現今,印度及亞洲地區的飲食文化再西方國家越來越普遍,知名的,Indian,Accent,餐廳和,Chinese,Tuxedo,餐廳就是最好的例子,兩間餐廳都以獨特的擺盤,創新的食材及想法聞名,然而,我們對於就在距離印度不遠處的斯里蘭卡非常陌生,不如趁著這個機會,一起跟著,Tasting,Table,的報導深入這神祕的國度吧,nbsp,Appa,nbsp,Appa,在僧伽羅語中是一種包覆著許多食材包......
根據美國農業部,USDA,最新研究指出只要是全部由,肌肉組織,組成的部位,如,里肌,瘦肉,用電子即時溫度計測量肉的中心溫度到達,mdash,華氏145度,攝氏63度,時並靜置三分鐘後安全食用,此溫度的豬肉會比需要加熱至華氏160度以上的豬絞肉,其他絞肉亦同,切面顏色明顯粉紅許多,為什麼要靜置,靜置,是保持肉質鮮嫩多汁的秘密武器,食物離開火源後靜置時會持續加溫華氏10,15度,也就是說如果將豬排加熱......
,一直一來,那些可以,自己動手煮,的餐廳像是燒烤店,火鍋店及自助式餐廳等都非常受歡迎,而這間非常有名的日式餐廳,Zauo,便是其中之一,與以往不同的是,在,Zauo,用餐,你將能親手,釣出,自己的晚餐,根據,Tasting,Table,的報導,該店設有一個大魚缸,魚缸裡有至少10種不同種類的魚任你釣,釣到魚後將魚交給店員,店員就會將你親手釣到的魚料理成一頓美味的晚餐囉,根據,Zauo,的網站內容,......
原文出處,Tripplus,nbsp,這次跟大家分享的是Ritz,Carlton,Laguna,Niguel入住經驗,相信住大洛杉磯地區的版友對這間旅館應該都不會陌生,這間旅館經常在Ritz網站的首頁中,算是Ritz的形象旅館,無敵海景是最大賣點,旅館位於Dana,Point海邊懸崖上,距離Irvine開車大概半小時,旅館秉持Ritz一貫的特色,高貴氣派,本次入住在七月底,正值盛夏,度假的人很多,......
,金黃微焦的焦糖遇上香甜滑順的卡士達,鮮明的對比是焦糖烤布蕾最令人印象深刻之處,這款經典的甜點,美味且製作過程非常簡單,只需要鮮奶油,蛋黃就能開始製作,但想要做到像名店般內餡光滑柔軟,焦糖烤的脆而不苦還是需要耐心和持續不懈的練習,根據,nbsp,Food52,nbsp,報導,通常一顆蛋黃可以搭配半杯鮮奶油和,1,frac12,小匙糖,如果你是初學者,可以再加入半小匙玉米粉,讓你在溫度不小心過高時,......
野餐派對優選,四色沙拉麵包,把麵包當作畫布,結合開放式三明治的概念,是一款用料豐富,視覺與味覺兼具的美味麵包,只要準備喜歡的乾爽食材,鹹甜隨意,葷素隨心,用你的創意與美感,排列組合出多彩多姿的麵包,這個概念,不論野餐或是派對都會大受歡迎,也可以讓孩子自己動手做,更添樂趣,nbsp,材料Ingredients,8,份,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,基礎麵糰,500,克,表面裝飾,白芝麻,適......
起司控最愛,風情乳酪,從裡到外,都是起司風味,如果你是起司控,一定會喜歡它,金黃耀眼的外型,抓住你的視線,飽滿的內餡,也抓住你的胃,剝開來牽絲的起司,混搭著香蔥及美乃滋的甜,讓人意猶未盡,當做早餐或是午茶點心,都是絕佳的好選擇,nbsp,材料Ingredients,8,份,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,基礎麵糰,500,克,內餡,起司片,8,片,表面裝飾,美乃滋,適量,披薩起司絲,適量,......
酸甜愛戀,草莓果醬麵包,在台灣鄉下,晚上仍然會有麵包車停在巷子口,等待夜歸嘴饞的人,挑幾個麵包帶回家當點心或隔天的早餐,草莓果醬麵包總是和上面有橘子果醬的克林姆麵包排列在一起,以前料包得不多,總是會把那口珍貴的果醬留在最後享用,偶爾吃到草莓果粒,覺得好幸福,這個草莓果醬麵包也許不是那麼健康,但卻是一段難忘的童年回憶,nbsp,材料Ingredients,8,份,基礎麵糰,500,克,草莓果醬內餡,......
