,選聚餐餐廳時我通常會考量的交通因素,餐廳的料理好吃與否當然也是重點,以前最怕聚餐時遇到喜歡吃中式料理的人,因為一般好吃的中式餐廳環境和氣氛都不是那麼優,之前和家人去過捷運忠孝復興站的飯BAR,MINI忠孝店用餐,超喜歡他們的中式創意料理,也很喜歡裡面時尚,舒適的空間,這次相約聚餐的朋友裡有幾個愛吃中餐的大男生,還好地點就約在西湖站附近的飯bar內湖店,不但交通超方便,飯bar內湖店的氣氛和餐點也......
悶熱的夏夜,台北中山區的居酒屋HanaBi裡偷偷舉辦一場美酒饗宴,來自吟釀故鄉東廣島的10款好酒,搭上廣島特色物產入菜的風土餐,讓人在細品慢酌間,暫時忘卻了外頭的溽暑,台灣第一位日本酒講師歐子豪忙著盡地主之誼張羅餐點,一張介紹的嘴也不得閒,他分析,廣島的酒款特色在於,適合佐餐,單喝或許沒那麼完美,但支支個性十足,後段的礦物感和dry感,能與桌上佳餚完美配搭,盡心扮演餐桌上的最佳配角,每款酒和菜餚的......
隨著台灣品飲威士忌風潮日盛,許多行家已不滿足於原廠明星商品,而是鎖定某些獨立裝瓶廠,Independent,bottler,簡稱IB,來包桶客製,這些你沒看過的包裝並非名不見經傳,裡頭裝的酒很可能是藏在某位公爵的地窖,現已關廠斷貨的珍稀威士忌,來到飯店宴會廳,每張圓桌上有19款樣品酒以及品鑑記錄表,來賓皆有一張號碼牌,如同拍賣的現場,但少了肅殺味,倒像同好會,這是,豪邁國際,所舉辦的,BBR貝瑞兄......
,用,逆襲,形容馬祖高粱酒最近一年的表現,一點也不為過,去年10月,馬祖高粱酒成為雙十國宴唯一指定高粱酒,今年5月,馬祖酒廠以,馬祖15年陳年高粱酒,58度馬祖高粱酒,及,馬祖10年陳年高粱酒,在舊金山世界烈酒競賽,San,Francisco,World,Spirits,Competition,SFWSC,中,分別獲得雙金牌獎與金牌獎的肯定,醞釀一甲子的製酒工藝,不鳴則已,一飛沖天,看完整內容延伸......
,有時候在下班後跟三五好友來大口吃肉,大口喝酒,也算是一種生活中的小確幸吧,位於新北市板橋區南雅南路一段,南雅夜市入口的對面的,小確幸串燒居酒屋,不僅店面帶點日式氛圍,搭配多樣化的特色餐點與各式酒類,讓你不管是吃飽或吃巧都非常適合,用餐空間有兩層樓,一樓以板前區為主,適合人少的聚會,二樓則是有寬敞的和室空間,多人聚會也沒問題,在這裡,不管是小菜,生魚片,握壽司,海鮮,串燒,主食,飲品,酒類等通通應......
東引島位於馬祖東北方,地方雖小,獨門小吃卻不少,開業超過30年的,福哥麵館,老闆娘的大女兒林瑞璇,去年研發出用45度東湧陳年高粱酒與優格製作的霜淇淋,炎炎夏日來到東引做客,正當大汗淋漓,大啖一支,東湧陳高霜淇淋,真是消暑又痛快,賣霜淇淋是林瑞璇的夢想,記得6年前她到日本北海道旅遊,牛奶是北海道的特產,我吃了4,5支不同家的霜淇淋,每一家都很有水準,讓我想到為何東引沒有自己的霜淇淋,在這種念頭的催促......
熱辣的豔夏,酒鬼不改貪杯本性,威士忌勾搭Gelato,風格強勁的酒體被冰鎮柔化,尾韻緊跟著誘人的香甜感,瞬間沖散渾身凝滯的暑氣,Cheers,來一球吧,我是艾雷島威士忌迷,也是義式冰淇淋,Gelato,迷,Rex拿起Ardbeg,10年,湊近鼻尖,你不是愛上它,就是痛恨它,村上春樹在,如果我們的語言是威士忌,這麼形容它,最野的Ardbeg,真是富有個性而魅力十足,不過,當強悍的,泥媒味怪獸,遇上蜜......
