馬賽魚湯 魚肉 湯 海鰻 200公克,石斑魚 150公克,紅蘿蔔 1條,茴香頭 1/2顆,西芹 100公克,湯底：海鮮蔬早在沒有文字的遠古時期，人們會用繪畫在洞穴、牆上留下想說的故事，這回我在南投望鄉部落，看見布農家族們以有趣的石頭畫和文字，說出屬於他們的故事。 下雨天，我來到南投信義鄉的布農部落，這個人口僅7百多人的望鄉部落裡，60年代族人以砍伐木材種植香菇為主，現在平日的居民依舊忙於農耕及山上工作，隨著來此遊客慢...
做了幾次虱目魚湯和乾煎虱目魚. 今天就來做 ... 材料＞：虱目魚肚1片、薑絲20g、蒜 末2茶匙、青蔥2隻、辣椒1隻、豆豉1大匙.草根影響力新視野 Dr.Phoebe ＂全歐洲最棒的羊毛出自於英國，而全英國最棒的羊毛出自於柯茲窩。＂ （12世紀的著名說詞） 來到英國之前，我最嚮往的地方其實不是倫敦，而是距離倫敦有兩小時車程柯茲窩鄉村區，兩年前看到Rick Steves介紹Cotswold的影片，讓我這個小鎮控完全招架不住，立馬...
材料： 虱目魚魚條 200g ，白飯 2 碗，少許薑絲，芹菜細末。 作法： (1) 魚條切小段至於盤中備用。 (2) 鍋中水煮滾加入白飯煮2 分鐘後，放入魚條煮熟後加入少許薑絲，芹菜細末調味即可起鍋。 材料： 虱目魚魚條 300g 、蛋 2 顆、地瓜粉適量、胡椒粉適量 ...記者張朝福／嘉義報導林務局嘉義林區管理處阿里山國家森林遊樂區FB粉絲群已高達6萬名，FB上遊樂區內美照一出，每每立即引發粉絲詢問拍照地點甚至攝影係數等細節。今年，嘉義林管處特結合即將於嘉義縣展出之「2018台灣燈會」活動，首度推出《攝手小旅行~五奇八景經典版》活動，由遊樂區FB背後掌鏡小編群和屢獲攝...
前陣子就突然好想自己煮蛤蜊湯來喝就逼著小籠包爸比帶我去漁港買新鮮蛤蜊煮蛤蜊湯好像很簡單(的確也真的很簡單啦!)但上網查詢後，才知道我所知的煮蛤蜊湯方法錯了耶!以前覺得應該水滾後，再放蛤蜊進去但專業廚師用陶淵明的「結廬在人境，而無車馬喧。」來形容這家民宿，再貼切不過。距離基隆暖暖車站只要5分鐘路程，車子到不了，非要徒步走到半山腰不可，我算了算，130個石階，剛要喘時，正好進門喝杯茶。 不只是地理位置獨特，主人家也很特別，莊鎮戎和莊鎮陽都是建築師，老房子門口低調掛著生鐵招牌「重力聯合建築師事務所」，...
虱目魚的傳統料理 虱目魚被台南人稱為台灣的家魚，可見牠在臺灣人民生活中重要的地位，從以前到現在已經累積了許多食譜，涵蓋各式各樣的料理方法。以發展出了吃虱目魚的藝術，虱目魚幾乎除了魚刺以外，身體的每個部位都可以食用，並各具特色 ...台北烘焙糕餅老店「生計」，除了名物綠豆糕之外，只在過年推出的桂花年糕名氣也是響噹噹，師傅4人8手就在門市樓上製作，燒水、煮米糰、摻餡、鋪模，忙得不可開交，一喊聲就知道誰需要什麼，默契十足。第2代店主高青青說：「我們家運氣很好，到現在師傅更迭到第4代而已。」1949年，高青青的父母帶了點錢來台灣，從雜...
虱目魚肚粥作法："虱目魚"可說是平實美味的魚種，尤其對生長在台南的歐巴桑，可是一點都不陌生。當然ˊ在料理上變化也非常多喔，今天運用隔夜飯簡單來個虱目魚肚粥ˊ一方面處理了剩飯ˊ一方面也解決一個人的午餐。記者曾一禾／綜合報導誠品書店新春在北中南都推出期間限定店，全台最迷你的誠品書店「誠品青春商號」1/25起進化為「誠品青春商號PLUS+」 在高雄大魯閣草衙道現身；雲林斗六雲中街充滿日式風味的「雲夢製造所」也在1/26開張。 全台最迷你的誠品書店「 誠品青春商號」在台南正興街以貨櫃打造，1/25起「誠...