夏天就是要和三五好友暢快喝酒消暑啊,除了方便買到的啤酒,大伙一起做調酒也挺有樂趣的,這次我們特別請,台灣三得利,的部長立石聰示範,如何簡易又快速地調出1杯輕盈冰爽的,Highball調酒,只要準備1個冰過的啤酒杯,1瓶威士忌,1瓶蘇打水,適量冰塊,切塊檸檬角和攪拌棒,按照影片步驟就能調出,杯冰涼爽口的Highball,看完整內容延伸閱讀泥媒威士忌遇上蜜糖,冰淇淋的銷魂情人就愛這一桶,訂做威士忌正風......
守護撒哈拉沙漠的美麗,作者,撰文,攝影,蔡適任,蔡適任小檔案,法國社會科學高等研究院,文化人類學與民族學博士,現在天堂島嶼生態旅遊民宿擔任校長兼敲鐘,撒哈拉沙漠,遙遠又神祕的地方,瑰麗多元的豐富地貌,廣闊無邊的天地色彩加上游牧民族的自由人文,刻畫著美不勝收,讓人驚艷的讚嘆,深入當地,讓我們走一趟不一樣的生態之旅,體驗沙漠的生活,看見並守護撒哈拉的美麗,位於非洲北端的撒哈拉沙漠,遙遠夢幻,引發旅人無......
,nbsp,在職場打滾多年後,越來越有感年節送禮是人際關係中重要的一環,尤其中秋送禮是和親友及客戶維持關係,傳達友好心意的方式,如何送禮送到心坎裡更是門大學問,歐華酒店歐麗蛋糕坊為了迎接即將到來的中秋節,2017年特別推出了普羅旺斯秋月廣式月餅禮盒,包裝精美且具有文藝復興時期獨特的奢華風格,還有4款皮薄餡多,油潤鮮亮的廣式月餅,抹茶紅豆,蓮蓉蛋黃,白巧櫻桃和棗泥核桃這4款口味的廣式月餅口感香甜柔潤......
,米其林餐廳,對於愛吃鬼來說是一個美好的又感覺遙遠的享受阿,不過,現在你可以不要有星星迷思,用不錯的價格來享受到米其林餐廳廚師做出來的餐點,是不是感覺好划算,這一回,前菜,湯品,義大利麵,燉飯,甜點,通通都要點至少一項,首先,先把今天要吃的菜全部全部擺給大家看看,前菜,季節蘆筍,牛奶起司醬,榛果油,松露魚子醬,這道菜是這一頓裡讓我一直發出驚呼的前菜,採用美國粗大的蘆筍強調清脆的口感,牛奶起司醬裹在......
嗨嗨,大家好,我是A小姐,deg,acute,forall,deg,deg,隨著科技的進步,拍照這件事情變的越來越普及,大家隨手拿出手機就可以照相,不過,就算人手都有照相手機,也不見得每個人都很會拍照,根據外國網站boredpanda整理自好幾位攝影師的撇步,讓我們一起來學一下如何簡單就能用日常用品,拍出超美照片的訣竅吧,1,廚房用具是神秘感的好夥伴,source,boredpanda,本文下圖皆......
韓式海鮮煎餅,Korean,Seafood,Pancakes,Ingredients食材,紅辣椒切小段,1根,青陽辣椒切小段,1根,透抽,50g,蝦仁,2隻,蛤俐,3顆,青蔥切段,1根,韓式煎餅粉,50g,冰水,50ml,雞蛋,0,5顆,葵花籽油,0,5湯匙,醬油,1湯匙,白醋,0,5湯匙,砂糖,0,5湯匙,水,1湯匙,粗辣椒粉少許,麵糊以不超過烤盤格紋處為主,避免壓蓋後麵糊過多溢出,導致清理不易......
抹茶吐司佐黑糖黃豆粉,Matcha,French,Toast,With,Brown,Sugar,And,Soybean,Flour,Ingredients食材,雞蛋,1顆,砂糖,1湯匙,牛奶,25ml,抹茶粉過篩,15g,無鹽奶油,20g,黃豆粉適量,黑糖,50g,水,25g,蜂蜜,1湯匙,豆漿吐司,2片,Practice做法,取一小鍋放入黑糖及水,小火加熱至糖漿狀態,加入蜂蜜拌勻後倒出備用,牛奶......
