影音apple 螢幕快照@《愛玩耍》三峽輕旅行 重慶烤魚小龍蝦 美食初體驗

《愛玩耍》三峽輕旅行 重慶烤魚小龍蝦 美食初體驗

記者李俊彰/新北報導

三峽祖師廟是臺灣重要清水祖師信仰中心之一,供奉的祖師源自於福建省泉州府安溪鎮清水巖的清水祖師,以純粹古法建造為五門三殿式廟宇,其特色之一就是石柱數量之多,冠於各地寺廟,現已豎立一三○餘根。後來知名畫家李梅樹,於1947年曾主持重建三峽祖師廟,對其建築與設計頗下苦心,祖師廟因而名譟一時,甚至被譽為「東方雕刻藝術殿堂」。

有機會到三峽,一定要來朝聖一下。但一到三峽,一定會想到金牛角,放眼四處都在賣金牛角,到底哪間才是真正值得推薦的呢?!《愛玩耍》發現老一輩的較鍾情於傳統味道,但是年輕遊客就是愛嚐試牛角的新口味,目前據說已經開發了十多種口味了。目前三峽共有十多家經營金牛角麵包,而且也都有忠實顧客。新北市十大伴手禮就有金牛角的項目,所以來三峽不帶幾個回去分享,總覺得旅行來三峽少了什麼!

另外《愛玩耍》來到了逄記滋啦啦烤魚專賣店,那也是三峽唯一賣重慶烤魚跟小龍蝦的店面。老闆從內地學藝歸國,在去年開了這家滋啦啦烤魚專賣店,逄是老闆的姓,滋啦啦是魚上桌時,菜色冒泡的聲音。這家店面花了一些巧思在裝潢上,當然在食材與香料上更是講究,不囉嗦,直接上菜開吃了!

重慶烤魚上桌,馬上就可以聞到香噴噴的辣椒香氣,鱸魚剖半後平舖在鍋底,配上豆腐、金針菇、蔬菜舖底,烤盤滿滿食材,保證吃得過癮。湯頭香氣足夠,吃起來麻感辣順口。《愛玩耍》訪問食客小尚,她也給了快近90分的分數,小尚去年才從上海回台灣,為了一嚐正宗口感的重慶烤魚,今天她可是專程從台北來三峽一飽口福。

逄老闆說,在內地,嗆辣的程度是美食的一道指標,所以在這,您也可以不斷加辣度上去,足夠滿足你的期待。通常湯頭會越煮越鹹,但這道重慶烤魚,吃到最後都沒有膩感,十分成功。

另一位住在內地有十多年的APPLE姊說,啤酒和小龍蝦是內地人們吃夜宵的不二之選。台灣目前也有養殖小龍蝦,不過,吃小龍蝦得注意的是,雖然小龍蝦的頭部以及腸道等消化系統不能吃,但是它大螯的肉卻不要輕易放過。烤盤上的小龍蝦,紅咚咚的十分誘人,湯汁濃郁,麻辣的刺激,富有層次,蝦肉吃來又鮮又彈,每一口都是值得吮指回味的好味道!難怪APPLE姊會說,在內地時來上一點小龍蝦,配上啤酒,就是再好不過的享受啦。

《愛玩耍》之後會體驗各地美好的景點與美食,也會分享給大家。美食無國界、私房景點大公開、主題旅遊好康行等豐富內容,也將一一出爐。如果你有資訊想提供給我們,或是也想一起吃喝玩樂,那你一定不要錯過《愛玩耍》的報導喔,下期將有驚人好康消息大方送,讓你旅行樂開懷。

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