黃綠相間,還能看到一層層的紋路,這可不是竹筍,而是綠竹筍鮮蝦餃,和本尊比一比,幾乎一模一樣,裏頭是滿滿蝦仁好彈牙,一口一個,鮮味在口中散開,黃色澄麵皮,輕輕揉開,放上可可色麵皮,模擬筍尖顏色,刀子輕輕一拍,把麵糰拍成麵皮,幾乎只有0,1公分,包入草蝦,蝦漿和筍丁,慢慢塑形,底部寬,上面尖,才像竹筍,再把長長一條的澄麵,模擬竹筍得紋路,就能送入蒸籠,竹筍還能和伊比利豬一起炒,竹筍清脆,豬肉緊實,和堅......
記者李俊彰,新北報導,三峽祖師廟是臺灣重要清水祖師信仰中心之一,供奉的祖師源自於福建省泉州府安溪鎮清水巖的清水祖師,以純粹古法建造為五門三殿式廟宇,其特色之一就是石柱數量之多,冠於各地寺廟,現已豎立一三,餘根,後來知名畫家李梅樹,於1947年曾主持重建三峽祖師廟,對其建築與設計頗下苦心,祖師廟因而名譟一時,甚至被譽為,東方雕刻藝術殿堂,有機會到三峽,一定要來朝聖一下,但一到三峽,一定會想到金牛角,......
2021犇放歡樂宴,尾牙春酒團聚,礁溪麒麟,Kilin,JiaoXi,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,Ray,送走2020年,迎接嶄新金牛年,不論是家族聯繫情感的餐聚,或是犒賞員工的尾牙,春酒,首選位於好山好水的宜蘭,礁溪麒麟,Kilin,JiaoXi,推出,2021犇放歡樂宴,典雅氣派宴會包廂熱情款待,以在地海鮮及時蔬,展現飯店廚藝精髓,料多澎湃又經濟實惠,心意十足,賓主盡歡,這一......
採訪,謝政蒼,首圖,蔡暉宏攝,早餐,往往是一天三餐中最不被重視的一餐,隨便吃,快快吃,搭著工作一起吃,許多人的早餐時光就這樣過了,來到,真芳,卻很想讓人坐下來慢慢吃一頓早餐,除了空間溫馨有人情味,餐點傳統有滋有味,最重要的是老闆很有心,身為早餐控,絕對會為端出好早餐而努力,一點都不馬虎,第一家真芳是9月13日開幕,我們有一位小客人生日是9月9日,他出生後就陪著媽媽,來這兒吃早餐吃了5年,可以說是跟......
,這是新節目嗎,殺梗,優格變來賓,眾所矚目的實況節目,阿宅煮瞎毀,第二季開播,令觀眾大感意外的,是主持人換人了,nbsp,湯米,阿樂全新主持陣容登場,nbsp,首集來賓是,殺梗優格,眾所矚目的實況節目,阿宅煮瞎毀,第二季開播,邀請觀眾一起進廚房,挑戰成為比特級廚師還厲害的創意料理家,沒想到第二季第一集的來賓,竟然是優格,殺梗夫婦,讓許多觀眾都大感意外,邁入第二季的,阿宅煮瞎毀,第一集由最會工商,廚......
,被日本列為三大珍味之一的烏魚子,因為有著象徵多子多孫的吉祥寓意,而成為過年時許多家庭必備的經典年菜料理,奧丁丁市集特地請教有著60年烏魚子製作經驗的豐樺水產林老闆與我們分享如何挑選好的烏魚子,破除迷思,並製作出外脆,內綿密的烏魚子料理,如果吃膩了常見的香烤,油炸的作法,也有作法超簡單的西式創意食譜,讓經典烏魚子料理變出更多風味,烏魚子被日本列為三大珍味之一,圖,奧丁丁市集,烏魚子挑選秘訣,1,養......
請問大家是如何吃花椰菜的呢,是不是大多都用水煮的方式呢,那麼,今天的主題就是,如何水煮花椰菜,或許會有人覺得,咦,水煮的方式還要特別學喔,沒關係,請聽我說明,nbsp,現在我想跟各位展示一下兩種不同的水煮方式,首先,是料理節目或餐飲學校教的那種,所謂最基本的水煮方法,圖片來源,資料圖庫,nbsp,鍋內加水,然後撒一撮鹽巴,水滾了之後,將切成小株的花椰菜放入鍋內,大約水煮一到兩分鐘後倒進濾網裡,接著......
