吃過川菜水煮魚,其實義大利也有狂水煮魚,沒有任何調味,靠石斑和淡菜和海瓜子,各種海味濃縮,讓白水變魚湯,喝來鮮甜有味,原本是義大利的漁夫料理,整尾大石斑,大火煎香,放上酸豆,番茄,煮出茄紅素,大量海瓜子,蛤利,淡菜,釋放貝殼裡的海水鹹味,連鹽巴,白酒都不用放,倒入橄欖油,讓白水和油脂乳化,越煮越濃郁,沸騰模樣,難怪被取名為狂水煮魚,再品嚐跟盤子一樣大的大象耳朵,光長度就有30公分,傳統會淋上大量起......
乳白色的白湯酸菜魚,細緻魚肉吸收淡雅酸香,鮮味湧上舌尖,整條金目鱸骨頭熬湯,魚肉烹煮,從頭到尾吃都能下肚,爆炒過的客家酸菜釋放酸味,刺激味蕾,客家酸菜下鍋,用香油炒出酸香,倒入用鱸魚骨熬了半個小時的乳白魚湯,還要靠白醋增加酸勁,主角鱸魚就能登場,慢慢熟成後撒上青蔥,辣椒,燒熱的香油一往下潑,竄出鍋氣,除了酸菜的酸,還有水果的酸,一隻隻白蝦下鍋炸到外皮酥香,穿上金黃外衣,直接放進百香果裡,淋上百香果......
烤玉米攤一開張,民眾馬上上門,店內彩色塑膠盆中,每一盆都裝著滿滿插著竹籤的玉米,準備下鍋翻烤,排隊民眾越來越多,這家位在嘉義縣水上鄉的烤玉米攤,只要開張就大排長龍,甚至還有民眾從外地跑到嘉義,就為了這特殊的好味道,來買的民眾動輒都是4,5支,原來玉米好吃的秘訣有別於其他店家,先蒸熟玉米再烤的手法,而是從生的,慢慢碳烤成熟玉米,而玉米攤老闆可不是烤玉米起家,以前從事西服業,後來從嫂嫂那邊學得烤玉米功......
烤玉米攤一開張,民眾馬上上門,店內彩色塑膠盆中,每一盆都裝著滿滿插著竹籤的玉米,準備下鍋翻烤,排隊民眾越來越多,這家位在嘉義縣水上鄉的烤玉米攤,只要開張就大排長龍,甚至還有民眾從外地跑到嘉義,就為了這特殊的好味道,來買的民眾動輒都是4,5支,原來玉米好吃的秘訣有別於其他店家,先蒸熟玉米再烤的手法,而是從生的慢慢碳烤成熟玉米,而玉米攤老闆可不是烤玉米起家,以前從事西服業,後來從嫂嫂那邊學得烤玉米功夫......
德國豬腳肉切片,搭配滿滿酸菜,光用看的就快流口水,旁邊這片也很彭湃,肥美多汁的蒜香鴨胸肉片,撒上蔥花,披薩業者吸客,推出史上最多肉的披薩,外皮酥脆金黃,一口咬下雞塊內層鮮嫩,還有這個牛肉淋上濃郁黑胡椒醬汁,搭配青椒,蔥花,一片披薩硬是給你4種口味,德國豬腳,鴨胸,黃金雞還有牛柳,滿滿肉塊就是要滿足肉食系的消費者,好朋友聚餐,不怕吃不到想要的口味,利用各種肉類結合的飽足感披薩,強調瞄準宅在家的電玩族......
用大火炒得酥脆的龍珠,加上花生,九層塔尬在一起,滿滿熱炒元素聚集在圓圓大比薩裡,讓人口水直流,打開冰涼飲品,配上一口龍珠比薩,沁涼對味,延續之前的三杯雞,滷肉等台味系列,這次把熱炒店裡的人氣菜色炸龍珠,融入比薩中,試吃民眾為之驚艷,業者表示,這兩年為了讓品牌在地生根,接連推出專賣台灣的熱炒小吃系列口味,像是必勝客就曾推出滷肉,臭豆腐等限定口味,達美樂則是以葡式咖哩雞,黑糖珍珠應戰,另外,拿坡里也推......
,圖,文,行遍天下,因為疫情不能出國,國人也紛紛找出各地像是國外景致的場所,尤其現在天氣漸冷,大家應該都很想念在日本泡湯以及穿著浴衣在日本街頭的時光吧,沒錯,這回,行遍天下,帶大家到宜蘭羅東夜市附近體驗日本溫泉鄉的場景,01一秒到日本,只要走上日藥本舖羅東門市的3樓,就能走進日本溫泉鄉,nbsp,不用出國,穿越日本溫泉鄉場景,日本愛媛縣松山市的道後溫泉是日本三大古湯之一,設計師把道後溫泉本館意象的......
