記者賴淑禎,台中報導夜市是台中市相當具有特色的晚間活動,吸引許多在地民眾跟外地遊客,不過夜市環境品質卻是令人困擾的問題,台中市水湳經貿文創觀光夜市自從設立之後,陸續配合環保局推動各項環保行動,像是鼓勵攤商設置油煙處理器,落實廚餘跟廢油回收等作法,從開始只有少部分攤商配合,到現在至少有七成的攤商都有設置一些環保設施,水湳經貿文創觀光夜市執行長劉至原就表示,剛開始推動不易,現在已具成效,圖說,台中市水......
地瓜酒,在物質缺乏的日據時代,台灣民間生產相當多量的地瓜酒,直到最近幾年日本非常風行才又傳回台灣,由於地瓜品種很多,香氣不一,釀酒時要注意原料的選擇,早期用民間所謂的琉球種的黃地瓜,現在用台農57號品種,釀出來的酒都有一定水準,後來發現能讓人回味的烤地瓜所使用之品種,也是用來釀酒的好選擇,釀地瓜酒比釀山藥酒要好處理,因為黏稠性較少,比較不會影響發酵,故初期只要用攪拌來幫助發酵就可以,又因為攪拌多次......
,參觀了日本建築工地,中國工程師被日本極致的工匠精神震撼到了,網絡圖片,nbsp,參觀了日本建築工地,中國工程師被日本極致的工匠精神震撼到了,nbsp,一,現代化高效,節能,環保,nbsp,日本人造房子的流程跟中國大陸不太一樣,他們的工地上沒有那麼多工人,更多的工作是在標準化的工廠裏完成,再運到工地裏,像搭積木似的進行拼裝,這是構建廠裏的生產線,網絡圖片,從生產線上下來的樓梯,帶著鋼筋,預留好了相......
記者李梅金,台中報導為讓更多市民體驗農耕樂趣,中市府續辦第二期,環保農園,活動,邀請講師介紹適合當季時令的作物類型,並教導簡易棚架製作及基本作物生長照護概念,並藉由,環保農園,專屬網頁及App,行動好康go,掌握每週生長狀況,讓市民輕鬆享受農耕生活,活動即日起受理報名,26日將抽出30位正取及5名備取名額,歡迎踴躍參加,環保局表示,第一期,環保農園,活動獲得民眾熱烈迴響,種植作物包含紅鳳菜,芹菜,......
記者謝敏政,嘉義報導林務局嘉義林區管理處聯合嘉義縣政府,台灣糖業公司雲嘉區處,嘉義縣東石鄉公所及嘉義東石在地各社區團體將於105年7月11日,辦理,網開一面生命無限,活動,共同執行清除濕地漁網作業,希望當地水域環境條件獲得改善,鰲鼓濕地森林園區主要由北,西,南三面堤防圍繞成一馬蹄形封閉型濕地,有森林,濕地,草澤,農田等多元地景,除了提供民眾休憩空間,也營造出不同的野生動物生存環境,截至105年2月......
,玩全台灣旅遊網特約記者陳健安報導,初訪台中,一下火車便會被復古繁華的台中火車站給吸引,那是許多旅人對台中的第一印象,但除了台中火車站以外,你知道台中還有很多保有原貌的特色建築嗎,範圍涵蓋了日式,閩式,歐風等多種風格,不論是哪個型式的建築,其繁雜或簡約的構造,每每令人陶醉其中,走吧,這次就帶大家跳躍在歐,亞之間,壯觀的仿法國馬薩風格,玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝,在華廈林立的街道上,一棟潔白的歐......
記者蘇彩娥,南投報導,哇,好大的一雙木屐喔,水利署第四河川局花10個月時間,斥資2千多萬,在廣達22公頃的竹山鎮木屐寮進行整體生態環境營造,在園區設置滯洪池,石雕藝術裝置及木棧道等景觀設施,並以一雙,超大,在地的台灣本土木屐造型作為入口意象,吸引遊客拍照留念,水利署第四河川局長期投入竹山鎮木屐寮區域滯洪設施修善與維護工作,今年更是營造,東埔蚋溪木屐寮滯洪生態區,在防洪安全及維護管理優先考量下,適度......
京都某懷石料亭主人說,有些年輕師傅誤以為在烹調過程中留住食材的原本色澤,就是高級日本料理,拿流行的創作料理來說,放了糖,鹽和少量醬油快煮的食材,撈起後吹風冷卻,色彩的確鮮活,但只有甜鹹卻無法嘗到原味,害怕染色而避用醬油,就做不出好料理,日本人是醬油之子,對醬油的依賴已無法自拔,我深信,醬油誕生之後,真正的和食才宣告完成,是的,我真想瞧瞧沒了醬油的日本人怎麼過日子,挾生魚片沾番茄醬,沙拉醬,咖哩醬或......
