剛切好的牛舌灑點胡椒,再淋上醬油,接著打開噴槍大火炙燒,牛油香味瞬間噴發,烤得表面微焦,一片片鋪到碗裡,放上用火龍果汁浸泡兩晚的溏心蛋,煙燻牛舌拉麵大功告成,台北這間拉麵店,選用的配料不是普通叉燒,而是老闆每天深夜親自到市場挑選的牛舌,再用台灣檜木煙燻半小時,增加香氣,而店內另一項招牌,磯煮鮑魚拉麵,用料也不馬虎,磯煮鮑魚用昆布柴魚湯頭慢火熬煮,50多歲羅老闆先前做了30多年日式料理,發現連鎖日料......
誰說豆花只有白色的,紫色的紫晶豆花,色彩來自天然的紫地瓜,和彩色粉粿一起上桌,好繽紛,配料看不到一般的粉圓,芋園,改用養生的雪蓮子,漬檸檬,紫地瓜煮出鮮豔紫色,豆漿拉高,一往下沖,豆花才均勻,就要清蒸殺菌,殺菌好的豆花,立刻放進冷水冰鎮,免得溫度太高,紫地瓜的顏色,越來越淡,獨特的彩色豆花,完全是老闆李先生自己摸索出來的,李先生說,拉高主要讓天然色素跟豆漿能夠儘量融合,冷卻,怕溫度過高會褪色,白色......
記者陳木隆,宜蘭報導,三星有機米香節訂於10月9,10日在三星綜合運動場舉行,適逢設治百年的大日子,公所特別結合土地公祈福遶境,國慶健行等系列活動盛大歡慶,鄉長李志鏞25日率同舉辦團隊邀請大家一起參與這場兼具傳統民俗,觀光休閒及在地產業特色的年度盛會,鄉長李志鏞指出,有機米香節不僅是三星年度盛事,這次又逢三星百年慶典,公所團隊特別以土地公祈福遶境開場,要以在地人的好客熱情,歡喜的心情推出國慶健行等......
北投嘉賓閣溫泉會館,冬戀享湯,穿透身心的療癒旅宿,撰文,Katzchen,攝影,Ray,生命就該享受在美好的事物上,北投嘉賓閣溫泉會館永遠敞開大門,以熱誠服務的心,迎接前來北投的旅人,傳承至第三代後,已蛻變成多元年輕的樣貌,暖心湯泉搭配豐富餐點,來一趟北投享受賓至如歸的住宿體驗吧,生活壓力讓你喘不過氣嗎,坐上捷運到北投,先漫步在北投公園中,享受都會區難得的綠意芬多精,一旁就是嘉賓閣溫泉會館,徒步可......
記者李訢愷,屏東報導,為行銷熱帶農業博覽會及推廣屏東農村社區的好食材,屏東縣政府20日邀請知名藝人邵庭與縣長潘孟安在屏東熱帶農業博覽會瓜果綠廊內,利用屏東農村在地生產的優質農漁產品入菜,15分鐘一道健康美味,龍膽石斑海派豆乳鍋,就能澎湃上桌,同時中華職棒大聯盟的6位吉祥物也現身瓜棚,體驗採果樂,並與潘縣長登上彩稻看台欣賞彩繪稻田,吸引不少民眾爭搶合照,20日在熱博的活動現場,屏東縣長潘孟安與藝人邵......
影音中心,劉又瑋報導油條是中式傳統麵點,不論是經典的一套,燒餅油條,各類粥品的最佳佐料,或是沾附熱杏仁茶享用,都有美好的滋味,不過交到外國人手中,油條就成為他們發揮創意,懷念家鄉菜色的好食材,今天,型男主廚,MASA,就要將油條大改造,變身成令他懷念的午茶甜點,旅居加拿大,現在搬到台灣居住的日本大廚,MASA,希望用他25年的廚師經驗,將料理簡單化,讓更多人愛上料理時的幸福感,他時常在YouTub......
影音中心,鍾如婷報導台灣是美食王國,各式各樣的小吃,佳餚吃過令人回味,不過在疫情期間,在外無法回台的異鄉遊子,只能藉吃台灣味食物想念家鄉,YouTuber,RU醬,嫁到台灣去後許久沒回家,近日帶日本老公文當一嚐台灣傳統早餐,沒想到擺著紫米飯糰,蛋餅,鹹豆漿的早餐一上桌,文當就驚嘆,台灣人都吃這麼多嗎,RU醬找了一家打著販賣各國早餐為賣點的餐廳,讓文當可以享受台灣傳統早餐,他們點了台灣套餐和美式套餐......
影音中心,廖國安報導鹹豆漿是台式早餐的特有料理,在豆漿裡參和油條,蔥,醋,菜脯等食材,讓吃過的日本網友,健太郎,念念不忘,而東京近期開了一間台灣早餐店,裡面也有賣鹹豆漿,讓他相當興奮,還找台灣人,猛獸,一起去吃吃看是否道地,沒想到被說味道很臭,而他也疑惑表示,臭豆腐不就更臭,但猛獸卻認為,臭豆腐是香味,聞到就想吃,讓高志不禁大嘆,這是文化的不同,現居台灣的日籍YouTuber,日本的高志,時常與日......
,很多公司聚餐或是三五好友小聚都愛找熱炒店,平價消費,歡樂的氣氛,讓人能在談笑中釋放一下生活的煩悶,發跡於中和的港都熱炒在中山區開分店了,雙連站附近的港都熱炒中山旗艦店,因創辦人與阿基師師出同門,提供的熱炒有飯店級的水準,也是獲得食材溯源3星級肯定的條通熱炒,因為想將台灣熱炒文化發揚光大,港都熱炒中山旗艦店的用餐環境很乾淨,時尚,每桌都能用中日英韓4種語言的平板點餐,帶外國朋友來吃熱炒時就不用煩惱......
澎湖專門賣素食食材的,純意居蔬食超市,店家嚴選多款素食火鍋跟素料,與小農合作,嚴選最好最新鮮的素食跟蔬菜給每一位顧客,將素食的美味推廣出去,讓每位民眾都可以吃到高品質的素食餐點,位於馬公市文昌街內的,純意居蔬食超市,是去年11月正式開幕的專門提供素食餐點跟食材的超市,店內有賣各式的素食相關的產品,像是醬料,湯底,素料等,都分類的很清楚,讓每位顧客都很清楚很快速地找到自己要的商品,店內主要的產品是老......
