,2019龍岡米干節,開跑囉,自4,13,4,28每週六,日都在龍岡大操場熱鬧登場,這次除了延續原有的潑水節,火把節之外,首度將二週的活動延長為三週,還特別加入狂歡節,讓大家可以更加深入了解滇緬的文化,現場不僅有多達80間攤商,而且還有推出獨特的七彩馬卡龍米干,採用全天然的食材製成,好拍又好吃,另外也有不少特色美食與裝置藝術,讓大家來這裡玩上一整天也沒問題,另外還有,雲南長街宴,普洱茶席,也都是非......
一碗拉麵好不好吃,取決於,湯頭,與,麵條,兆曜,日式拉麵丼飯,當然也把握這兩大關鍵,每天用雞腳骨,豬大骨及新鮮食材熬煮湯頭基底,再以此延伸多種口味,麵條則一律採用適合清淡湯頭的細麵,Q勁,紮實且易吸收湯汁,讓整體吃起來更有味,兆曜,用日式拉麵結合了台式作法,八大湯頭任由搭配不同的主食,而且還能加價升級套餐,除此之外還有丼飯與素食飯可以選擇,這麼多品項,只要花百元就可以品嚐到,而還有一大亮點,nda......
,簡單一道料理讓自己飽餐一頓,走進廚房時,飯桌上總是擺著三,四樣媽媽早已準備好的小菜,從這些溫熱的湯和油亮的小菜中,能感受到做出這些料理的人,希望讓我們每一餐都能吃到不同美味的心意,nbsp,nbsp,nbsp,即便簡單,我也想試著模仿媽媽做出這樣的一桌菜,nbsp,nbsp,nbsp,想要在溫熱的白飯上鋪滿我小小的誠意,做成一碗簡樸的蓋飯,nbsp,nbsp,nbsp,從一碗飯開始的簡樸餐桌生活......
,牛谷飲食店,麵條一律採用,日本小麥粉,製造的,rdquo,拉麵,rdquo,煮的時間較快且粗細剛剛好,口感Q彈有嚼勁,另外為了讓大家喝到更好的湯頭,店內使用是沒有氯味道的RO逆滲透水,保證每一口都是最鮮甜,最健康的美味,而每一個口味的湯底,都是利用,rdquo,精燉高湯,rdquo,延伸,採用牛大骨跟各式蔬菜水果熬製100小時而成,在,牛谷飲食店,當然不只有賣牛肉麵囉,為了讓飯食主義者也能享用美......
馬可波羅餐廳義籍新主廚帶來新義境,香格里拉台北遠東國際大飯店,整輯,AH,nbsp,攝影,Ray,位於最美敦南林蔭大道,香格里拉台北遠東國際大飯店,蟬聯,2019臺北米其林指南,酒店評鑑最高等級五棟房子,5,Pavilions,奢華酒店殊榮,38樓的馬可波羅餐廳帶來新氣象,新任義籍主廚將以其世界知名米其林餐廳累積的精湛廚藝與創意美學,滿足饕客味蕾,擁有高樓環景的寬闊視野,馬可波羅餐廳,的精緻美饌,......
開大火讓水滾沸,老闆將地瓜粉,麵粉揉成的麵糰,捏成塊狀,丟進滾水裡,看看這一大鍋肉片麵疙瘩,竟然是一人份,滿滿的食材,把這個大碗公堆成一座小山,老闆廖紹廷說,客人來吃久了他知道,他知道他的食量,他會告訴我說我要少一點,客人都問我說有沒有賺錢,其實賺錢其次,賺錢沒有健康再多錢都沒有用,不只麵疙瘩份量大,還有網友說,有人來買便當,老闆夾菜夾到被客人阻止,份量很誇張,想知道老闆有賺錢嗎,仔細看看有哪些料......
,圖,文,行遍天下,當熱騰騰飯盤上桌,煎得恰到好處的太陽蛋切開瞬間,蛋汁四散流瀉而下的畫面,最讓人失去理智衝破卡路里大關不顧一切的吃下,這間,孖沙茶餐廳,不但有經典的太陽蛋佐飯,而且還是3倍的3顆蛋,被許多饕客戲稱為,三眼蛋飯,是藏在上環巷子裡的秘密美味,許多熟門熟路上班族會特別起個大早前來朝聖,因為,晚了可就吃不到了,最讓人銷魂的就是幾乎每人必點的,煎蛋飯,可搭配餐肉或叉燒,雞蛋以恰到好處的大火......
,想吃俄羅斯美食的朋友有福啦,喝著甜菜與牛肉燉煮的羅宋湯,配上酸奶與大串烤肉,用想得就很過癮了,想喝好酒吃好肉的您可千萬別錯過,台北福華大飯店自6月1日起至6月30日,舉辦,俄羅斯美食節,凡於活動期間至花園大道自助餐廳消費午或晚餐,每位成人贈送一杯,50cc,俄羅斯人伏特加,Russkaya,Vodka,更可以嘗到地道俄羅斯冰淇淋及經典櫻桃漿果飲,同時為迎接俄羅斯皇家航空直飛航班5月底開航,活動期......