記者黃玉鼎,台中報導近來國內登山人口日益增加,雪霸國家公園區內的崇山峻嶺亦深受山友喜愛,眾多登山路線皆為山友親臨百岳的首選,但登山人口的增加卻也加重了山林的負擔,其中又以垃圾,廚餘與營火問題最多,雪霸國家公園管理處表示,若山友無法自律,基於生態保育與維護山林的責任,未來不排除適時調整管理作為,如,靜山,根據雪霸處近三年核准進入生態保護區的人數資料統計,一0三年為三萬三千零八十人次,一0四年為三萬九......
伊果之前在中國旅行過幾個月,後來又花了三個禮拜學中文,接著就跑來臺灣,他來臺灣才一個禮拜,已經可以用中文和我對談了,每次說到他才學三個禮拜中文,都會把對方嚇得半死,許多人說他是天才,但我覺得多數會把他當作天才的人,其實是因為沒試過像他這樣持續每天花四個小時在學語言上頭,況且,對於這個可以流利地講七國語言,俄語,瑞典語,丹麥語,西班牙語,波蘭語,德語和英語,的傢伙來說,中文是他目前學過最難的語言,伊......
不管霧霾多嚴重,還是很難掩蓋住北京的人文氣息,從歷史,文化到最前衛的現代藝術,始終獨占鰲頭,就連文青感,都比別的地方強上許多,難得來北京一趟,我選擇到798藝術區欣賞全球必看的十大展覽之一,再到文青咖啡館坐坐,雖然這些元素台北都有,但換了時空背景,感覺就有點不一樣,現在巡迴至北京的,花舞森林與未來遊樂園,創作者是2001年由日本人豬子壽之創立的,teamLab,據說這包括工程師,數學家,動畫師,圖......
在台灣以專業乾熟設備,布菌,控溫,控濕製作歐式風乾熟成肉品的,乾熟工場,主要做B2B,企業對企業,近年在西餐主廚之間相當火紅,當我來到,我愛你學田實驗廚房,主廚蘇彥彰端出融入乾熟工場肉品的,風乾香腸與火腿盤,鴨胸生火腿風味燉飯,炭烤乾式熟成帶骨牛小排,其中燉飯最令我難忘,冷的鴨胸生火腿切丁撒在熱燉飯上,米飯熱氣帶出鴨胸熟成的特殊氣息,還沒吃,香氣就鑽進鼻腔,拌著一起吃,鴨胸的鹹香為溫潤燉飯提出層次......
,撰文,羽穗,圖片來源,shutterstock,南臺灣有一種悠閒的步調,少了都市的繁華與匆忙,取而代之的,是恬靜,清閒的每一天,雖然,南部的氣候一向沒有北部來得冷,但應有的美景,還是十分有看頭,以秋季的芒花而言,也是有許多秘境,等著我們去挖掘,nbsp,景點1,草山月世界,草山月世界位於臺南左鎮區,高雄內門區的交界處,由砂岩和頁岩構成的青灰岩地形,又稱為白堊土地形,具有高鹼性,寸草難生,地面乾燥......
那是一間外觀一點也不特別的酒吧,在京都一般的街道內,若非在地人特別說明,從外頭看不出這是京都的,坊主吧,日文漢字,坊主,之意為和尚,這兒也是此地唯一的一間,和尚酒吧,和尚酒吧,初聽很驚奇,由淨土真宗本願寺派,光恩寺,現任住持羽田高秀開設,我造訪時酒吧還未開張,羽田高秀穿著素色的輕鬆便服開始打理屋內,接著外出取回住持用衣,整整齊齊的穿上後,開始站在吧檯工作,他目視店內環境時眼神清冽,看人眼睛時卻不疾......
,一甕甕的醬缸,將四季的滋味封存其中,傳承老祖母的智慧,延續古老的醃漬工夫,時間是醃菜的催化劑,在歲月的更迭下越陳越香,hellip,hellip,客家人在蔬菜豐收的季節,為長期保存和攜帶的常用方法是醃漬和晒乾,吃稀飯時拿幾樣簡單的醬菜佐餐,如菜脯,鹹菜等,在傳統的客家人心中這可是最下飯的菜,客家美食中也少不了醃漬品來提味,傳統醃漬品是以各種蔬菜為主要原料,經日晒後,加入食鹽,豆麴,醬油等調味料,......
