,被日本列為三大珍味之一的烏魚子,因為有著象徵多子多孫的吉祥寓意,而成為過年時許多家庭必備的經典年菜料理,奧丁丁市集特地請教有著60年烏魚子製作經驗的豐樺水產林老闆與我們分享如何挑選好的烏魚子,破除迷思,並製作出外脆,內綿密的烏魚子料理,如果吃膩了常見的香烤,油炸的作法,也有作法超簡單的西式創意食譜,讓經典烏魚子料理變出更多風味,烏魚子被日本列為三大珍味之一,圖,奧丁丁市集,烏魚子挑選秘訣,1,養......
記者季大仁,新竹報導六福村主題遊樂園讓全世界走進來,即日起至3月14日,世界表演嘉年華盛大登場,各式國際級表演匯聚六福村,讓遊客走進園區即可體驗各國風情,品嚐世界美食,一日環遊七大洲五大洋,六福村今年首次舉辦世界表演嘉年華,吸引世界知名表演者一同參與,在寒假,春節期間帶來精彩絕倫的演出,總計有超過十組以上的國際級表演團隊,包含知名的世界手鼓打擊樂演奏家鄭安良所率領的鼓魯擊世界打擊樂團,來自哥倫比亞......
草莓大福起司塔,PABLO把草莓大福放大了,推出融合和洋概念新創意的,草莓大福起司塔,年節限定口味,以日式和菓子草莓大福為發想,最底層是經典原味起司塔,並在塔面上覆上一層厚厚的紅豆鮮奶油後,再加入大福最重要的主角也就是裹著紅豆鮮奶油的麻糬與鮮甜欲滴的草莓,沿著塔面圓周相間排列滿滿的堆疊上去,宛如一朵盛開的花朵,草莓圓舞曲,喜歡小巧好入口的民眾則可以選擇PABLO迷你起司塔,草莓圓舞曲,在經典起司塔......
,就要過年啦,東西式混搭食材的創意料理,nbsp,想好今年年菜怎麼吃了嗎,位於高雄的,覓馬食堂,端出多種創意年菜料理,讓消費者在這個年有不一樣的味蕾體驗,有十多年料理經驗的陳老闆,擅長將在地以及當季食材融入西餐料理,不添加味精,調味料,凸顯原食物的風味,讓顧客擁有滿滿的幸福感,也因此收到很多正面迴響,採用來自甲仙的開元芋泥,利用鮮奶油,奶油起司一起製作,因為芋泥較為濃郁,加入鮮奶油與乳酪起司混合後......
每一位大人都是當年的新生兒,每一個新生兒都代表著未來,總想用最好的把成為父母,迎接新生命的喜悅傳遞給大家,而身為台中北區小有名氣的,晨牧手作烘焙坊,店內多款熱銷甜點可以訂製成專屬的彌月蛋糕,像是蜂蜜蛋糕,芋泥拿破崙,輕乳酪,生乳波士頓,草莓生乳波士頓等,並提供彌月蛋糕禮盒試吃內含蜂蜜蛋糕,輕乳酪蛋糕,芋泥拿破崙捲三種各三分之一,可以選擇到門市試吃或者是宅配,宅配的話需要負擔運費160元,不管是一般......
天氣逐漸回暖,開元食品於,月24日在台北內湖創意中心舉辦,初夏好食節午茶烘焙分享會,邀請國內餐飲業者分享和交流後疫情時代的夏季甜點流行趨勢,新春開工後的首場餐飲業創意小聚,由開元食品法籍甜點主廚簡德尼,Denis,Tremouilleres,擔任主講者,曾任職多家米其林餐廳的Denis主廚,以道地法式手藝現場展演夏季幸福烘焙甜點,吸引業界餐飲業者齊聚交流,nbsp,圖1,開元食品法籍主廚簡德尼,D......
濃濃的年節氣氛尚未結束緊接而來的是慶元宵的節奏,就在天氣逐步回暖的時刻開元食品舉辦,初夏好食節,午茶烘培分享會,由開元食品法籍甜點主廚簡德尼,Denis,Tremouilleres,擔任主講者,曾任職多家米其林餐廳的Denis主廚以輕鬆愉快的方式示範多道美味的創意甜點,而Denis主廚也在示範過程中展現道地的法式手藝,引領便捷的糕點製作步驟且不斷提醒調配的細節等,nbsp,活動除了分享今年夏季最新......