,每到午休時刻,總是不知道要吃什麼,尤其當天氣越來越炎熱,跟同事外出用餐,常常提了好幾個餐廳都被無情打槍,看來只能拿出最後的殺手鐧,沒錯,就是夏日最受歡迎的涼麵啦,Q彈麵條搭配小黃瓜,紅蘿蔔等蔬菜,再淋上清爽的醬汁,最適合沒有胃口的時候享用,消暑又開胃,除了台灣很常見到涼麵,其實亞洲各國因為飲食習慣相近,所以也都有吃涼麵或冷麵的習慣,當然在作法上也有不同,現在就讓小編帶著大家一起來看看不同口味的涼......
,身為一個媽媽,平常上班,做家事已經夠忙,夠累了,回到家還要面對一件超讓人崩潰的事,那就是讓小孩乖乖吃,蔬,菜,家裡有小孩的母親們都知道,小孩愛吃零食還不是最頭痛的,不愛吃飯吃菜又盧小的時候,餵一口菜都像是在逼他吃毒藥,又不是在演宮鬥劇,那才是最讓媽媽最抓狂的,說實在的,很多蔬菜不只小孩討厭吃,連大人們都不一定能接受,更不要說討厭,可怕蔬菜排行榜的萬年第一名,苦瓜,了,很多大人一聽到都忍不住搖頭,......
一顆顆小巧精緻的餐點,看起來很漂亮,但這可不是馬卡龍,而是刈包,內餡的爌肉採用瘦肉較多的部位,讓熱量減半,讓小胃口的粉領族也可以輕鬆完食,這些色彩鮮豔的外皮,都是用天然食材製作出來的,像是紅色的的外皮是用紅蘿蔔做成的,綠色則是菠菜,讓刈包也能吃到蔬菜香,餐廳主廚蔡忠煥表示,現在的人訴求,擔心所謂的色素會留在我們體內,其實我們研發了大概8到9種的顏色,大部分都是用天然的東西,下去打成果汁,然後下去做......
,不知道大家有沒有吃過舒肥料理,幾十年來,歐美高檔餐廳一直都是使用Sous,Vide,台灣翻為舒肥,方式烹飪,也就是所謂的低溫烹調,近幾年來台灣也流行起來了,不過通常只能在高級餐廳或飯店才能吃得到,跟傳統烹調不同的是,舒肥可以讓食材均勻受熱,完整保留營養,水份不流失,所以吃起來口感鮮嫩不乾柴,不只是肉類,魚類,連蔬菜也能一起舒肥,前陣子在網路上看到這台,Hamilton,Beach美國漢美馳健康舒......
白飯,炸雞腿,鹹豬肉,搭配馬鈴薯紅蘿蔔湯,可口美味的料理,讓人食指大動,但仔細看,這些食物全都放在香蕉葉上,看起來是東南亞料理,但其實是結合南洋風味的客家菜,紅蒜頭爆香,加入番茄拌炒,接著用工具磨成南洋風味的醬料,另一頭,雞腿下鍋油炸,接著把鹹豬肉切薄,油煎,香氣立刻滿出來,再放入青菜,特製調味料,一道豪華的南洋客家菜,擺盤上桌,就看民眾吃的津津有味,但是怎麼不是用筷子湯匙,而是用手,原來這才是東......
甩碗撈起麵條,只淋上一匙醬汁就上桌,別小看這平淡無奇的乾拌麵,竟然讓人驚艷,乾麵簡單,卻齒頰留香,好吃過後還有驚喜,因為聽到價格,讓原本忌口的女孩,胃口大開,這家小麵攤,藏身南投草屯的商場內,老板也把這碗乾麵取名18仔麵,顧名思義就是平易近人的銅板價,老闆還掛上,小本生意,可以賒欠的牌子,挑戰佛心無底限,佛心麵店老闆陳漢宗,其實在地方小有名氣,他賣過一碗500元的豪華蝦仁蛋炒飯,上過媒體版面,這回......
客家粄條美味上桌,吃過的都說讚,簡單樸實的好味道讓人難以忘懷,而粄條與眾不同的口感,就在這,油鍋先炸,粄條表面酥脆,隨後下鍋乾炒後簡單調味,豆芽,韭菜,油蔥加肉燥,或是淋上高湯,粄條照樣Q彈紮實,業者涂達中表示,粄條表面炸成顆粒狀有孔隙,那孔隙就能把我們淋上去的高湯,湯汁收進去,粄條吃起來第一個會比較Q,也會比較有味道,粄條料理製作過程按部就班,全自動化生產線,從磨米,濾漿到蒸熟,裁切,製程一條鞭......