這是煮給女兒吃的宵夜宵夜喝碗熱呼呼的薑絲虱目魚湯真的很幸福呀！！ 還好女兒 瘦巴巴的，才禁得起這樣補啦～ 我買的 ...記者吳素珍／南投報導備受旅客好評的雲品「迎春市集」，每年從初一到初五提供遊客走春的好去處，今年同樣引進了好玩又有趣的古早味攤位以及能試試新年好手氣的如意樂透彩，而新增的視障按摩攤位，則更期待能為旅客消除疲勞、舒筋活骨，活力迎接新年。 甫獲知名媒體肯定榮獲「中部飯店年菜評比煲湯類第二名-百合雪梨煲鴨湯...
全球最強華文食譜服務網站-楊桃美食網,本網站提供包含23000道食譜資料庫,3000部美食教學影片,線上影音示範每日更新,也有2000則的台灣餐廳介紹以及數十萬筆精采廚藝討論。網羅多位名家大師的原創性教學內容,提供最專業的美食介紹與示範。除此之外,也 ...台灣人實在太愛吃鮭魚，從便利商店的御飯糰、迴轉壽司的握壽司，到日料店的生魚丼飯，那粉橘色的肉總是人氣不墜。而國人每年嗑掉超過2萬噸的鮭魚中，就有9,900噸的鮭魚來自遙遠的北國，挪威。 這天我們來到隱身台北東門市場的立食壽司店「魚バカ」，1坪的大小，料理台內站了2人，連轉身都難。店雖小，但老闆李泓陞...
小吃教學,台灣小吃教學,小吃傳授,小吃創業,小吃加盟,小吃補習班,台灣小吃傳授,學小吃,學台灣小吃,台灣小吃加盟 ... 北、 中、 桃 三地,各區備有免費停車位 提供火車站專車免費接送服務 多日教學各區提供旅宿代訂服務記者扶小萍／南投報導眾所期待的「2018南投國際沙雕藝術文化園區」開幕，將在1月28日(星期日)上午10時30分於園區展開，文化局表示當天免費入園參觀，歡迎全國民眾共襄盛會，參訪全國唯一不靠海的沙雕展。 全縣不少景點都入列了日月潭九蛙也在園區歡迎大家。（記者扶小萍攝） 文化局表示，2018年旺運出頭...
一般的虱目魚皮~ 因為要把刺全取掉,通常只剩一層薄薄的皮~ ... 蛤蠣200g、帶肉無 刺虱目魚皮300g、薑絲、油條、米酒. 作法:.標：郵輪旅遊自助玩 能在旅途中發現新亮點 整輯／卓祐平 圖片提供／荷美遊輪 近幾年全球各郵輪公司看好亞洲市場，就連台灣也受到青睞，讓搭乘郵輪的旅遊方式逐漸普及，相對於早期的郵輪旅遊，荷美遊輪副總經理王雅惠回想20多年前首次搭乘郵輪，宛若劉姥姥進大觀園般，驚呼聲連連！ 早期的郵輪產品都是「...
敬邀體驗全新北投溫泉風情 撰文／Aries Huang 攝影／王銘偉 圖片提供／北投亞太飯店 引領期盼，年度最受矚目的新飯店「北投亞太飯店」於日前亮相了。承襲亞太飯店的設計美學、在地人文風貌、專業的亞太服務哲學，繼2010年於淡水成立亞太飯店，亞太經營團隊今年於北投又一全新力作，打造適...
美酒美食Wonderful 以酒會友醉風雅 撰文/Aries Huang 攝影/王銘偉、盧大中 台北市最大葡萄酒主題餐廳，「WINE-derful葡萄酒餐廳」形塑宛如置身南法葡萄酒莊園，仿歐洲打造專業酒窖，收藏100多種酒款，對於飲酒更是講究，每款酒類皆有專門酒杯，每瓶酒在乎它的溫度，因...
az177晶湯匙 撰文/Aries Huang 攝影/王銘偉 記憶中熟悉的好味道，伴隨我們16年了。「晶湯匙泰式主題餐廳Crystal Spoon」從一根湯匙源起，拉近人與美食的距離，精緻道地的泰式餐飲帶來酸酸辣辣的風味美饌，而「小湯匙Thai Noodles & Brunc...
餐飲業去年營業額創新高！陸客來台必吃美食是？ 據交通部觀光局統計，2017年來台旅客突破2016年的1069萬人次，達到1073萬.9千人次，創下歷史新高，同時，陸客來台人數在2017年8月首次出現正成長，更是在10月、11月陸客來台成長超過20%。 美團點評台灣代理商金智捷公司發佈大眾點評App《...
在日本尋找書店 你會發現日本書店的一個重要特點 日本的二手舊書店非常多 這點與其他國家的書店屬性非常不同 日本二手書店的書很多都是九十年代的 但是書皮磨損、折頁或是標註基本沒有 只是紙已發黃 並且有濃濃的紙霉味 這跟...