夏天解暑,就是要冰淇淋,對酒徒來說,只有冰淇淋太乏味,開瓶葡萄酒,啜飲細膩優雅的風味,沒喝完,搭配冰淇淋,甜美下肚,成人限定的Winecream,包準一吃上癮,Winecream,是冰淇淋界的新寵兒,這是美國巴爾的摩Crossroad,Company創造出來的新名詞,拆解開來,就是wine和ice,cream兩個單字,把手工冰淇淋和手工釀製的果酒湊在一塊兒,去年正式上市,迷醉酒饕和螞蟻族,今年更進......
夏天就是要和三五好友暢快喝酒消暑啊,除了方便買到的啤酒,大伙一起做調酒也挺有樂趣的,這次我們特別請,台灣三得利,的部長立石聰示範,如何簡易又快速地調出1杯輕盈冰爽的,Highball調酒,只要準備1個冰過的啤酒杯,1瓶威士忌,1瓶蘇打水,適量冰塊,切塊檸檬角和攪拌棒,按照影片步驟就能調出,杯冰涼爽口的Highball,看完整內容延伸閱讀泥媒威士忌遇上蜜糖,冰淇淋的銷魂情人就愛這一桶,訂做威士忌正風......
熱辣的豔夏,酒鬼不改貪杯本性,威士忌勾搭Gelato,風格強勁的酒體被冰鎮柔化,尾韻緊跟著誘人的香甜感,瞬間沖散渾身凝滯的暑氣,Cheers,來一球吧,我是艾雷島威士忌迷,也是義式冰淇淋,Gelato,迷,Rex拿起Ardbeg,10年,湊近鼻尖,你不是愛上它,就是痛恨它,村上春樹在,如果我們的語言是威士忌,這麼形容它,最野的Ardbeg,真是富有個性而魅力十足,不過,當強悍的,泥煤味怪獸,遇上蜜......
,宛如大理石的鏡面蛋糕,開店時間不固定的雞蛋糕,碗粿入菜的早午餐,大人感的刨冰,各種台中特色甜品就讓愛玩妞報你知,nbsp,source,妞新聞,炎炎夏日,走在路上都覺得整個人要融化了,食慾也是瞬間down,但是不吃東西怎麼可以,今天愛玩妞就要帶女孩們造訪台中的特色甜品店,用視覺啟動你的味覺,nbsp,nbsp,有春冰菓室,用料超澎湃,source,妞新聞,咦,桌上這兩顆大西瓜跟鳳梨,是要客人自己......
台灣精釀啤酒圈越來越精彩,在一次啤酒社團的聚會,我認識了一對來自法國的夫妻檔,嬌小可愛的太太施瑞瑄是台灣人,而先生Cyril,Momer,蓄著一頭長髮與大鬍子,圓滾滾的身材,親切幽默,他們這次回台不是省親,而是帶著名叫,福爾摩沙Formosa,的精釀啤酒,一步一腳印的全台走透透,身為台灣女婿的Cyril,熱愛香港電影,偶像是徐克,對邵氏如數家珍,他不但迷戀亞洲文化,也是法國精釀啤酒界的先鋒元老,他......
近日在一張酒單上看見了一杯調酒,Lost,in,Translation,基酒是蘭姆酒加上宇治茶梅酒,再加上一片紫蘇葉,我不假思索了點了乍看不搭調而詭異的酒,暗自猜測這杯酒靈感來自應是來自2003年的電影Lost,in,Translation,由老牌喜劇演員Bill,Murray,80年代演過,魔鬼剋星,的那位,跟漫威電影裡的黑寡婦Scarlett,Johansson飾演,電影劇情是美國過氣演員Bo......
提到威士忌,醇厚的琥珀色,立刻讓人聯想到燒喉感,其實,威士忌的可可,堅果,焦糖香氣,說穿了就是冰淇淋和甜點的滋味,熱辣又柔情,夏天,花點心思來杯解渴系威士忌,消暑滋味絕對讓你嫑嫑的,威士忌品酩,是一門學問,凍飲是夏季的沁爽喝法,蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會,The,Keeper,of,The,Quaich,首位華人女性終生會員的李素溶,Julie,Lee,指出,威士忌的酒精濃度高,放在冷凍庫不會結凍......
,卡莎薩之於巴西的普遍性,就像維士比之於台灣勞工弟兄般親切,調酒師蔡孟芸,Maggie,如是說,這一口跟著黑奴的汗水淚水一起滴落出現的烈酒,是現今巴西嘉年華與日常放鬆的必要,我喝了口冰沁的甘蔗酒後,覺得微醺時自由遐想無限,因為清醒時恐怕會想起,文明史,而感到罪過,夏日陽光會螯人,我們躲進位在38樓的,馬可波羅酒廊,在涼爽高樓裡欣賞景觀超讚的台北風情,調酒師蔡孟芸,Maggie,從吧檯上遞來一杯巴西......
