂軒日式鍋物料亭,從日本取經,只萃取來自昆布美味的清湯,第一時間在......
走過捷運國父紀念館站,轉進光復南路260巷,幾步路的距離就可看到一幢白色系的民宅,推開門可見樂高積木拼起的一幅幅名畫,就掛在,LIVE饗樂Pasta,Caf,裡,店內的裝潢也都以暖色調為主,LIVE饗樂Pasta,Caf,趙店長說,就是想帶給客人輕鬆愉快的用餐環境,因此店內的所有陳設都以暖色系為主,在這樣的氛圍裡用餐,不僅吃得開心,也可以放下緊湊的生活,好好地與食物培養感情,當初使用樂高的原因,就......
以法式道地餐點著名的普拉嬤嬤,ATT4FUN店即日起推出聖誕節特餐,包括廚精選特製主餐,包括些許辛辣感的牛肉塔塔佐辣味起司燉飯,香烤飽滿肉汁的炭烤沙朗牛排佐蒜味奶油,鮮甜口感的糖炙水果紅茶鴨胸佐青豆馬鈴薯三選一,此三樣主餐以不同烹調方式呈現,12月31日跨年夜當晚,普拉嬤嬤晚間延長營業時間至凌晨1,00,11,00至21,30等待跨年的用餐時間,聖誕新年特餐照常供應,22,00,00,30凡訂位之......
先前嘉義市舉辦火雞肉飯節,製作出一碗重達922公斤的超大碗火雞肉飯,創下金氏世界記錄,由店家噴水火雞肉飯團隊製作一碗可供千人以上品嚐的火雞肉飯,光是火雞肉就用了近三百公斤,食材費用高達數十萬元,原文出處,雞肉飯是台灣的平民美食,也是除了滷肉飯之外,最貼近台灣人的在地小吃,但你知道北部和中部的雞肉飯有什麼樣的差別嗎,哪一家的雞肉飯最道地最美味呢,OpenRice找了大台北和嘉義幾家知名的雞肉飯店,全......
,文章,照片提供,好事地圖,認真的女人最美麗,雞米花阿姨,台北西門町的朋友們,一起尋找香味的來源吧,在西門町的家樂福附近,捕獲了野生的雞米花阿姨,一口接一口吃著雞米花,邊跟阿姨聊天,原來阿姨是賣臭豆腐,但是因為特殊的氣味會被檢舉,所以現在阿姨改賣雞米花和芋頭餅囉,也因為被警察關心過,所以有換過位置,阿姨是很堅強的一位女性,丈夫過世前的醫藥費,加上唐氏症兒子需要照顧,但她還是用自己的力量努力的度過了......
拉麵只能在拉麵店吃嗎,去年10月在日本北海道函館的地方,有業者使用大型巴士改建成拉麵店,以,拉麵車,的形式呈現,讓人體驗另類的吃拉麵方式,像是這種的拉麵巴士在北海道很常見,最早的出現在三十五年前,不僅伴著當地人35年的時間,而且也是在地人才知道的隱藏版美食,不過和以往的巴士拉麵店不同的是,這家大型巴士的拉麵店並不會移動,它只是巴士的內裝改造成店鋪裡除了有單人座以外,也有包廂式的座位,一碗拉麵大約在......
食安危機重重的台灣,讓人幾乎忘記我們也有拒絕毒害的權利,詩人吳晟以他自身的影響力,推廣全無毒害的農作環境,不只是為了我們自己的身體健康,更是為了下一代的環境鋪路,到彰化溪州的這一片林地,乍看起來別無特別,但其實這片樹林是十多年來從沒噴灑過農藥,從未施用除草劑的原生種樹林,這片美麗的自然林地由詩人吳晟所經營擁有,為了讓這個濁水溪畔的農地環境永續經營,這裡的農人以這片原生種樹林為基地中心,連接周邊的農......
正值草莓產季,除了大湖外,還可以去哪裡採草莓呢,台東,親山農園,的園主賴善能和大家招招手說,歡迎來台東,除了好山好水外,台東還有很美的自行車道,以及讓老人家,孕婦不用彎腰架高的草莓園喔,至於這裡的草莓冰淇淋啊,當然不會只有新鮮的草莓而已,來到關山,一定要試試在地好米,在農場種米,也種草莓的賴善能,歷經一年的研發,將關山米煮成稀飯,融入冰淇淋裡,讓冰淇淋多了米的香氣與扎實口感,而手中的甜筒也是以米麩......
窗外,一列列火車呼嘯行駛而過,窗內,一道道融合馬告,刺蔥,紅藜等原住民常用食材的法式,義式料理引人垂涎,這是位於花蓮秀林鄉的Giwas,Ali日常景致,今年十月才開幕的Giwas,Ali,由許華山建築師以清水模為主建材,搭配木模板與玻璃鋁窗營造的空間,外形像是棟未完工的灰色建築,很是吸晴,一進門的文創商品區,陳季敏時尚大師將編織,木雕,琉璃珠等原住民手工藝注入流行元素,兼具傳統與現代,不落俗套,至......
坐落於花蓮秀林鄉的,Giwas,Ali,自去年10月開幕以來便在這寂靜純樸的小鄉鎮中掀起一陣不小的騷動,無論是充滿時尚的外觀,還是有別於過去花蓮餐廳的餐點設計,每一項都讓人充滿好奇,只要路過,就很難將目光自Giwas,Ali移開,寬闊的翠綠草皮上,由淺灰外牆組成的Giwas,Ali以青山為背景,奇特又時尚的外觀搭配上翠綠景觀,看來突兀卻意外協調,前衛的建築讓人很難第一眼就發現這間店葫蘆裡到底買甚麼......
內行人推薦,京都賞櫻路線雖然去年跑的櫻花的景點還沒有辦法一個個詳細寫文介紹,不過倒是很想先跟大家分享幾條我自己很喜歡的小路線,攝於本隆寺路線一,洛中西陣一帶散步路線可以從今出川通與智慧光院通交叉口往北走,本隆寺,雨宝院,妙蓮寺,本法寺,水火天滿宮其實這條路線的寺廟都屬於小巧型的,也幾乎是在巷弄之間穿梭,會很有探險的感覺,不過也因為是穿梭在巷弄內,步行時也請留意自己的音量,不要造成居民的困擾,而這五......
內行人推薦,京都賞櫻路線路線二,洛中,上七軒,北野白梅町一帶上品蓮台寺,千本釋迦堂,平野神社,立本寺這條路線距離比較遠一些,慢慢散步的話,是可以走上大半天的,如果對自己體力比較沒有信心的人,可以考慮利用公車分段移動,我會建議從上品蓮台寺往南散步到千本釋迦堂之後轉往平野神社,平野神社之後改搭公車到千本中立売這站下車再步行到立本寺,上品蓮台寺是比較少人的賞櫻景點,不過裡頭櫻花品種也不少,有基本的染井吉......
內行人推薦,京都賞櫻路線路線三,洛東,哲學之道,白川祇園這條算是賞櫻經典路線,不過除非你對你自己的腳力非常有信心,全程用步行的說真的蠻累人的,建議搭配公車移動,除非你像我去年發神經,不知不覺默默走完這一條散步路線,搞得朋友以為我愚人節在整她,這條路線起點是從白川通今出川的交叉點,沿著哲學之道往南散步,不嫌累的人可以由白川通接仁王門通到蹴上水道,哲學之道,蹴上鐵道,岡崎疏水,平安神宮,白川,白川祇園......