撰文,Jimmy,首圖,神旺大飯店,PABLO,提供,吃完了元宵之後,整個過年的節慶才算完整,承接新年歡樂的氣氛,被稱做小過年的元宵節,當然也要吃上好吃的應景元宵,從傳統經典款式的內餡,到創意現代的泡芙,都讓金牛年有了美味美好的開始,台北神旺飯店,小過年甜蜜蜜,台北神旺大飯店潮品集在元宵節推出應景甜湯,在闔家團聚之時,用甜蜜滋味獻上象徵圓圓滿滿的祝福,2月26日至2月28日潮品集用餐貴賓,都可享,......
記者余政哲,屏東報導,大屏東觀光圈內有33個鄉鎮市,每個鄉鎮都有自己的特色和故事,說到屏東長治,你知道有一間天然的冰淇淋專賣店就隱身在長治的田野巷弄間喔,它就是,CornAlley,屏東玉米三巷純粹自然味冰淇淋,CornAlley,玉米三巷的新鮮水果冰淇淋口味眾多,圖,余政哲攝,來到長治,你很難想像在田間道路旁有一間新鮮水果製成的冰淇淋專賣店,CornAlley,屏東玉米三巷純粹自然味冰淇淋就是如......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,水源市場隱藏著許多平價美食,是附近學生及上班族的美食天堂,而,索菲烤布蕾,堪稱水源市場的甜點指標,八年級的年輕老闆從大學開始用三輪車擺攤,到現在開了實體店面,許多忠實顧客一路相隨,近年更連續榮獲市府頒發的多項獎項,這份小小的,烤布蕾,究竟有什麼魔力呢,nbsp,nbsp,別滿勳章的甜點小店,source,索菲烤布蕾,Dessert,Coffee,這......
記者,陳家珍,台北報導,為配合野柳地質公園今年3月底每周六,日推出,女王的祕密花園,秘境開箱遊程,交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處,下稱北觀處,今,24,日下午特邀請中華民國旅行業品質保障協會,旅行商業同業公會全國聯合會,台灣旅遊交流協會,台灣旅行業國民旅遊發展協會,中華兩岸旅行協會,國內10多家旅行業者及主要媒體共33人首發踩線搶先體驗野柳第三區地質魅力,女王的祕密花園,遊程自3月26......
,你知道嗎,身為一個上班族想在午休時好好吃一頓飯其實有點困難,有限的時間內不想排隊上餐廳,只能叫外賣時,午餐通常也被簡化,變成彷彿只為續命的進食而已,但只要用點心思,即使叫外賣也能吃得很幸福,年後的空檔與同事點過Pasta,Hut紙包筆管麵當下午茶,採用必勝客獨特紙包封烤技術的Pasta,Hut紙包筆管麵,能完美封存食材的溫度與精華,除了讓麵體與醬汁融合度更好之外,在撕開熱騰騰的紙包筆管麵時也充滿......
影音中心,劉又瑋報導起源於瑞典的,肉桂捲,是將肉桂醬刷上麵團,再捲製而成的歐式傳統點心,因為其獨特的螺旋造型,出爐時會散發迷人肉桂香氣,淋上融化的抹醬後更加可口,成為近期,網紅甜點,代表之一,台北位於肉桂捲一級戰區,經過無數挑嘴肉桂控的檢驗,終於有幾家成功脫穎而出,身為肉桂控的網紅,桑潔魚,因為有多次相信網路推薦,不幸被雷到的失望經驗,這次特別從,社群討論度,店家知名度,Google評分,三項指標......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,捷運哪站美食最多,認真要儂編選還真選不出來,不過可以掛保證絕對是,板南線,今天帶各位來到了,善導寺站,為各位愛吃的吃貨們,帶來10家精選美食,隱藏在華山市場內的CP值超高平價日式料理,合掌村,還有網紅蝦仁飯,忠青商行,必吃之外,肉桂捲,司康等甜點善導寺站也有驚人美味藏在裡頭,nbsp,nbsp,nbsp,以馬內利鮮魚湯,Source,email,1......
,採訪,Jimmy,首圖,陳思明,攝影,Orchid,by,Nobu,Lee蘭餐廳行政主廚李信男Nobu,左,與,胡同裏的蘭,駐店主廚陳威翰,右,圖,陳思明,攝影,台灣餐飲界的行銷創意總是推陳出新,永遠為市場帶來令人驚奇的新氣象,迎接後疫情時代的到來,擁有米其林推薦榮耀的,蘭,餐廳攜手知名的燒肉品牌,胡同,共同於大直開設全新,胡同裏的蘭,而擁有一票忠誠擁護者的台菜品牌,欣葉,則是集結旗下自創與代理......