衛視中文台每週六晚上8點全球首播大型家族廚藝競賽節目,鴻門家宴,上週首集播出後深受好評,尤其35,49女性平均收視達0,69,瞬間收視破1,第二集更邀請到名廚江振誠的哥哥藝人江宏恩一家,藝人黃鐙輝與萁媽以及宋依璇三個家庭進行預賽,有趣的是宋依璇一家帶來的家傳菜食材,手工臭豆腐,臭到全場來賓紛紛走避,唯有李玉璽對著臭豆腐大喊,媽,還充滿笑容端著整場跑,李玉璽說自從開始主持,鴻門家宴,後,回家真的會跟......
,誰說旅行一定要塞滿景點,下車尿尿,上車睡覺,忙碌奔波到去過的地方全都記不清,獲得國際慢城認證的花蓮鳳林客庄推出客家織帶體驗活動,平心靜氣坐在織布機前挑織出百年前的美麗圖紋,在歲月靜好的氣韻中感受客家傳統文化之美,採訪,妮可魯,首圖,妮可魯,nbsp,攝影,來到花蓮鳳林,可以透過客家織帶挑織的過程感受客家文化之美,圖,妮可魯,客家織帶的圖紋十分複雜美麗,充分展現客家婦女的蕙質蘭心,圖,妮可魯,溫煦......
春節年假少不了吃喝玩樂,帶大家來去苗栗品嚐不一樣的小吃,後龍鎮一家,磚窯雞,特高溫燒烤,皮脆肉多汁,三義鄉還有一家以十幾種中藥滷製,酥炸的,黑皮臭豆腐,又臭又香,滾燙油鍋酥炸臭豆腐,浮上來直接起鍋,咦,這一塊塊豆腐怎麼黑嚕嚕,臭豆腐竟然是黑色的,調味用的醬料,和一般臭豆腐幾乎一樣,生的白豆腐丟下鍋,滷汁用了十幾種中藥材,兩者結合後就會變成黑色,絕非化學染色,黑臭豆腐業者湯晃垣表示,這個就是滷水,用......
記者陳木隆,宜蘭報導,全國知名的羅東夜市一隅設有兩座入口意象,在人來人往間巍然聳立,不分晝夜地迎接各方賓客的到來,羅東鎮長吳秋齡歡迎全國民眾到羅東吃,喝,玩,樂之時,別忘了到入口意象拍照打卡,留下美好的紀念,羅東鎮公所為提升夜市能見度並提供夜市遊客拍照打卡熱點,先後於該鎮中山公園民生,民權路口處,各自設置羅東夜市地標,吳秋齡表示,遊客來到羅東夜市大多以民權路口端為主要入口,公所多年前在民權路側施設......
根據數位旅遊平台Agoda的數據,相較於去年同期,Agoda發現2021年亞太地區的旅客在最後一刻搜尋當晚及明晚的住宿搜尋量大幅成長,為滿足眾多旅客說走就走的需求,Agoda今年首推GoLocal,Tonight優惠活動,折扣最低七折起,適合臨時想出遊的人們,即刻出遊也能省很大,Agoda也發現台灣旅客大都選擇交通便利的城市即刻出遊,前五大熱門城市依序為台北,台中,高雄,台南和宜蘭,想一嘗台中美食......
速食業頻出招,藉新口味擄獲鄉民心,2日有位網友在,PTT,發文表示自己的一句玩笑話,竟被連鎖比薩品牌必勝客採納,正式推出,三星蔥卜肉比薩,該網友打趣的表示必勝客真的是想搶奪,暗黑料理王,寶座,雖然必勝客沒有完全依照網友提供食譜製作,卜肉糕渣比薩,但卻加入了蔥屆王者同為宜蘭名產之一的三星蔥,口感,賣向反而更讓消費大眾接受,這次新口味也讓更多網友好奇其他知名速食是否會跟上這一波台風,同時也引發網友開始......
影音中心,吳永淳報導台灣小吃享譽全球,讓來台生活的日本YouTuber,一樹,都想嚐試,花了1個月品嚐甜點,早中晚餐,飲料,水果等50種在日本沒吃過的美食,其中,豆花與甜豆漿是能讓他幸福到上天堂的極品,而蓮霧,綠茶與麻辣火鍋則是他心中的第一名美食,來台4年多的日本YouTuber一樹,日前花1個月時間,拍攝品嚐50種台灣美食的實況,從甜點,早中晚餐,飲料及水果,各個都是著名的人氣小吃,而最讓他喜愛......