國民小吃大腸麵線除了常有滿滿的蚵仔,新北市還有麵線攤很不一樣,和叉燒肉一起吃,不說還以為是拉麵,還有幾乎失傳的特製雞絲麵線,叉燒彷彿花朵盛開排滿滿,這可不是日式拉麵,居然是國民小吃麵線,少見的叉燒麵線還能淋上青醬,襯托叉燒的香氣,底下麵線綿密軟滑,手工紅麵線經過兩次清洗,洗去表層麵粉加入油蔥酥讓麵線煮軟,除了柴魚還有開陽,扁魚,讓麵線染上海味,煮好麵線,老闆拿出舒肥兩個小時的腱子肉一一排開,幾乎看......
旅遊中心,南投報導,驚蟄過後萬物復甦春回大地,是風光明媚出遊的好時節,日月潭頂級度假酒店涵碧樓循四季嬗遞變化,藉由飲食,生活作息來調養體內平衡的年度專案養生之旅,推出以屆滿周年,今年更深化身,心,靈三位一體的養生哲理,包含晨間湖畔漫步,結合正念的植修體驗,SPA足部舒緩按摩,體質養生料理等,邀請旅客在春季嶄露嫩芽之際,以恬靜的心迎向嶄新的自己,日月潭頂級度假酒店涵碧樓,年度鉅獻養生之旅,詮釋度假旅......
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影音中心,吳永淳報導人氣逐格動畫,天竺鼠車車,23日完結篇,網紅,千千進食中,也搭上這股,PUI,PUI,風,製作一款,千竺鼠車車飯糰,她用5杯米,搭配8種配料完成超大型千竺鼠車車飯糰,網友大讚超可愛,大家可以在家試做看看,天竺鼠車車風靡台灣,大人小孩都喜愛,有美食大胃王稱號的千千也搭上這股熱潮,她用5杯米加上油條,肉鬆,海苔,咖哩粉,明太子香鬆,巧克力球,火腿與黑木耳等8種配料,14個步驟就完成......
影音中心,施怡靜報導連假何處去,用泡麵周遊列國吧,自去年武肺疫情爆發至今,許多國外的旅遊行程都被迫取消,擁有百萬訂閱的網紅,千千,為了紓解自己想要出國放風的慾望,分享,用泡麵周遊列國,企劃,超狂猛嗑9碗異國泡麵,連湯汁精華都不放過,徹底展現身為,大胃王,的強大食量,影片一出立刻吸引超過62,5萬的觀看次數,廣受馬來西亞,新加坡,香港等各地的網友支持,也有不少網友驚呼,這次開箱鈉含量飆高,擔心千千隔......
記者李訢愷,台北市報導,為了慶祝社團法人中華民國軍人之友社創社70週年,軍友社將推出一系列週年慶活動,台北國軍英雄館軍友餐廳日前推,自助研磨經典咖啡無限品味,即日起再推母親節,英雄粽及小吃部晚餐熱炒99元多項優惠,70歲,民國70年次,西元1970年出生及身分證後兩碼為70者,用餐免收服務費,再招待精緻小菜乙盤,歡迎喜歡江浙口味老饕及舊雨新知嚐鮮,孔雀海斑鱸,軍友餐廳總經理方彥吉表示,軍友社於民國......
,香噴噴的古早味高麗菜飯在家自己來,這次大口要來分享懷舊又美味的高麗菜飯做法,輕鬆就能一鍋搞定,煮出來的高麗菜飯不僅營養滿分,香氣噴發,大小朋友都很愛,只要先將配料炒香後,用電子鍋就能輕鬆翹腳等出爐,方便又快速,不用大粒汗小粒汗在廚房待很久,而且一鍋就有滿滿的蔬菜跟米飯,很適合居家懶人料理啊,食材,高麗菜,1,4顆胡蘿蔔,1根白米,2杯乾香菇,3,4朵蝦米,適量油蔥酥,少許五花肉,適量,也可用絞肉......
,nbsp,沒辦法去夜市沒關係,宵夜想來根烤玉米也可以自己來,沒錯,這次要來分享夜市烤玉米做法,家裡有氣炸鍋的朋友可以拿出來了,文中有教大家如何煮烤玉米醬料,重點就是要濃得可以巴上去才夠味,最後用氣炸鍋把醬汁再烤乾一點,就能跟玉米融為一體,帶點蒜香,沙茶香氣,搭配QQ又清甜的口感很是合拍,這時候就可以拿出啤酒當作宵夜啃啦,未滿十八歲請勿飲酒,食材,玉米,2根沙茶醬,2大匙砂糖,1大匙蒜末,適量醬油......
