,鹽是料理最基本也最不可或缺的靈魂,市售鹽品五花八門,從精緻食鹽,玫瑰鹽,藻鹽,雪鹽到法國鹽之花等,種類繁複多元,不過,你嘗過鹽膚木料理嗎,羅氏鹽膚木為平地至中海拔植物,又稱,山埔鹽,山鹽青,臺灣鹽麩子,果核外表結有一層似鹽的附著物,略帶酸鹹味,早期原住民居於山林,難以取得海鹽,因此往往以鹽膚木作為代用品,羅氏鹽膚木,阿美語lefos,太魯閣語prihut,泰雅語qpring,撒奇萊雅族語lebu......
剉冰加上哈密瓜,這可不是水果冰,而是冰鎮咕咾肉,炸到溫熱的松阪豬,一遇到低溫,瞬間收縮,讓外皮更酥脆,酸甜醬汁一入口,清爽甘甜,讓人暑氣全消,咕咾肉不用胛心肉,換成了彈牙松阪豬,在熱油中,炸出酥脆外皮,最後大火逼出多餘油脂,紫蘇梅,蕃茄醬的酸甘甜,幫松阪豬穿上紅色外衣,不妨在盤子上,而是整堆的冰塊,放上哈密瓜,剉冰,清涼上桌,營業經理郭家瑀表示,拔絲的原理,因為裹上比較一些濃稠的醬汁,冰鎮之後,就......
,開元食品今日參與弘光科大餐旅管理系學生的期末發表會,透過多款產品的實際應用,讓學生發揮創意,開發多種美味料理,把期末創作發表會,變成一場美食盛宴,餐旅管理系主任吳胤瑱親自指導學生分組創作,多達40位學生們分組秀出各自創意與技法,運用開元食材展現餐飲才華,開元食品團隊受邀出席期末成果展,同學不僅發揮滿滿的創意,更被系上學生的專注投入度所大大感動,nbsp,其中,墨西哥捲餅佐水果莎莎,採用開元餅皮製......
,勁報,記者于郁金,臺南報導,台南大員皇冠假日酒店元素餐廳推出半自助式套餐以來,反應熱烈,11月換新菜色,推出8道個人主菜,法式,美式,義式,台式多樣選擇,及3道素食西式料理,輕食自助吧餐檯也推出季節限定菜色,新增臺灣鯛,菱角特色料理,讓您週末不緊張,3小時慢食享用美好時光,隨著疫情警戒降級,國人旅遊與用餐的需求回溫,許多好久不見的親友,更是紛紛相偕一起外出,找尋有品質的餐點與精緻的用餐空間,好好......
當今最紅的歌,最紅的戲劇,最紅的演員,大家都津津樂道,那台灣最紅的蕃茄醬是什麼呢,很多媽媽會說,自己小時候都希望餐桌上有,它,現在是煮飯時都希望用上,它,很多人記憶中的蕃茄醬,老牌子,一直陪伴我們長大的,可果美蕃茄醬,可果美,蕃茄醬,在台灣已有50年銷售歷史,且持續市佔率第一,大小通路都可方便買到,簡直是蕃茄醬的代名詞了,堪稱,台灣最紅的蕃茄醬,蛋包飯好吃的秘訣,圖,業者提供,會這麼紅,這麼長青,......
,勁報記者羅蔚舟,新竹報導,歐風料理,異國魅力,看準大新竹地區餐飲美味異國風市場成長商機,米塔打造歐風料理All,Day,Dining的概念,Mita,CAFE,BISTRO,新竹首店進駐以,生活專門店,定位的city,super,享用義大利麵,燉飯,五星主廚排餐,從輕食,開胃菜及沙拉,手工精緻甜點,餐點選擇豐富,美味不設限也不限食,開幕期間限定優惠,數量有限,送完為止,享受一趟味覺旅程,品嚐食物......
,記者羅蔚舟,新竹報導,歐風料理,異國魅力,看準大新竹地區餐飲美味異國風市場成長商機,米塔國際餐旅事業集團打造歐風料理All,Day,Dining的概念,Mita,CAFE,BISTRO,新竹首店進駐以,生活專門店,定位的city,8217,super,享用義大利麵,燉飯,五星主廚排餐,從輕食,開胃菜及沙拉,手工精緻甜點,餐點選擇豐富,美味不設限也不限食,開幕期間限定優惠,數量有限,送完為止,米塔......
,米塔集團,全新品牌,記者,李婉如,報導,台灣在地餐飲事業,秉持著提供安心健康的宗旨,以永續經營的理念,致力於新品牌,產品研發,營運與組織創新,旗下擁有14大品牌,跨足義式料理,屋台料理,日式鍋物,日式料理,休閒茶館,咖啡餐館,美式排餐,手感烘焙,黑糖飲品等,在國內超過100間直營門市,Mita,CAFE,BISTRO,為米塔打造歐風料理All,Day,Dining的概念,進駐,nbsp,以,生活......
現代人為求方便,有效率,三餐總是外食居多,但若是能選擇替大家健康做把關的店家,反倒能讓人吃得更安心,空集合麵館,位南投市熱鬧的三和三路上,是一家主打天然,無味精,美味餐食的健康麵館,空集合麵館,菜單品項相當豐盛,光是經典的牛肉麵就有多款搭配,先從紅燒,川味,蕃茄三款湯頭中挑選,再來挑今天想吃的主食,有細麵,麵疙瘩,泡飯,而店內也有其他不同湯底的風味可搭配,像是蕃茄,泡菜,味噌,南瓜,口味,每款風味......
每天新鮮手作的番茄蛋煮麵,鮮甜美味保證可以征服不敢吃番茄的你,小草物語餐館餐點營養滿分,份量十足,而且虎尾地區不限金額外送,絕對是用餐時刻的好選擇,位於虎尾鬧區的小草物語餐館是去年下半年甫開幕不久的麵店,卻用招牌的特色餐點,mdash,蕃茄蛋煮麵,在這個餐飲的一級戰區裡取得了一席之地,料理成功的秘訣,在於靦腆的小老闆雖然年輕,但對於料理卻有超齡的堅持,從小對烹飪便極有興趣的小老闆,從阿嬤的手上學到......
