從野生到養殖,從山區到平地,被視為,生態指標,的香魚,生命史出現180度的轉變,這樣的轉變,使香魚不再像過去高不可攀,只能在日本料理店才吃得到,如今超市,賣場冷凍貨架上,經常可見香魚的蹤跡,中秋節的烤盤裡,香魚也成為必備的菜色了,肉質鮮美,帶有香味,魚與腥味向來關連,唯獨香魚帶有香味,有人說是瓜香,也有人說,就是魚香,由於魚刺細軟,肉質鮮美,不僅饕客喜愛,也適合老人,小孩食用,因此被譽為,水中女王......
香魚最大的特色是肉質非但沒有腥味,還帶有淡淡的瓜香,且魚刺細軟,非常適合老人,小孩食用,時近中秋,香魚發育成熟,油花豐沛,正是品嚐香魚的最佳時機,有,潔癖,的香魚,對水質好壞非常敏感,些微污染都可能引發消化不良,導致腸炎,天氣太冷,太熱也會影響生長,過去養殖技術未突破前,存活率低,市面少見香魚蹤影,只有日本料理店才吃得到,隨著技術精進,香魚產量大增,價格也下跌,即使最肥美的中秋產期,每斤約250元......
文,葉菁燕,在彰化兒時記憶中令燕子印象深刻的是,每到中秋前夕,一下課無法到同學家玩樂,而必須立即回家幫忙包裝中秋月餅,看著爸媽忙碌著端出一大盤又一大盤黃澄澄的蛋黃酥,白白雪花綠豆椪,甜而不膩的鳳梨酥,飽滿紅豆沙的廣式月餅,hellip,hellip,心裡嚷嚷,嗚,只能包卻不能吃,我總是假裝故意掉一個到地上,或不小心把皮弄破了,才能得到爸爸許可,快速塞進渴望許久的嘴巴中大快朵頤,如今長大,特別喜歡逛......
撰文,Seymour,nbsp,攝影,何忠誠,在台中,還有什麼地方比台灣大道與五權路的交會口的地理位置更優越的呢,這裡可以說是台中市一切的中心,往左過條街就是美術館,勤美誠品,科博館,另一頭則是一中商圈,中山公園,音樂廳等,要逛街有SOGO,要買3C有NOVA,要大啖美食前面不遠就是台中最有名的公益路,坐擁如此黃金地段,台中皇家季節酒店不僅四通八達,更一如其名,以富麗堂皇的建築規格吸引眾人的目光,......
圖說,千葉君,此次來台,與雄獅集團吉祥物,雄好丸,一見如故,成為好朋友,圖,洪綪妘,旅,天下,記者洪綪妘,台北報導日本千葉縣的官方吉祥物千葉君,為推廣當地觀光,日前特別來台和,台灣粉絲,見面,全身充滿著熱情紅色的他,剛好與活潑好動的個性相得益彰,讓人一見就,童,性大發,直呼,卡娃伊,身為稱職的代言人,千葉君的外型就是千葉縣的地圖形狀而設計,鼻子是當地名產龜甲萬醬油,舌頭是迪士尼,腳是房總,耳朵部分......
圖說,位於東京車站的JR東日本訪日旅行中心JR,EAST,Travel,Service,Center,記者方雯玲攝,旅,天下,記者方雯玲,日本報導時代劇中江戶時代最受日本人歡迎,收視率通常也比較高,日本最家喻戶曉的江戶幕府時代將軍德川家康,將於2015年屆滿,400周年冥誕,日本觀光單位近年即為此推廣,家康開運之旅,繼去年聚焦德川家康故鄉靜岡,德川家康美術館所在地的名古屋後,今年再名符其實地推廣德......
圖說,公主遊輪豐盛的船上美食,公主遊輪提供,旅,天下,記者方雯玲,台北報導,愛之船,公主遊輪去年一次在亞洲開設6家分公司,包括台灣,日本,中國,新加坡,香港,韓國地區,大展進軍亞洲的企圖心,公主遊輪台灣辦公室品牌行銷總監徐景奇表示,此舉代表了公主遊輪對台灣市場的看重,與深耕台灣市場的決心,公主遊輪在台灣設立分公司,不管是行銷銷售業務前端作業,或是後端得客戶服務部,都秉持專業服務的精神,未來希望可以......
圖說,Tokyo,Crazy,Kawaii,Taipei,日潮博覽會,今年亞洲首站選擇台灣盛大舉辦,記者方雯玲攝,旅,天下,記者方雯玲,台北報導即將於9,12,9,14為期三天三夜在台北花博舉辦的,Tokyo,Crazy,Kawaii,Taipei,TCKT,日潮博覽會,把渋谷,原宿時尚美妝,秋葉原的動漫文化,淺草祭典搬到台北,同時還可品嚐築地美食,晚上則有日本潮流樂團一起high翻全場,不用出國......
圖說,澳門文華東方酒店,煙花慶典美食住宿體驗,除了能入住坐擁煙火表演的豪華客房或套房外,還能享用美食,澳門文華東方提供,旅,天下,蕭介雲澳門不論是看煙火,或是在觀光賭場小試身手,放煙火,前者迷人後者刺激,別具趣味,每年9月中旬至10月初,所舉辦的,國際煙花比賽匯演,是澳門首屈一指的國際級盛事,澳門文華東方酒店特別推出,煙花慶典美食住宿體驗,讓遊客於豪華舒適的客房或套房內,享受大片落地窗外繽紛奪目的......
圖說,連酒的代言也有巴里桑喔,達叔,攝,欣傳媒,欣單車,達叔愛媛縣因為盛產各種蜜柑,而有蜜柑人,愛顔,人,這個可愛的吉祥物,但今治市還有另外一個吉祥物,今治小雞巴里桑,更是紅遍全日本,得到全日本吉祥物票選的第一名呢,今治市的美食以雞肉串燒最為有名,雞也成為今治人的最愛,同時成為今治市的代表物,這隻今治小雞有個神秘數字,就是身高150公分,體重150公斤,腰圍150公分,真是無可抗拒的黃金比例啊,喜......
圖說,展覽中可看到各種稀有的金魚品種,Photo,Parp,Japan,Inc,提供,欣傳媒,一次旅行,李芷姍當水族館遇上美術館,會碰撞出甚麼火花,今年第四度舉辦的,藝術水族館2014,透過Led投射與3D立體投影,結合音樂,香氛與裝置藝術,呈現次世代水族館的新面貌,去年共吸引50萬參觀人次的藝術水族館,從7月11日到9月23日在複合商場COREDO室町展開,以,日本風情,清涼感,為主題,利用各種......
圖說,夏美挑了許多交通安全御守,希望大家都能平安快樂的騎車,達叔,攝,欣傳媒,欣單車,達叔瀨戶內海自古以來由於地理條件的優勢,造就了許多風平浪靜的港灣,而其中的大三島也因為便利的交通而成為文化重鎮而有寶之島的美稱,讓我們穿越多多羅,大橋,前往島上歷史悠久的大山祗神社尋幽訪勝一番,串連生口島及大三島的多多羅大橋,也串起了四國與本州之間的陸地交通,過了這座橋,我們也進入了四國的愛媛縣,1999年開通的......
圖說,不喜歡吃生食的,可嘗試味道濃郁的金澤咖哩,Photo,黃琬婷,欣傳媒,欣日本,黃琬婷從江戶時代開始,金澤就是日本國內在文化,經濟上首屈一指的繁榮都市,其風情向是古街景,石牆,工藝文化等,至今仍延續不斷的傳承著,在2009年6月,金澤市更被聯合國教科文組織創設的,全球創意城市網路,認定為成員城市,登錄在,手工藝和民間藝術,領域中,作為北陸地區的中心城市,金澤充分展現出新舊文化之間的和諧搭配,一......
